錦糸町
2012年02月21日 19:00
『手仕込み麺屋 すずなみ』
今年最後の新春のつどいに参加するために週末の錦糸町へと繰り出した。
宴会では挨拶もそこそこにお酒を優先して食事はあまりとらなかったので、
閉会後も小腹が空いていたので、真っ直ぐ家に帰らず２月初めに開店した
こちらのお店にちょっと寄り道してみることにした。
到着は20時30分、まずは卓上に置かれたメニューを眺め、
一人でチョイ飲みするにはちょうどよさげなメニューが並びます。
それではビールと「鴨肉と長ネギのバジルソース」で一人お疲れちゃん。
ビールで喉を潤した後に〆の一杯として「すずなみ らーめん」をお願いした。
スープは鶏がらベースに魚介の組み合わせで、いわゆる定番のあっさり系と
思いきや、塩気と甘味も比較的強く、表面に浮かぶ香味油と背油によって
コッテリ感が感じられる、飲んだ後にはぴったりなインパクトある一杯です。
具はチャーシュー、食紅で色付けされたメンマ、水菜、白髪ねぎの上に
柚子片が乗る。
合せる麺は縮じれのついた中細麺でスープとの絡みがいいです。
久々の夜ラーであったが珍しく理性が働き、スープを少し残して箸をおいた。
”女神のまぜそば”や”デビル麺”というネーミングのメニューが気になるな。
住 所 東京都墨田区江東橋2-14-6
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食後清算
今年最後の新春のつどいに参加するために週末の錦糸町へと繰り出した。
宴会では挨拶もそこそこにお酒を優先して食事はあまりとらなかったので、
閉会後も小腹が空いていたので、真っ直ぐ家に帰らず２月初めに開店した
こちらのお店にちょっと寄り道してみることにした。
到着は20時30分、まずは卓上に置かれたメニューを眺め、
一人でチョイ飲みするにはちょうどよさげなメニューが並びます。
それではビールと「鴨肉と長ネギのバジルソース」で一人お疲れちゃん。
ビールで喉を潤した後に〆の一杯として「すずなみ らーめん」をお願いした。
スープは鶏がらベースに魚介の組み合わせで、いわゆる定番のあっさり系と
思いきや、塩気と甘味も比較的強く、表面に浮かぶ香味油と背油によって
コッテリ感が感じられる、飲んだ後にはぴったりなインパクトある一杯です。
具はチャーシュー、食紅で色付けされたメンマ、水菜、白髪ねぎの上に
柚子片が乗る。
合せる麺は縮じれのついた中細麺でスープとの絡みがいいです。
久々の夜ラーであったが珍しく理性が働き、スープを少し残して箸をおいた。
”女神のまぜそば”や”デビル麺”というネーミングのメニューが気になるな。
住 所 東京都墨田区江東橋2-14-6
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食後清算
