醤五郎
2011年04月14日 18:00
『醤五郎』
【自然洞 麺舗】が昨年8月に立ち上げた新たなコンセプトのお店です。
開店当初は夜の営業のみで訪問のチャンスが無かったのですが、
嬉しいことに4月からは味に少し改良を加えて、昼の営業を開始したと知り、
狙った訳では無いですが前日のスタミナラーメンからの“五郎”繋がりで
早速ランチにお邪魔してみます。
到着は13時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「醤五郎ラーメン 醤油」を購入して席に着きます。
なお、お邪魔したこの日はランチタイム限定で「麺大盛」か「半ライス」の
どちらか選べるサービスが実施されていたので半ライスを付けてもらいます。
提供は7分後、
見た目は二郎系ですが一口飲むと良い意味で期待を裏切られます。
豚と鶏の動物系にやや強めに魚介を効かせたスープは濃厚ですが
非常にサッパリとした後味です。
合せる麺は縮じれある中太麺でモチッとした食感はスープとの相性も良いです。
具はモヤシがメインの野菜に魚粉が乗った海苔、小ぶりながら豚の旨味を
閉じ込めたチャーシューが乗せられる。
無化調ながらパンチのある仕上がりなので箸が進んで、あっという間に
最後の一滴まで綺麗に完食していた。
つけ麺も気になるので再訪することは間違い無さそうだが、
その前に久々に本流である自然洞にも食べに行ってみよう。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区北浦和5-1-2
定休日 当面は土曜、日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
【自然洞 麺舗】が昨年8月に立ち上げた新たなコンセプトのお店です。
開店当初は夜の営業のみで訪問のチャンスが無かったのですが、
嬉しいことに4月からは味に少し改良を加えて、昼の営業を開始したと知り、
狙った訳では無いですが前日のスタミナラーメンからの“五郎”繋がりで
早速ランチにお邪魔してみます。
到着は13時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「醤五郎ラーメン 醤油」を購入して席に着きます。
なお、お邪魔したこの日はランチタイム限定で「麺大盛」か「半ライス」の
どちらか選べるサービスが実施されていたので半ライスを付けてもらいます。
提供は7分後、
見た目は二郎系ですが一口飲むと良い意味で期待を裏切られます。
豚と鶏の動物系にやや強めに魚介を効かせたスープは濃厚ですが
非常にサッパリとした後味です。
合せる麺は縮じれある中太麺でモチッとした食感はスープとの相性も良いです。
具はモヤシがメインの野菜に魚粉が乗った海苔、小ぶりながら豚の旨味を
閉じ込めたチャーシューが乗せられる。
無化調ながらパンチのある仕上がりなので箸が進んで、あっという間に
最後の一滴まで綺麗に完食していた。
つけ麺も気になるので再訪することは間違い無さそうだが、
その前に久々に本流である自然洞にも食べに行ってみよう。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区北浦和5-1-2
定休日 当面は土曜、日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
