水餃子
2021年09月05日 19:00
『四川料理 粒粒香』
板橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む...つもりだったがお目当ての店には並びがあったのでパスして
前からマークしていたコチラに予定変更する。訪問は金曜の12時49分。
換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、テーブル席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
ランチは週替わりのようでこの日は左半分のようだ。麻婆豆腐も人気の
ようだが今回は「汁なし坦々麺」をお願いする。こちらのシェフは嘗て
板橋に本店を構えていた栄児家庭料理で腕を振るっていた方という事で
栄児と同じく嬉しいサービスがあります。
そう、ランチタイムは水餃子が食べ放題なのです。水餃子は茹で立てが
置かれており、時間が経って冷めてきたら直ぐに新しいものと交換して
いるので常にベストな状態のものが食べられます。
麺類にはサラダ付き...と言っても茹でもやしだけどｗ。料理が来るまで
水餃子をパクリ。たっぷりのニラ入りの餡をモッチリとした皮で包んだ
水餃子は自家製辣油と黒酢がベストマッチで箸が止まりません。
5個×2セット食べたところでメインの汁なし坦々麺の登場です。
メッチャシンプルですやん。辛さも選べるけれど今回はノーマルでお願い
してみた。まずは丼の底に張られたタレが絡むようにしっかりと攪拌する。
本場四川の家庭料理というのをコンセプトに掲げているだけあって花椒の
痺れと唐辛子の辛さが絶妙で一口食べれば食欲のスイッチがオンになる。
具は挽肉とネギに落花生のみという潔さだがコレで十分という組み合わせ。
結局もう一回水餃子をお替りして麺もすべて平らげて綺麗に完食となった。
お酒が飲めるようになったら今度は夜に訪問して四川料理を堪能してみたい。
住 所 東京都板橋区板橋1-46-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
板橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む...つもりだったがお目当ての店には並びがあったのでパスして
前からマークしていたコチラに予定変更する。訪問は金曜の12時49分。
換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、テーブル席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
ランチは週替わりのようでこの日は左半分のようだ。麻婆豆腐も人気の
ようだが今回は「汁なし坦々麺」をお願いする。こちらのシェフは嘗て
板橋に本店を構えていた栄児家庭料理で腕を振るっていた方という事で
栄児と同じく嬉しいサービスがあります。
そう、ランチタイムは水餃子が食べ放題なのです。水餃子は茹で立てが
置かれており、時間が経って冷めてきたら直ぐに新しいものと交換して
いるので常にベストな状態のものが食べられます。
麺類にはサラダ付き...と言っても茹でもやしだけどｗ。料理が来るまで
水餃子をパクリ。たっぷりのニラ入りの餡をモッチリとした皮で包んだ
水餃子は自家製辣油と黒酢がベストマッチで箸が止まりません。
5個×2セット食べたところでメインの汁なし坦々麺の登場です。
メッチャシンプルですやん。辛さも選べるけれど今回はノーマルでお願い
してみた。まずは丼の底に張られたタレが絡むようにしっかりと攪拌する。
本場四川の家庭料理というのをコンセプトに掲げているだけあって花椒の
痺れと唐辛子の辛さが絶妙で一口食べれば食欲のスイッチがオンになる。
具は挽肉とネギに落花生のみという潔さだがコレで十分という組み合わせ。
結局もう一回水餃子をお替りして麺もすべて平らげて綺麗に完食となった。
お酒が飲めるようになったら今度は夜に訪問して四川料理を堪能してみたい。
住 所 東京都板橋区板橋1-46-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食後清算
2017年02月06日 19:00
『我流担担麺 竹子 天神下店』
久々に訪れたアメヤ横丁は週末ということもあり多国籍な観光客が押し寄せて、
熱気と活気に満ち溢れていた。特に買うものは無かったので店先を覗き込んで
冷やかしながら散策を楽しみ、カロリーを少し消費させて再び湯島へ舞い戻る。
本日の2軒目は昨年末の忘年会でラヲタな音楽演奏家に話を聞いていたこちら。
訪問は土曜の13時45分。入口を抜けて店内へ進むと、左側のカウンター席は
満席で、右側の4人掛けのテーブル席に案内された。
こりゃあゆっくりしていけってことだと自分にいいように解釈して、まずはウーハイ
でチョイ飲み開始。この日は水餃子が一皿100円の日だったので即座に発注して、
そしてお店自慢のダーローではなくてゴコウニクも併せてお願いする。
たっぷりのニラ入り餡をモチモチの皮で包んだ水餃子が100円でかなりお得です。
トロトロ過ぎず適度な柔らかさのゴコウニクは紹興酒が欲しくなる味わいの一品。
俄然やる気が出てきたが、大人しくもう一杯だけお替りして麺を頼むことにした。
訪問前の予定ではパイコウタンンタン麺を食べるつもりだったが、結構腹に溜まって
いたので、今回は基本のタンタン麺を激辛にてお願いする。なお、麺は通常は細麺
だが、お願いすれば太麺に変更することも可能です。また、終日ライスが無料という
案内を受けたが、さすがに遠慮します。
イイッスネ！これは間違いなく“はしご”系ですね。鶏ガラベースの清湯スープに
円やかな口当たりの芝麻醤と辣油や豆板醤などの心地よい辛味が合わさった
一杯。激辛といっても良識？ある範囲内のレベルで食欲増進効果が見込める。
具は熱でとろけるチャーシュー、青菜、ネギという実にシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は柳のように滑らかな食感の細麺で、スープを優しく受け止めます。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
なんで今まで気が付かなかったんだろうか。これはなるべく早めに再訪をして、
お替り自由のライスとゆで玉子を添えて「パイコウタンタン麺」を満喫してみよう。
住 所 東京都文京区湯島3-38-11
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
久々に訪れたアメヤ横丁は週末ということもあり多国籍な観光客が押し寄せて、
熱気と活気に満ち溢れていた。特に買うものは無かったので店先を覗き込んで
冷やかしながら散策を楽しみ、カロリーを少し消費させて再び湯島へ舞い戻る。
本日の2軒目は昨年末の忘年会でラヲタな音楽演奏家に話を聞いていたこちら。
訪問は土曜の13時45分。入口を抜けて店内へ進むと、左側のカウンター席は
満席で、右側の4人掛けのテーブル席に案内された。
こりゃあゆっくりしていけってことだと自分にいいように解釈して、まずはウーハイ
でチョイ飲み開始。この日は水餃子が一皿100円の日だったので即座に発注して、
そしてお店自慢のダーローではなくてゴコウニクも併せてお願いする。
たっぷりのニラ入り餡をモチモチの皮で包んだ水餃子が100円でかなりお得です。
トロトロ過ぎず適度な柔らかさのゴコウニクは紹興酒が欲しくなる味わいの一品。
俄然やる気が出てきたが、大人しくもう一杯だけお替りして麺を頼むことにした。
訪問前の予定ではパイコウタンンタン麺を食べるつもりだったが、結構腹に溜まって
いたので、今回は基本のタンタン麺を激辛にてお願いする。なお、麺は通常は細麺
だが、お願いすれば太麺に変更することも可能です。また、終日ライスが無料という
案内を受けたが、さすがに遠慮します。
イイッスネ！これは間違いなく“はしご”系ですね。鶏ガラベースの清湯スープに
円やかな口当たりの芝麻醤と辣油や豆板醤などの心地よい辛味が合わさった
一杯。激辛といっても良識？ある範囲内のレベルで食欲増進効果が見込める。
具は熱でとろけるチャーシュー、青菜、ネギという実にシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は柳のように滑らかな食感の細麺で、スープを優しく受け止めます。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
なんで今まで気が付かなかったんだろうか。これはなるべく早めに再訪をして、
お替り自由のライスとゆで玉子を添えて「パイコウタンタン麺」を満喫してみよう。
住 所 東京都文京区湯島3-38-11
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
