酔来丼
2022年07月12日 19:00
『廣東料理 酔来軒』
阪東橋で迎えたランチタイム。この少し前に旭川を感じる一杯を堪能
したばかりだが、せっかくのハマってことで中華街で買い物する前に
もう一軒だけ寄り道していくことにした。向かった先は名物丼がある
こちらへ。訪問は土曜日の11時59分。店内満席で入り口横に置かれた
待合席で順番待ちをしていた2組の後ろで待機。15分経過したところで
空いた一番奥のテーブル席に腰を下ろし、卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
前夜の酒が抜けきっていなかったので迎え酒の生ビールをお願いします。
おっと、3品盛りって書きながら5品盛られていた前菜は無くなったのは
残念だな。どの品もボリュームたっぷりなので軽めなつまみを選択する。
【ピータンやっこ豆腐】
辣油が香る中華風の醤油タレを和えたネギと紅生姜が濃縮された旨味の
ピータンとまとめ役の豆腐によく合う。もちろん料理の旨さもあるけど
それに加えて暑さからではなくて二日酔いによる脱水もあってか一瞬で
ビールが蒸発したので財布に優しいプライスの紹興酒にスイッチ。
【餃子】
焼き目にムラがあるのはご愛敬ｗ。モチモチの皮にミッチリと包まれて
いるのはニンニクは控えめでひき肉とたっぷりのキャベツのネギの餡。
辣油ではなくて特製味噌を醤油で溶いたタレに潜らせて口へ放り込めば
自然と笑みがこぼれる。もう一品くらいツマミたかったけど腹も膨れて
きたし行列が出来ていたので早めに〆の一品をお願いする。
【酔来丼/ご飯少な目】
やっぱりこのお店では外せないのが名物酔来丼。もともとは賄い飯だった
ものが20年ほど前に牛丼に対抗してメニュー入りしたのが始まりとのこと。
デフォだと結構な量なので今回はご飯少な目で。ご飯の上には自家製焼豚、
モヤシ、メンマ、刻みネギ、その中央に目玉焼きが鎮座する。まずは付属
のタレにカラシを溶いて全体に廻しかけてご飯と具をしっかりと撹拌する。
個々のパーツは素朴だけど旨さの相乗効果でスプーンの動きが止まらなく
なる逸品です。付属のスープは鶏ガラのシンプルな一杯で丼のお供に最適。
ノンストップで食べ進めていき、腹パンだったがペロッと平らげ完食です。
早い・うまい・安いの三拍子に人の良さも加わった名店。次回はハラヘリ
で訪れて他の一品料理も味わってみよう。
阪東橋で迎えたランチタイム。この少し前に旭川を感じる一杯を堪能
したばかりだが、せっかくのハマってことで中華街で買い物する前に
もう一軒だけ寄り道していくことにした。向かった先は名物丼がある
こちらへ。訪問は土曜日の11時59分。店内満席で入り口横に置かれた
待合席で順番待ちをしていた2組の後ろで待機。15分経過したところで
空いた一番奥のテーブル席に腰を下ろし、卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
前夜の酒が抜けきっていなかったので迎え酒の生ビールをお願いします。
おっと、3品盛りって書きながら5品盛られていた前菜は無くなったのは
残念だな。どの品もボリュームたっぷりなので軽めなつまみを選択する。
【ピータンやっこ豆腐】
辣油が香る中華風の醤油タレを和えたネギと紅生姜が濃縮された旨味の
ピータンとまとめ役の豆腐によく合う。もちろん料理の旨さもあるけど
それに加えて暑さからではなくて二日酔いによる脱水もあってか一瞬で
ビールが蒸発したので財布に優しいプライスの紹興酒にスイッチ。
【餃子】
焼き目にムラがあるのはご愛敬ｗ。モチモチの皮にミッチリと包まれて
いるのはニンニクは控えめでひき肉とたっぷりのキャベツのネギの餡。
辣油ではなくて特製味噌を醤油で溶いたタレに潜らせて口へ放り込めば
自然と笑みがこぼれる。もう一品くらいツマミたかったけど腹も膨れて
きたし行列が出来ていたので早めに〆の一品をお願いする。
【酔来丼/ご飯少な目】
やっぱりこのお店では外せないのが名物酔来丼。もともとは賄い飯だった
ものが20年ほど前に牛丼に対抗してメニュー入りしたのが始まりとのこと。
デフォだと結構な量なので今回はご飯少な目で。ご飯の上には自家製焼豚、
モヤシ、メンマ、刻みネギ、その中央に目玉焼きが鎮座する。まずは付属
のタレにカラシを溶いて全体に廻しかけてご飯と具をしっかりと撹拌する。
個々のパーツは素朴だけど旨さの相乗効果でスプーンの動きが止まらなく
なる逸品です。付属のスープは鶏ガラのシンプルな一杯で丼のお供に最適。
ノンストップで食べ進めていき、腹パンだったがペロッと平らげ完食です。
早い・うまい・安いの三拍子に人の良さも加わった名店。次回はハラヘリ
で訪れて他の一品料理も味わってみよう。
関連ランキング：広東料理 | 阪東橋駅、伊勢佐木長者町駅、黄金町駅
2021年07月19日 19:00
『酔来軒』
阪東橋で迎えたランチタイム。この日も仕事...に繋がるかは判らないが
お勉強の合間に食べ歩きを行います。向かった先は安くて旨いと評判の
人気中華料理店であるコチラで。訪問は土曜日の10時59分。自動ドアを
抜けて店内へ進んでいき、中央のテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニューをジッと眺めて考え込む。
いろいろと訳アリなんだけど少し位ならば飲んでもOKってことで瓶ビール
と軽いツマミをオーダー。（因みに訪問日はマスク飲食実施店という事で
アルコールの提供もOKだったが7月22日からは販売休止となるようです）
【前菜3点盛り】
3点って書いておきながら意表をついて5点盛りという嬉しいパターン。
ピータン、ハチノスのネギ和え、お店自慢の焼豚、そして注文ごとに
揚げる牡蠣フライ、小海老フライという面々。どれも素朴な味わいで
ビールが一瞬にして蒸発しちまった。ということでここからサービス
価格の紹興酒にスイッチ←完全に仕事を放棄ｗ。
【アサリのうまいやつ】
続いてお願いしたのはこちら。ヲイヲイ、このボリュームで800円って
絶対に儲ける気ないっしょｗ。数えきれないほど大量のアサリから溶け
出したエキスみに甜麺醤にオイスターソースかな？で味付けされた甘辛
な一品。コリャ確かに〈お酒が止まらん!！〉っていうのも納得ですよ。
本当は“シュマイ”か“いかパッチン”を頼もうと思っていたが予想外の量
だったので今回は断念で〆をお願いする。
【酔来丼】
やっぱりこのお店では外せないのが名物酔来丼。もともとは賄い飯だった
ものが20年ほど前に昇格してメニュー入りしたとのこと。たっぷりご飯
の上に自家製焼豚、モヤシ、メンマ、刻みネギ、そして中央に目玉焼きが
鎮座する。まずは付属のタレにカラシを溶いて全体に廻しかけてご飯と具
をしっかりと撹拌する。個々のパーツは素朴なんだけど旨さの相乗効果で
スプーンの動きが止まらなくなる逸品です。今回はここに先程食べて少し
残して置いた“アサリのうまいやつ”のタレを掛けて更なるブーストアップ
を図り、ご飯一粒も残さず綺麗に完食となった。
横浜は中華街も良いけど街中華も最高だね。お土産で焼豚を買ったので
翌日のランチもお家で酔来丼を満喫したよ。
阪東橋で迎えたランチタイム。この日も仕事...に繋がるかは判らないが
お勉強の合間に食べ歩きを行います。向かった先は安くて旨いと評判の
人気中華料理店であるコチラで。訪問は土曜日の10時59分。自動ドアを
抜けて店内へ進んでいき、中央のテーブル席に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニューをジッと眺めて考え込む。
いろいろと訳アリなんだけど少し位ならば飲んでもOKってことで瓶ビール
と軽いツマミをオーダー。（因みに訪問日はマスク飲食実施店という事で
アルコールの提供もOKだったが7月22日からは販売休止となるようです）
【前菜3点盛り】
3点って書いておきながら意表をついて5点盛りという嬉しいパターン。
ピータン、ハチノスのネギ和え、お店自慢の焼豚、そして注文ごとに
揚げる牡蠣フライ、小海老フライという面々。どれも素朴な味わいで
ビールが一瞬にして蒸発しちまった。ということでここからサービス
価格の紹興酒にスイッチ←完全に仕事を放棄ｗ。
【アサリのうまいやつ】
続いてお願いしたのはこちら。ヲイヲイ、このボリュームで800円って
絶対に儲ける気ないっしょｗ。数えきれないほど大量のアサリから溶け
出したエキスみに甜麺醤にオイスターソースかな？で味付けされた甘辛
な一品。コリャ確かに〈お酒が止まらん!！〉っていうのも納得ですよ。
本当は“シュマイ”か“いかパッチン”を頼もうと思っていたが予想外の量
だったので今回は断念で〆をお願いする。
【酔来丼】
やっぱりこのお店では外せないのが名物酔来丼。もともとは賄い飯だった
ものが20年ほど前に昇格してメニュー入りしたとのこと。たっぷりご飯
の上に自家製焼豚、モヤシ、メンマ、刻みネギ、そして中央に目玉焼きが
鎮座する。まずは付属のタレにカラシを溶いて全体に廻しかけてご飯と具
をしっかりと撹拌する。個々のパーツは素朴なんだけど旨さの相乗効果で
スプーンの動きが止まらなくなる逸品です。今回はここに先程食べて少し
残して置いた“アサリのうまいやつ”のタレを掛けて更なるブーストアップ
を図り、ご飯一粒も残さず綺麗に完食となった。
横浜は中華街も良いけど街中華も最高だね。お土産で焼豚を買ったので
翌日のランチもお家で酔来丼を満喫したよ。
関連ランキング：広東料理 | 阪東橋駅、伊勢佐木長者町駅、黄金町駅
2010年07月25日 18:00
「酔来軒」 坂東橋
土曜日にも関わらずお客さんの仕事のヘルプで横浜へ
それだけでは勿体無いので以前テレビで見てからずっと気になっていた
こちらでランチを食べてから向います
到着は12時40分、ランチタイムはひと段落したらしく
ゆったりとした空気が漂う店内にはご兄弟とお母さんと思われる3人が
小上がりの淵に腰掛けてテレビから流れる再放送のサスペンス劇場を
眺めながら談笑していました
お願いするものは決まってましたが取り敢えずメニューを眺めて
「酔来丼と小ラーメンのセット」をお願いします
店員さんが厨房に入ったらすぐに出てきてそれ程待たずに配膳されました
その時に写真を撮って良いですかと聞くと
「それならもう少し綺麗によそってくれば良かったかな？」と
人懐っこい笑顔と共に提供されました
まずは食べ方のレクチャーを受けます
具とご飯を攪拌してから溶いたカラシ醤油をまんべんなく掛けて
再度攪拌します
ただ、丼が乗ったお盆が反り返っているのでガタガタするのはご愛嬌（笑）
食紅でほんのり色づいたムチっとした焼豚、ゴマ油でしんなりしたモヤシ、
味が染みたメンマ、ネギのサッパリ感に玉子のマイルドさに
カラシ醤油と至ってシンプルだがガツガツとスプーンが止まらない美味さは
まさに昭和的ファストフードな一品です
今回はあくまで酔来丼がメインなので同時に提供された
小ラーメンはおまけ扱いになってしまったが
薄味の醤油スープにポソっとした縮じれ麺の昔ながらの中華そばです
小の割には量があるので酔来丼と一緒に食べたら満足な量です
料理はもちろんだが時間が止まったような空間にアットホームな接客で
心もお腹も満たされた
近くに来たらまた寄りたいお店ですね
土曜日にも関わらずお客さんの仕事のヘルプで横浜へ
それだけでは勿体無いので以前テレビで見てからずっと気になっていた
こちらでランチを食べてから向います
到着は12時40分、ランチタイムはひと段落したらしく
ゆったりとした空気が漂う店内にはご兄弟とお母さんと思われる3人が
小上がりの淵に腰掛けてテレビから流れる再放送のサスペンス劇場を
眺めながら談笑していました
お願いするものは決まってましたが取り敢えずメニューを眺めて
「酔来丼と小ラーメンのセット」をお願いします
店員さんが厨房に入ったらすぐに出てきてそれ程待たずに配膳されました
その時に写真を撮って良いですかと聞くと
「それならもう少し綺麗によそってくれば良かったかな？」と
人懐っこい笑顔と共に提供されました
まずは食べ方のレクチャーを受けます
具とご飯を攪拌してから溶いたカラシ醤油をまんべんなく掛けて
再度攪拌します
ただ、丼が乗ったお盆が反り返っているのでガタガタするのはご愛嬌（笑）
食紅でほんのり色づいたムチっとした焼豚、ゴマ油でしんなりしたモヤシ、
味が染みたメンマ、ネギのサッパリ感に玉子のマイルドさに
カラシ醤油と至ってシンプルだがガツガツとスプーンが止まらない美味さは
まさに昭和的ファストフードな一品です
今回はあくまで酔来丼がメインなので同時に提供された
小ラーメンはおまけ扱いになってしまったが
薄味の醤油スープにポソっとした縮じれ麺の昔ながらの中華そばです
小の割には量があるので酔来丼と一緒に食べたら満足な量です
料理はもちろんだが時間が止まったような空間にアットホームな接客で
心もお腹も満たされた
近くに来たらまた寄りたいお店ですね
酔来軒 ( 阪東橋 / 広東料理 )
★★★★☆4.0
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