田町
2025年01月23日 19:00
『大輝家直系家系ラーメン 大金家』
週末麺活動 in 田町。この少し前に“ちゃん系”からスピンアウト？した
もり中華を堪能したばかりだが、久しぶりに訪れるエリアだったので
近くの新店にも寄り道していきます。向かった先は急速に勢力拡大中
の大輝家系のコチラで。訪問は日曜の10時59分。店頭で順番待ちして
いた先客4人の後に接続する。ほぼ同時に開店となり、順番に店内に
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
久々の連食ということで今回は大人しく基本商品の「ラーメン（並）」
のみ購入して指定されたカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収
となり、そのタイミングでお好みを尋ねられた。
初回ということで様子見で「全部普通で」と告げる。着席から7分後
の並び始めから累計10分で提供されたのがこちら。
凄っ！見た目から力強さを感じさせる。まずは卓上に置かれた豆板醤
とニンニクを一匙づつチャーシューの上にセットしたら実食。表面に
鶏油が浮かぶスープは三本の寸胴を駆使して大量の豚骨と鶏ガラから
旨味を余すことなく絞り切った濃厚な豚骨醤油。今回はお好みを全て
“普通”でお願いしたがデフォでも中々ヘビーな仕上がりで米が欲しく
なる。具はスモーキーで柔らかなチャーシュー、ほうれん草、そして
丼の縁には海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープを
ガッシリと正面で受け止める相性抜群の麺です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に完食です。
次回は体調バッチリな時に訪れて“極みニンニク＆マヨ”と共にライス
をガッツリと食べたい。
住 所 東京都港区芝5-24-12
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分300円～
会 計 食券制
2025-014
週末麺活動 in 田町。この少し前に“ちゃん系”からスピンアウト？した
もり中華を堪能したばかりだが、久しぶりに訪れるエリアだったので
近くの新店にも寄り道していきます。向かった先は急速に勢力拡大中
の大輝家系のコチラで。訪問は日曜の10時59分。店頭で順番待ちして
いた先客4人の後に接続する。ほぼ同時に開店となり、順番に店内に
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
久々の連食ということで今回は大人しく基本商品の「ラーメン（並）」
のみ購入して指定されたカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収
となり、そのタイミングでお好みを尋ねられた。
初回ということで様子見で「全部普通で」と告げる。着席から7分後
の並び始めから累計10分で提供されたのがこちら。
凄っ！見た目から力強さを感じさせる。まずは卓上に置かれた豆板醤
とニンニクを一匙づつチャーシューの上にセットしたら実食。表面に
鶏油が浮かぶスープは三本の寸胴を駆使して大量の豚骨と鶏ガラから
旨味を余すことなく絞り切った濃厚な豚骨醤油。今回はお好みを全て
“普通”でお願いしたがデフォでも中々ヘビーな仕上がりで米が欲しく
なる。具はスモーキーで柔らかなチャーシュー、ほうれん草、そして
丼の縁には海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープを
ガッシリと正面で受け止める相性抜群の麺です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に完食です。
次回は体調バッチリな時に訪れて“極みニンニク＆マヨ”と共にライス
をガッツリと食べたい。
住 所 東京都港区芝5-24-12
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分300円～
会 計 食券制
2025-014
2025年01月22日 19:00
『冷やもり中華 太郎ちゃん』
正月休み+三連休の遊び疲れが出たようで久々に風邪ひいて数日ダウン。
ようやく復活してきたので散歩を兼ねた新店巡りでリハビリすることに。
復帰戦で選んだ場所は田町に昨年末に開店したこちらからスタートです。
訪問は日曜の10時36分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
あれ？先人たちの情報だとトッピング類があったはずだが改定された
ようだ。初回ということで今回は基本商品である「冷やもり中華」を
購入してセルフの水を片手に立ち食いカウンター席の中央に陣取る。
すぐに食券回収となり麺茹でが開始。待つこと9分で提供されたのが
こちら。
聞きしに勝るシンプルな表情だが大量のわさびが独自性を放っている。
壁に貼られた食べ方指南に従って食べることに。丼の淵にたっぷりと
添えられたわさびを麵の上にのせてパクリ。うは！チョイ乗せ過ぎた
ようでいきなりせき込むｗ。喉のウォーミングアップ？が完了したら
つゆに潜らせ手繰っていく。つゆは甘みよりも辛みが若干強めな“藪”
タイプなので麺を三分の一浸す江戸っ子スタイルがよく合います...と
言いながらも終盤は全部浸けたり自由に楽しんだり。今回のメニュー
の具は海苔とネギという所謂“ざる”のような組み合わせ。
合わせる麺は“達磨製麺所”のふっくら滑らかな食感と麺肌の中太麺で
つゆとの相性も抜群です。病み上がりな体にもピタリな一杯で結構な
ボリュームだったにも関わらず、ペロッと完食となった。
蕎麦屋のラーメンではなくラーメン店が考案した蕎麦寄りなもり中華。
トッピングに季節のかき揚げとかあったらさらに面白くなりそうだな。
住 所 東京都港区芝浦3-1-32
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分300円～
会 計 食券制
2025-013
正月休み+三連休の遊び疲れが出たようで久々に風邪ひいて数日ダウン。
ようやく復活してきたので散歩を兼ねた新店巡りでリハビリすることに。
復帰戦で選んだ場所は田町に昨年末に開店したこちらからスタートです。
訪問は日曜の10時36分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
あれ？先人たちの情報だとトッピング類があったはずだが改定された
ようだ。初回ということで今回は基本商品である「冷やもり中華」を
購入してセルフの水を片手に立ち食いカウンター席の中央に陣取る。
すぐに食券回収となり麺茹でが開始。待つこと9分で提供されたのが
こちら。
聞きしに勝るシンプルな表情だが大量のわさびが独自性を放っている。
壁に貼られた食べ方指南に従って食べることに。丼の淵にたっぷりと
添えられたわさびを麵の上にのせてパクリ。うは！チョイ乗せ過ぎた
ようでいきなりせき込むｗ。喉のウォーミングアップ？が完了したら
つゆに潜らせ手繰っていく。つゆは甘みよりも辛みが若干強めな“藪”
タイプなので麺を三分の一浸す江戸っ子スタイルがよく合います...と
言いながらも終盤は全部浸けたり自由に楽しんだり。今回のメニュー
の具は海苔とネギという所謂“ざる”のような組み合わせ。
合わせる麺は“達磨製麺所”のふっくら滑らかな食感と麺肌の中太麺で
つゆとの相性も抜群です。病み上がりな体にもピタリな一杯で結構な
ボリュームだったにも関わらず、ペロッと完食となった。
蕎麦屋のラーメンではなくラーメン店が考案した蕎麦寄りなもり中華。
トッピングに季節のかき揚げとかあったらさらに面白くなりそうだな。
住 所 東京都港区芝浦3-1-32
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分300円～
会 計 食券制
2025-013
