里の恵み処
2016年10月05日 19:00
『里の恵み処』
新所沢で迎えたランチタイム。昼食は地元三富地区の農産物を中心に販売を
行なう道の駅ならぬ寄り道の駅に併設した食事処で、同市内で人気のお店が
監修した一杯を提供中との情報を入手したので、早速偵察に向かってみます。
訪問は火曜の12時30分。ゆったりとした空気が漂う店内のテーブル席に座る。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
やはり地物の野菜をふんだんに使ったメニューと肉汁うどんがおススメみたい。
だが、今回のお目当てはメニューにも表記されている所沢の人気店「カッパハウス」
とのコラボメニュー「肉汁ラーメン」に決まり！待つこと8分で提供されたのがこちら。
おおぉ～ヤッパカッパの息吹を感じさせるルックス。表面に浮かぶ泡は濃厚さの証。
じっくりと豚骨を炊き上げることにより豚の旨みを余すことなく抽出した豚骨醤油は、
仄かな甘みも感じられて、もはやお馴染みといえる味わいの安定感ある仕上がり。
具は肉汁には欠かせぬたっぷりの豚肉、幅広ザクザクメンマ、小松菜、味玉半分。
このスープと具の構成なら、やはり半ライスを頼むべきだったな。
合わせる麺は地粉にはったい粉を練りこんだというカッパハウス製の特製中太麺。
パツパツな食感が楽しめ、濃厚なスープにも引けを取らない実に個性的な麺です。
途中、別皿で提供された柚子片や卓上の八味唐がらしなどで味変も楽しんでいき、
いつものように綺麗に完食となった。
穴場なお店発見！また近くを通る際にはお邪魔してみたい。
住 所 埼玉県所沢市下富626-1 三富今昔村寄り道の駅2F
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
新所沢で迎えたランチタイム。昼食は地元三富地区の農産物を中心に販売を
行なう道の駅ならぬ寄り道の駅に併設した食事処で、同市内で人気のお店が
監修した一杯を提供中との情報を入手したので、早速偵察に向かってみます。
訪問は火曜の12時30分。ゆったりとした空気が漂う店内のテーブル席に座る。
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
やはり地物の野菜をふんだんに使ったメニューと肉汁うどんがおススメみたい。
だが、今回のお目当てはメニューにも表記されている所沢の人気店「カッパハウス」
とのコラボメニュー「肉汁ラーメン」に決まり！待つこと8分で提供されたのがこちら。
おおぉ～ヤッパカッパの息吹を感じさせるルックス。表面に浮かぶ泡は濃厚さの証。
じっくりと豚骨を炊き上げることにより豚の旨みを余すことなく抽出した豚骨醤油は、
仄かな甘みも感じられて、もはやお馴染みといえる味わいの安定感ある仕上がり。
具は肉汁には欠かせぬたっぷりの豚肉、幅広ザクザクメンマ、小松菜、味玉半分。
このスープと具の構成なら、やはり半ライスを頼むべきだったな。
合わせる麺は地粉にはったい粉を練りこんだというカッパハウス製の特製中太麺。
パツパツな食感が楽しめ、濃厚なスープにも引けを取らない実に個性的な麺です。
途中、別皿で提供された柚子片や卓上の八味唐がらしなどで味変も楽しんでいき、
いつものように綺麗に完食となった。
穴場なお店発見！また近くを通る際にはお邪魔してみたい。
住 所 埼玉県所沢市下富626-1 三富今昔村寄り道の駅2F
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
