煮干し中華そばにぼ福
2026年08月10日 19:00
『煮干し中華そば にぼ福』
いよいよお盆休み前半戦に突入...っと言っても自分はまだまだ普通の
週末なんだけど💦。とはいえ気持ちは既にBON Hollidayだったので、
プチ遠征に出掛けてみた。向かった先は鴨福と炎の二店舗を展開して
いたが、集約して一点集中にシフトしたこちらのお店から開始します。
訪問は土曜日の11時2分。タイミングよく並びが無かったので即座に
店頭に置かれた券売機で食券購入する。
駅から歩いて汗だくだったのでつけ麺や冷やし担々麺2.0にも惹かれた
が、初回ということで基本商品と思しき「中華そば醤油」を選択する。
そこに併せて「ハーフ煮干し曼沙羅」も購入して入口を抜けて店内へ
進んでいき、セルフの水を片手に案内されたテーブル席に腰を下ろす。
待つこと17分で提供されたのがこちら。
非常に落ち着きのある表情していますね。表面に薄っすらと香味油が
浮かんだスープは動物系は不使用ながらも吟味した数種類の煮干しと
天然羅臼昆布黒走から旨味を引き出したもので、香味油のアシストと
やはり数種類の醤油をブレンドしたカエシを合わせることでしっかり
と厚みのある一杯に仕上がっている。具は部位と調理法の異なる2種
のチャーシュー、穂先メンマ、紫玉ねぎ、ネギという組み合わせ。
提供時に「なるべくお早めにお召し上がりください。」という案内が
あるように時間と共に表情が変化する麺は業界初？となる三層構造の
自家製麺。モチモチ食感とトロトロの喉越しを併せ持った麺でスープ
との絡みが抜群です。
煮干しをベースにしてスパイスを効かせたカレーは本格派でラーメン
のお供というレベルを超えたW主演な逸品で互いを高め合う名コンビ
です。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に
平らげ完食となった。
次回はさらに欲張って「濃厚」とノーマルサイズの「曼沙羅カレー」
を頼んでみよう。
住 所 東京都八王子市小門町5-3
定休日 月曜日、日曜日
駐車場 2台分あり
会 計 食券制
2026-209
いよいよお盆休み前半戦に突入...っと言っても自分はまだまだ普通の
週末なんだけど💦。とはいえ気持ちは既にBON Hollidayだったので、
プチ遠征に出掛けてみた。向かった先は鴨福と炎の二店舗を展開して
いたが、集約して一点集中にシフトしたこちらのお店から開始します。
訪問は土曜日の11時2分。タイミングよく並びが無かったので即座に
店頭に置かれた券売機で食券購入する。
駅から歩いて汗だくだったのでつけ麺や冷やし担々麺2.0にも惹かれた
が、初回ということで基本商品と思しき「中華そば醤油」を選択する。
そこに併せて「ハーフ煮干し曼沙羅」も購入して入口を抜けて店内へ
進んでいき、セルフの水を片手に案内されたテーブル席に腰を下ろす。
待つこと17分で提供されたのがこちら。
非常に落ち着きのある表情していますね。表面に薄っすらと香味油が
浮かんだスープは動物系は不使用ながらも吟味した数種類の煮干しと
天然羅臼昆布黒走から旨味を引き出したもので、香味油のアシストと
やはり数種類の醤油をブレンドしたカエシを合わせることでしっかり
と厚みのある一杯に仕上がっている。具は部位と調理法の異なる2種
のチャーシュー、穂先メンマ、紫玉ねぎ、ネギという組み合わせ。
提供時に「なるべくお早めにお召し上がりください。」という案内が
あるように時間と共に表情が変化する麺は業界初？となる三層構造の
自家製麺。モチモチ食感とトロトロの喉越しを併せ持った麺でスープ
との絡みが抜群です。
煮干しをベースにしてスパイスを効かせたカレーは本格派でラーメン
のお供というレベルを超えたW主演な逸品で互いを高め合う名コンビ
です。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に
平らげ完食となった。
次回はさらに欲張って「濃厚」とノーマルサイズの「曼沙羅カレー」
を頼んでみよう。
住 所 東京都八王子市小門町5-3
定休日 月曜日、日曜日
駐車場 2台分あり
会 計 食券制
2026-209
