横浜家系らーめん五丁目ハウス
2018年08月06日 19:00
『横浜家系らーめん 五丁目ハウス』
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間の時間を利用して新店巡り。
今回は家系で頼む個人的な定番メニューである「ラーメン並盛」と「のり（5枚）」に
「ほうれん草」の食券を購入する。客席は丁度満席だったので暫しその場で待機。
待つこと6分後に着席、食券を回収する際に「お好みとライスはつけますか？」と
尋ねられたので、「かため・濃いめ・多め」に、もちろん「ライス」もお願いします。
待つこと7分の累計13分後に提供されたのがこちら。
住 所 東京都中野区中野5-56-15 三京ビル1F
定休日 定休日はしばらくなし
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間の時間を利用して新店巡り。
ランチは「麺匠 ようすけ」の跡地にプレオープン中の新店 or リニュアル？な
お店に向ってみるもシャッターは閉ざされていてフラれてしまう。週の頭から
ついてない。移動するのも億劫だったので、近所にある家系に予定変更です。
訪問は月曜の11時42分。扉を開けて入口左側に設置された券売機を眺める。
お店に向ってみるもシャッターは閉ざされていてフラれてしまう。週の頭から
ついてない。移動するのも億劫だったので、近所にある家系に予定変更です。
訪問は月曜の11時42分。扉を開けて入口左側に設置された券売機を眺める。
今回は家系で頼む個人的な定番メニューである「ラーメン並盛」と「のり（5枚）」に
「ほうれん草」の食券を購入する。客席は丁度満席だったので暫しその場で待機。
待つこと6分後に着席、食券を回収する際に「お好みとライスはつけますか？」と
尋ねられたので、「かため・濃いめ・多め」に、もちろん「ライス」もお願いします。
待つこと7分の累計13分後に提供されたのがこちら。
表面に鶏油が浮かぶスープは、家系の特徴ともいえる大量の豚骨と鶏ガラを
時間を掛けてじっくりと炊き上げることで生み出される濃厚な豚骨醤油です。
味濃いめ、油多めなので更にパンチが増して漢らしい一杯に仕上がっている。
具は旨みが詰まったチャーシュー、ホウレンソウ、海苔という定番の構成。
具は旨みが詰まったチャーシュー、ホウレンソウ、海苔という定番の構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと抜群の相性。
麺→スープ→海苔 or ほうれん草でご飯をローリングという一連の動きを
ループさせていき、あっという間にらーめん・ご飯共にペロリと完食です。
塩分の油分の補給完了。やっぱり家系はご飯がススムぜ。
ループさせていき、あっという間にらーめん・ご飯共にペロリと完食です。
塩分の油分の補給完了。やっぱり家系はご飯がススムぜ。
住 所 東京都中野区中野5-56-15 三京ビル1F
定休日 定休日はしばらくなし
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
2018年03月16日 19:00
『五丁目ハウス』
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間の時間を利用して新店巡り。
この日は次を考えていたので控えめに「のり並盛」を選択。カウンター席に
腰を下ろすとすぐに食券が回収された。その際に味の好みと無料ライスの
有無を尋ねられたので、「かため・濃いめ・多め」と、やはり我慢ができずに
「ライス」もお願いしちゃいます。待つこと10分で提供されたのがこちら。
キャラメル色したスープの表面にキラリと輝く鶏油が家系らしいさを表す。
大量の豚骨と鶏ガラを時間を掛けてしっかりと炊き上げることにより濃縮
された旨味を味わえる豚骨醤油スープ。濃いめ、多めなので更にパンチが
増して漢らしい一杯に仕上がっている。具は旨みが詰まったチャーシュー、
ホウレンソウ、海苔という盤石な構成。家系といったらやはり調味料での
カスタマイズで、卓上にはにんにく・豆板醤・生姜・胡麻・胡椒・唐辛子・酢・
高菜などが置かれているので、随時加えて味の変化も楽しみます。
合わせる麺はちょっと意表を突いて三河屋製の中太麺だがこれが抜群の相性。
いつものように麺→スープ→具→ご飯という一連の動作をループさせていき、
あっという間に綺麗に完食となった。
本格的な家系のお店。ラーメン激戦区だが意外とこの場所は需要がありそうだ。
住 所 東京都中野区中野5-56-15 三京ビル1F
定休日 定休日はしばらくなし
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間の時間を利用して新店巡り。
向った先は2月末までは“五丁目煮干し”として営業していたが、そこで店長を
していた方がお店を引き継ぐ形で独立をするという情報を入手したので、早速
ランチに向かってみる。訪問は開店初日の11時25分。店頭で開店を待つ先客
3人の後ろに接続する。定刻の11時30分に開店となり、順番に店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機で食券を購入する。
していた方がお店を引き継ぐ形で独立をするという情報を入手したので、早速
ランチに向かってみる。訪問は開店初日の11時25分。店頭で開店を待つ先客
3人の後ろに接続する。定刻の11時30分に開店となり、順番に店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機で食券を購入する。
この日は次を考えていたので控えめに「のり並盛」を選択。カウンター席に
腰を下ろすとすぐに食券が回収された。その際に味の好みと無料ライスの
有無を尋ねられたので、「かため・濃いめ・多め」と、やはり我慢ができずに
「ライス」もお願いしちゃいます。待つこと10分で提供されたのがこちら。
キャラメル色したスープの表面にキラリと輝く鶏油が家系らしいさを表す。
大量の豚骨と鶏ガラを時間を掛けてしっかりと炊き上げることにより濃縮
された旨味を味わえる豚骨醤油スープ。濃いめ、多めなので更にパンチが
増して漢らしい一杯に仕上がっている。具は旨みが詰まったチャーシュー、
ホウレンソウ、海苔という盤石な構成。家系といったらやはり調味料での
カスタマイズで、卓上にはにんにく・豆板醤・生姜・胡麻・胡椒・唐辛子・酢・
高菜などが置かれているので、随時加えて味の変化も楽しみます。
合わせる麺はちょっと意表を突いて三河屋製の中太麺だがこれが抜群の相性。
いつものように麺→スープ→具→ご飯という一連の動作をループさせていき、
あっという間に綺麗に完食となった。
本格的な家系のお店。ラーメン激戦区だが意外とこの場所は需要がありそうだ。
住 所 東京都中野区中野5-56-15 三京ビル1F
定休日 定休日はしばらくなし
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
