本駒込
2019年05月17日 19:00
『肉盛りスタイルみそらーめん ど♪みそ 白山店』
白山で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先はつい最近も東京駅側の複合施設“キッテグランシェ”にも出店して
勢いに乗っている【ど・みそ】の新ブランド？となるこちらにお邪魔します。
訪問は開店三日目となる木曜の11時4分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。
やはり東洋大学の前という場所柄か券売機の左上には学生盛りなんてボタンも
用意されていた。まぁ、学生の倍以上は生きている人生経験豊富？なオッサン
には関係ないね。少し悩んだ末に一番惹かれた「スタミナ辛みそらーめん」を
購入して、案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。なお、こちらのお店
では終日ライス無料というサービスが行われており、券売機にもボタンが用意
されていたが押しても発券されなかったので口頭で半ライスをお願いしました。
着席して暫くすると“Dさん”登場！。「どーもーっ」いや「おげんこーっ」っと
挨拶を交わし、世田谷エリアの情報収集しながら待つこと10分後に提供となる。
ナルホド！こりゃ確かにスタミナっぽいね。スープは豚骨鶏ガラの動物系に
鰹や鯖節に煮干といった魚介系を加えたものをベースとして、そこにこちら
の店の最大の特徴ともいえる江戸甘味噌や信州味噌など数種類を独自の割合
で調合したものを合わせた芳醇でコク深い味噌の旨みが味わえる一杯です。
辛さはかなり抑え目のピリ辛程度ですが味噌の風味を良い具合に引き立てる。
そしてスタミナということでニンニクも効いており、ニラと卵黄がいい仕事
してます。それ以外の具はモヤシとひき肉に豚バラ肉だが、今回のこちらの
お店が掲げているコンセプトは「肉盛りみそらーめん」なのでもう少しだけ
ボリュームがあると嬉しいな。
合わせる麺は浅草開化楼製のモッチリとしてコシのある食感の中太麺。
味噌の濃厚な旨みのスープをしっかりと受け止める相性抜群な麺です。
麺を啜る合間にご飯がススムアイテムである豚バラ肉をおかずにして、
ご飯も楽しみながら食べ進めていき、サクッと綺麗に完食となった。
若者が大好きなスタミナ満点でパンチのある一杯。だが、今度の店は
今までのヤンエグが集う場所ではなくて、今度はセイガクがメインと
なるので、更なる学生向けのサービスが増えるといいかもね。
住 所 東京都文京区本駒込1-10-15 1階
定休日 日曜日・祝日
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
白山で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先はつい最近も東京駅側の複合施設“キッテグランシェ”にも出店して
勢いに乗っている【ど・みそ】の新ブランド？となるこちらにお邪魔します。
訪問は開店三日目となる木曜の11時4分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考えこむ。
やはり東洋大学の前という場所柄か券売機の左上には学生盛りなんてボタンも
用意されていた。まぁ、学生の倍以上は生きている人生経験豊富？なオッサン
には関係ないね。少し悩んだ末に一番惹かれた「スタミナ辛みそらーめん」を
購入して、案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。なお、こちらのお店
では終日ライス無料というサービスが行われており、券売機にもボタンが用意
されていたが押しても発券されなかったので口頭で半ライスをお願いしました。
着席して暫くすると“Dさん”登場！。「どーもーっ」いや「おげんこーっ」っと
挨拶を交わし、世田谷エリアの情報収集しながら待つこと10分後に提供となる。
ナルホド！こりゃ確かにスタミナっぽいね。スープは豚骨鶏ガラの動物系に
鰹や鯖節に煮干といった魚介系を加えたものをベースとして、そこにこちら
の店の最大の特徴ともいえる江戸甘味噌や信州味噌など数種類を独自の割合
で調合したものを合わせた芳醇でコク深い味噌の旨みが味わえる一杯です。
辛さはかなり抑え目のピリ辛程度ですが味噌の風味を良い具合に引き立てる。
そしてスタミナということでニンニクも効いており、ニラと卵黄がいい仕事
してます。それ以外の具はモヤシとひき肉に豚バラ肉だが、今回のこちらの
お店が掲げているコンセプトは「肉盛りみそらーめん」なのでもう少しだけ
ボリュームがあると嬉しいな。
合わせる麺は浅草開化楼製のモッチリとしてコシのある食感の中太麺。
味噌の濃厚な旨みのスープをしっかりと受け止める相性抜群な麺です。
麺を啜る合間にご飯がススムアイテムである豚バラ肉をおかずにして、
ご飯も楽しみながら食べ進めていき、サクッと綺麗に完食となった。
若者が大好きなスタミナ満点でパンチのある一杯。だが、今度の店は
今までのヤンエグが集う場所ではなくて、今度はセイガクがメインと
なるので、更なる学生向けのサービスが増えるといいかもね。
住 所 東京都文京区本駒込1-10-15 1階
定休日 日曜日・祝日
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
2018年04月17日 19:00
『縄麺 男山』
昨年8月末に閉店した東大生にも人気の高かった縄麺 男山＠本郷三丁目が、
今度は東（洋）大の側に場所を移して心機一転の無事にカムバックを果たした。
訪問は火曜の11時9分。扉を抜けて入口左側に設置された券売機を眺める。
メニューは細かな味の違いはあるがらーめんとつけ麺の2種類。今回はお店の
基本メニューとなる「男山らーめん」を購入する。カウンター席が満席だったので、
テーブル席に案内されて食券が回収された。待ち時間に廻りを観察していたが、
J系特有の案内や先客もコールをしていなかったので、マシなどは非対応みたい。
慣れた手つきで調理が進んでいき、待つこと13分で提供されたのがこちら。
お！コールなしでもなかなかの標高ですよ。表面に細かな背脂が浮かぶスープは
ブタの旨みが溶け出た濃厚な旨みの豚骨醤油。整った盛り付けからも判断できるが、
意外とジャンクさは控えめで、女性受けしそうだ。具はほぼモヤシというヤサイの山、
ホロホロっと崩れる味の染みたチャーシュー、刻んだ漬けニンニクという組み合わせ。
ニンニクはデフォで入るようなので不要な場合はオーダー時に伝えたほうが良さそう。
合わせる麺は全粒粉を配合した自家製麺。この系統にしては細目に感じますが、
しっかりとコシがあって食べ応えのある細マッチョな麺です。丼から目を離さずに
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
ワイルドではなくマイルド？なJ系。次回は「カレーつけ麺」を頼んでみたい。
住 所 東京都文京区本駒込1-10-5
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
昨年8月末に閉店した東大生にも人気の高かった縄麺 男山＠本郷三丁目が、
今度は東（洋）大の側に場所を移して心機一転の無事にカムバックを果たした。
訪問は火曜の11時9分。扉を抜けて入口左側に設置された券売機を眺める。
メニューは細かな味の違いはあるがらーめんとつけ麺の2種類。今回はお店の
基本メニューとなる「男山らーめん」を購入する。カウンター席が満席だったので、
テーブル席に案内されて食券が回収された。待ち時間に廻りを観察していたが、
J系特有の案内や先客もコールをしていなかったので、マシなどは非対応みたい。
慣れた手つきで調理が進んでいき、待つこと13分で提供されたのがこちら。
お！コールなしでもなかなかの標高ですよ。表面に細かな背脂が浮かぶスープは
ブタの旨みが溶け出た濃厚な旨みの豚骨醤油。整った盛り付けからも判断できるが、
意外とジャンクさは控えめで、女性受けしそうだ。具はほぼモヤシというヤサイの山、
ホロホロっと崩れる味の染みたチャーシュー、刻んだ漬けニンニクという組み合わせ。
ニンニクはデフォで入るようなので不要な場合はオーダー時に伝えたほうが良さそう。
合わせる麺は全粒粉を配合した自家製麺。この系統にしては細目に感じますが、
しっかりとコシがあって食べ応えのある細マッチョな麺です。丼から目を離さずに
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
ワイルドではなくマイルド？なJ系。次回は「カレーつけ麺」を頼んでみたい。
住 所 東京都文京区本駒込1-10-5
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング30分300円～
会 計 食券制
2017年02月03日 19:00
『コンソメスープの中華そば 暴雷油』
本駒込で迎えたランチタイム。昼食は昨年12月初めまでは「味噌拉麺 千」として
営業をしていましたが、メインの商品を味噌から中華そばに変更するに当たって、
店名も新たに再スタートを切ったこちらにお邪魔します。訪問は花金の11時15分。
扉を開いて店内へ進み、まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
メニューは醤油、塩、以前の看板商品である味噌、そして店名を冠した暴雷油という
ラインナップ。暴雷油というのがおススメっぽいけれども今回は一番上段の醤油の
中の「醤油・肉」と「小ライス」を購入し、奥へと延びるカウンター席の中央に座る。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
スープは手間とコストが掛かる鶏の旨みと野菜の甘みが融合したチキンコンソメ。
具はチャーシュー、極太メンマ、海苔、ネギというシンプルな組み合わせですが
自慢のチャーシューは切り置きで風味が抜けちゃってるのが残念。
合わせる麺はふっくらとした食感の中細麺。パスタのようなコシがあって弾力の
ある麺の方がスープとの相性が良さそうな気もする。とは言えいつものように
軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
“白トリョフ香る塩そば”という触れ込みの「暴雷油」がやはり気になる。
住 所 東京都文京区向丘2-37-3
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
本駒込で迎えたランチタイム。昼食は昨年12月初めまでは「味噌拉麺 千」として
営業をしていましたが、メインの商品を味噌から中華そばに変更するに当たって、
店名も新たに再スタートを切ったこちらにお邪魔します。訪問は花金の11時15分。
扉を開いて店内へ進み、まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
メニューは醤油、塩、以前の看板商品である味噌、そして店名を冠した暴雷油という
ラインナップ。暴雷油というのがおススメっぽいけれども今回は一番上段の醤油の
中の「醤油・肉」と「小ライス」を購入し、奥へと延びるカウンター席の中央に座る。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
スープは手間とコストが掛かる鶏の旨みと野菜の甘みが融合したチキンコンソメ。
具はチャーシュー、極太メンマ、海苔、ネギというシンプルな組み合わせですが
自慢のチャーシューは切り置きで風味が抜けちゃってるのが残念。
合わせる麺はふっくらとした食感の中細麺。パスタのようなコシがあって弾力の
ある麺の方がスープとの相性が良さそうな気もする。とは言えいつものように
軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
“白トリョフ香る塩そば”という触れ込みの「暴雷油」がやはり気になる。
住 所 東京都文京区向丘2-37-3
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
