日本橋よし町
2013年06月03日 19:00
『日本橋 よし町』
ちょっとしたお使い事の為、久々に週末の銀座へ繰り出すことになった。
せっかく銀座まで出るのならば、この日のランチは以前から気になって
いたが営業時間が短くて、なかなかタイミングが合わずに訪れる機会を
うかがっていたこちらのお店でいただくことにした。
到着は13時ちょうど。日航ホテルの隣にあるビル地下に構えるお店だが、
うっかりしていると見落としてしまいそうななんとも控え目なアプローチです。
階段を下っていき扉を開けると店主さんと思しき方に笑顔で出迎えられた。
カウンター席の一角に腰を下ろすと、冷たいお茶とおしぼりが配膳される。
そのお茶に手を伸ばし、ひと息ついたところでメニュー表を眺めます。
中々興味が引かれるラインナップ、その中から「叉焼雲呑麺」をお願いする。
なお、ご飯は無料でお出し出来ますと案内があったが、今回は遠慮しました。
待つこと3分で登場したのがこちら。
やや小ぶりの丼に個々の具材がキチッと綺麗に盛り付けられています。
澄んだスープは鶏ガラに昆布などの魚介を組み合わせた純和風な一杯。
具は肉と脂の加減が丁度いい叉焼、チュルンとしたのど越しが楽しめる
雲呑、柔らかさとシャキッと感が両立するメンマですが、それらの具材は
全体のバランスを考慮してか味付けは薄口で上品に纏められています。
合せる麺はにゅうめんのようなふっくら柔らかな食感の中細麺で、
あっさりとしたスープを優しく受け止めます。
円やかな口当たりという事もあって、蓮華の動きも自然と進んで、
気付けばスープを飲み干し完食していた。
ラーメンのみならず他のメニューも気になるので、次回は蟹肉炒飯と
一品料理をセットにして試してみたいものだ。
住 所 東京都中央区銀座 8-4-21 保坂ビル B1F
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
ちょっとしたお使い事の為、久々に週末の銀座へ繰り出すことになった。
せっかく銀座まで出るのならば、この日のランチは以前から気になって
いたが営業時間が短くて、なかなかタイミングが合わずに訪れる機会を
うかがっていたこちらのお店でいただくことにした。
到着は13時ちょうど。日航ホテルの隣にあるビル地下に構えるお店だが、
うっかりしていると見落としてしまいそうななんとも控え目なアプローチです。
階段を下っていき扉を開けると店主さんと思しき方に笑顔で出迎えられた。
カウンター席の一角に腰を下ろすと、冷たいお茶とおしぼりが配膳される。
そのお茶に手を伸ばし、ひと息ついたところでメニュー表を眺めます。
中々興味が引かれるラインナップ、その中から「叉焼雲呑麺」をお願いする。
なお、ご飯は無料でお出し出来ますと案内があったが、今回は遠慮しました。
待つこと3分で登場したのがこちら。
やや小ぶりの丼に個々の具材がキチッと綺麗に盛り付けられています。
澄んだスープは鶏ガラに昆布などの魚介を組み合わせた純和風な一杯。
具は肉と脂の加減が丁度いい叉焼、チュルンとしたのど越しが楽しめる
雲呑、柔らかさとシャキッと感が両立するメンマですが、それらの具材は
全体のバランスを考慮してか味付けは薄口で上品に纏められています。
合せる麺はにゅうめんのようなふっくら柔らかな食感の中細麺で、
あっさりとしたスープを優しく受け止めます。
円やかな口当たりという事もあって、蓮華の動きも自然と進んで、
気付けばスープを飲み干し完食していた。
ラーメンのみならず他のメニューも気になるので、次回は蟹肉炒飯と
一品料理をセットにして試してみたいものだ。
住 所 東京都中央区銀座 8-4-21 保坂ビル B1F
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
