2018年08月06日 19:00
横浜家系らーめん 五丁目ハウス＠中野
『横浜家系らーめん 五丁目ハウス』
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間の時間を利用して新店巡り。
今回は家系で頼む個人的な定番メニューである「ラーメン並盛」と「のり（5枚）」に
「ほうれん草」の食券を購入する。客席は丁度満席だったので暫しその場で待機。
待つこと6分後に着席、食券を回収する際に「お好みとライスはつけますか？」と
尋ねられたので、「かため・濃いめ・多め」に、もちろん「ライス」もお願いします。
待つこと7分の累計13分後に提供されたのがこちら。
住 所 東京都中野区中野5-56-15 三京ビル1F
定休日 定休日はしばらくなし
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間の時間を利用して新店巡り。
ランチは「麺匠 ようすけ」の跡地にプレオープン中の新店 or リニュアル？な
お店に向ってみるもシャッターは閉ざされていてフラれてしまう。週の頭から
ついてない。移動するのも億劫だったので、近所にある家系に予定変更です。
訪問は月曜の11時42分。扉を開けて入口左側に設置された券売機を眺める。
お店に向ってみるもシャッターは閉ざされていてフラれてしまう。週の頭から
ついてない。移動するのも億劫だったので、近所にある家系に予定変更です。
訪問は月曜の11時42分。扉を開けて入口左側に設置された券売機を眺める。
今回は家系で頼む個人的な定番メニューである「ラーメン並盛」と「のり（5枚）」に
「ほうれん草」の食券を購入する。客席は丁度満席だったので暫しその場で待機。
待つこと6分後に着席、食券を回収する際に「お好みとライスはつけますか？」と
尋ねられたので、「かため・濃いめ・多め」に、もちろん「ライス」もお願いします。
待つこと7分の累計13分後に提供されたのがこちら。
表面に鶏油が浮かぶスープは、家系の特徴ともいえる大量の豚骨と鶏ガラを
時間を掛けてじっくりと炊き上げることで生み出される濃厚な豚骨醤油です。
味濃いめ、油多めなので更にパンチが増して漢らしい一杯に仕上がっている。
具は旨みが詰まったチャーシュー、ホウレンソウ、海苔という定番の構成。
具は旨みが詰まったチャーシュー、ホウレンソウ、海苔という定番の構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと抜群の相性。
麺→スープ→海苔 or ほうれん草でご飯をローリングという一連の動きを
ループさせていき、あっという間にらーめん・ご飯共にペロリと完食です。
塩分の油分の補給完了。やっぱり家系はご飯がススムぜ。
ループさせていき、あっという間にらーめん・ご飯共にペロリと完食です。
塩分の油分の補給完了。やっぱり家系はご飯がススムぜ。
住 所 東京都中野区中野5-56-15 三京ビル1F
定休日 定休日はしばらくなし
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
