背脂煮干しそば
2025年10月18日 19:00
『伊東中華そば』
本来ならば内勤Dayだったが仕事でポカした仕事のリカバリーの為に
朝一から外回り。溜まったデスクワークを片付けるために早く事務所
に戻らなければならなかったが、途中の成増でランチしていくことに。
駐車場から店の間にある“べんてん”の誘惑に負けそうになるも、無事
目的地であるこちらに到着。訪問は木曜の11時26分。換気の為に開放
された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
今回は期間限定である「背脂煮干しそば」と「炙りチャーシュー丼」
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと
7分で提供されたのがこちら。
もう見た目からして絶対に外さないのが確定な奴が来ましたよ。表面
に細かな背脂の粒子が浮かんだスープは、お店の2枚看板の一角を担う
厳選された煮干から作られる煮干しそばをベースとして、そこにコク
と甘みを与えるのと同時に煮干しの旨味を引き立てる背脂を合わせた
燕三条スタイル。具は2種類のチャーシュー、刻み玉葱、穂先メンマ、
紫カイワレ、バラのりという組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感と喉越しを併せ持った手揉みの中太麺で
スープとの絡みと相性も抜群です。
限定の和え玉も気になったが最近はやっぱり米派なんだと思ってたり。
2種類のチャーシューがご飯を覆いつくすシンプルなチャーシュー丼。
中央に乗った鮮やかなオレンジ色の卵黄が絡めばさらに極上な一杯へ
進化する。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にすべてを
綺麗に平らげ完食となった。
期間限定なのは勿体ない...っと言いながらも次の限定が気になったり。
住 所 東京都練馬区旭町3-26-18 プランドール旭1-C
定休日 不定休（詳細はお店のXで）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-256
本来ならば内勤Dayだったが仕事でポカした仕事のリカバリーの為に
朝一から外回り。溜まったデスクワークを片付けるために早く事務所
に戻らなければならなかったが、途中の成増でランチしていくことに。
駐車場から店の間にある“べんてん”の誘惑に負けそうになるも、無事
目的地であるこちらに到着。訪問は木曜の11時26分。換気の為に開放
された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
今回は期間限定である「背脂煮干しそば」と「炙りチャーシュー丼」
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと
7分で提供されたのがこちら。
もう見た目からして絶対に外さないのが確定な奴が来ましたよ。表面
に細かな背脂の粒子が浮かんだスープは、お店の2枚看板の一角を担う
厳選された煮干から作られる煮干しそばをベースとして、そこにコク
と甘みを与えるのと同時に煮干しの旨味を引き立てる背脂を合わせた
燕三条スタイル。具は2種類のチャーシュー、刻み玉葱、穂先メンマ、
紫カイワレ、バラのりという組み合わせ。
合わせる麺はモチプルな食感と喉越しを併せ持った手揉みの中太麺で
スープとの絡みと相性も抜群です。
限定の和え玉も気になったが最近はやっぱり米派なんだと思ってたり。
2種類のチャーシューがご飯を覆いつくすシンプルなチャーシュー丼。
中央に乗った鮮やかなオレンジ色の卵黄が絡めばさらに極上な一杯へ
進化する。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にすべてを
綺麗に平らげ完食となった。
期間限定なのは勿体ない...っと言いながらも次の限定が気になったり。
住 所 東京都練馬区旭町3-26-18 プランドール旭1-C
定休日 不定休（詳細はお店のXで）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-256
