秋の北海道うまいもの会
2018年10月05日 19:00
『漁ろ麺（秋の北海道うまいもの会）』
滅茶苦茶仕事に追われており、頭は完全にオーバーフローでパンク寸前。そんな
状況を少しでも緩和しようと、少し早めに事務所を抜け出してイケセイにて絶賛
開催中の“秋の北海道うまいもの会”でランチすることに。訪問は金曜の11時25分。
店頭に出来た行列は7人と比較的空いていたこともあり、さほど待たずに券売所に
辿り着いた。
滅茶苦茶仕事に追われており、頭は完全にオーバーフローでパンク寸前。そんな
状況を少しでも緩和しようと、少し早めに事務所を抜け出してイケセイにて絶賛
開催中の“秋の北海道うまいもの会”でランチすることに。訪問は金曜の11時25分。
店頭に出来た行列は7人と比較的空いていたこともあり、さほど待たずに券売所に
辿り着いた。
今回は新聞の折り込みに掲載されていた「きんき出汁ダブルラーメン」を選択。
そのまま厨房を囲むカウンター席に腰を下ろす。それにしても今年5月に札幌で
開店したばかりなのに百貨店の催事に出店なんて凄いね。下調べをしていない
のでお店の詳細は不明だが、調理の手際も良いしやはりどこかの関連なのかな。
それでなければ百貨店の目利きのバイヤーが選ぶだなんて考えられないもんね。
などと余計なことを考えながら待つこと2分という早さで提供されたのがこちら。
濃厚味噌と淡麗塩の2種類が一つの器に入っている。ラヲタならばペロリだけど
一般客が普通サイズを2杯というのは無理なので良いアイデアかもね。なんだか
得した気分、他の催事でも採用して欲しいな。厨房で炊いている寸胴には大量
のきんきが顔を覗かせていた。脂の乗ったきんきから溶け出した上質な旨みが
塩タレと味噌の両方にマッチしている。具はメンマ、海苔、青ネギは共通だが
鶏チャーシューと淵が赤く色づけされたチャーシューがスープにより異なる。
合わせる麺は札幌製麺の中細麺。ツルシコな食感が楽しめる麺で濃厚と淡麗
という異なるスープにも関わらず、そつなくこなすナイスなパートナー。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
なんだかんだ言っても北海道展は鉄板だね。思いのほか買物しずぎちゃたよ。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 7F催事場
開催日 2018年10月3日（水）～9日（火）［前半］
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 食券制
2016年10月03日 19:05
『らーめん札幌直伝屋 （秋の北海道うまいもの会）』
週末のアメドラ三昧に備えて池袋西武に食糧調達に向かう。タイミングよく７階の
催事場では秋の北海道のフェアが開催中していたので、いつも必ず購入している
“きゃらうぇいふらの”のベーコンを仕入れるのと、ラーメンの補給を行うことにした。
訪問は日曜の11時20分。店頭から伸びる行列は25人+αだったので、さほど時間
が掛らないと思い、その最後尾に接続する。予想通りで20分程経過したところで
入口の券売所に辿り着いた。
メニューは「味噌らーめん」一本だけという迷いようのないラインナップだったので、
今回はその食券を購入し、そのまま案内された厨房前のカウンター席に着席する。
そしてそこから12分後に提供されたのがこちら。
お、美味そう。てかメニューの写真よりいいんでない。では早速スープをと蓮華で
掬って口へと運ぶと・・・アッチチ！って純すみ系よろしくラードの層が蓋してたよ。
濃厚な味噌の旨みの合間からニンニクと生姜の風味と玉ねぎの甘みが顔を出す。
具は肩ロースチャーシュー、メンマ、青白2種類のねぎ、というシンプルな構成。
やっぱり札幌と味噌を謳うラーメンには欠かすことのできない黄色くて縮れた中細麺。
もちろん麺とスープの相性抜群です。残念ながら今回の出店ではご飯物の販売は
していなかったが、このラーメンの旨さを更に引き出してくれるライスは必須でしょう。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずサクッと完食です。
都合がつかないので来れないが第三弾、第四弾と西武もラーメンに力を入れてるな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 7F催事場
週末のアメドラ三昧に備えて池袋西武に食糧調達に向かう。タイミングよく７階の
催事場では秋の北海道のフェアが開催中していたので、いつも必ず購入している
“きゃらうぇいふらの”のベーコンを仕入れるのと、ラーメンの補給を行うことにした。
訪問は日曜の11時20分。店頭から伸びる行列は25人+αだったので、さほど時間
が掛らないと思い、その最後尾に接続する。予想通りで20分程経過したところで
入口の券売所に辿り着いた。
メニューは「味噌らーめん」一本だけという迷いようのないラインナップだったので、
今回はその食券を購入し、そのまま案内された厨房前のカウンター席に着席する。
そしてそこから12分後に提供されたのがこちら。
お、美味そう。てかメニューの写真よりいいんでない。では早速スープをと蓮華で
掬って口へと運ぶと・・・アッチチ！って純すみ系よろしくラードの層が蓋してたよ。
濃厚な味噌の旨みの合間からニンニクと生姜の風味と玉ねぎの甘みが顔を出す。
具は肩ロースチャーシュー、メンマ、青白2種類のねぎ、というシンプルな構成。
やっぱり札幌と味噌を謳うラーメンには欠かすことのできない黄色くて縮れた中細麺。
もちろん麺とスープの相性抜群です。残念ながら今回の出店ではご飯物の販売は
していなかったが、このラーメンの旨さを更に引き出してくれるライスは必須でしょう。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずサクッと完食です。
都合がつかないので来れないが第三弾、第四弾と西武もラーメンに力を入れてるな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 7F催事場
開催日 平成28年9月28日～11日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 食券制
2015年10月05日 19:00
『蜂屋 五条創業店 （秋の北海道うまいもの会）』
お遣いで訪れた池袋西武。タイミングよく催事場では北海道のフェアが開催されて
いたので、昼食を食べるのと夜のおつまみでも購入しようと会場に足を運んでみる。
訪問は金曜の13時15分。店頭にて順番を待つ10人程の先客の最後尾に接続する。
意外と開店は早くて5分経過したところで入口の券売所に辿り着いた。
メニューはラーメンとトッピングの卵だけと迷いようのないラインナップだったので、
今回は「旭川しょうゆラーメン」を購入した。そのまま奥の席へと案内されて着席、
その5分後に提供されたのがこちら。
ラーメン好きを公言していながらラー博時代も飯田橋に出店してた時もお邪魔して
いないので恥ずかしながら今回がお初となりました。スープは豚骨などの動物系に
鯵の煮干などの魚介系の旨みを重ねたもので、そこにアクセントとなる焦がしラード
の仄かなビターさが加わわった癖になる一杯。具はチャーシュー、メンマ、ネギという
実にシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は縮れのついた中細麺で素朴だがスープとの絡みと相性が良いです。
ツルツルっと軽快に啜っていき、ボリュームも左程ではなかったのでサクッと完食。
そろそろ本格的に北海道のラーメン巡りの旅を企画してみようかな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 7F催事場
お遣いで訪れた池袋西武。タイミングよく催事場では北海道のフェアが開催されて
いたので、昼食を食べるのと夜のおつまみでも購入しようと会場に足を運んでみる。
訪問は金曜の13時15分。店頭にて順番を待つ10人程の先客の最後尾に接続する。
意外と開店は早くて5分経過したところで入口の券売所に辿り着いた。
メニューはラーメンとトッピングの卵だけと迷いようのないラインナップだったので、
今回は「旭川しょうゆラーメン」を購入した。そのまま奥の席へと案内されて着席、
その5分後に提供されたのがこちら。
ラーメン好きを公言していながらラー博時代も飯田橋に出店してた時もお邪魔して
いないので恥ずかしながら今回がお初となりました。スープは豚骨などの動物系に
鯵の煮干などの魚介系の旨みを重ねたもので、そこにアクセントとなる焦がしラード
の仄かなビターさが加わわった癖になる一杯。具はチャーシュー、メンマ、ネギという
実にシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は縮れのついた中細麺で素朴だがスープとの絡みと相性が良いです。
ツルツルっと軽快に啜っていき、ボリュームも左程ではなかったのでサクッと完食。
そろそろ本格的に北海道のラーメン巡りの旅を企画してみようかな。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 7F催事場
開催日 平成27年10月1日～7日（前半）
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 食券制
