支那そば心麺
2026年04月10日 19:00
『支那そば 心麺』
上尾エリアで迎えたランチタイム。この日は午後一番に来客の予定が
入っていたのでのんびり昼飯食べている場合じゃ無かったが、久々に
訪れる地区ってことでギリ行けそうなコチラのお店に寄り道してから
帰ることに。訪問は木曜の11時24分。半自動の引き戸を抜けて店内へ
進んでいき、手指の消毒を済ませてセルフの水を片手にカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上と壁に貼られたメニュー表をジッと眺めて
考え込む。
予想以上に豊富なラインナップで悩むな。生姜香るオリーブオイルの
塩ラーメンがおススメらしいが今回は看板商品の中から「白メンマの
塩ラーメン」をチョイス。ハラヘリだったので「チャーシュー飯・小」
も併せてお願いする。待つこと4分で提供されたのがこちら。
現在の店主は2代目ですが初代店主の出身である“支那そばや”の面影を
感じるシンプルで非常に落ち着きのある表情をしている。メニュー表
に書かれた案内によりますと烏骨鶏の丸鶏スープに沖縄シママースの
自然塩を合わせた一杯のようだ。その見た目からも判るように雑味も
ないクリアな飲み口ですっきりとした後味。具はチャーシュー、青菜、
シャクシャクっとした食感がクセになる白メンマ、味の比較用の通常
メンマが一本、ネギ、揚げネギという組み合わせ。
麺はふっくら滑らかな食感と喉越しが楽しめる自家製中細麺でスープ
との相性も抜群です。
烏骨鶏のスープで炊き込んだチャーシュー飯もラーメンの引き立て役
としてもベストな一杯。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
鵠沼時代の初期メン？の店が何軒かあるので今度食べ歩きしてみよう。
住 所 埼玉県北本市本宿1-22
定休日 水曜、木曜日
駐車場 お店の裏に10台分あり
会 計 食後清算
2026-084
上尾エリアで迎えたランチタイム。この日は午後一番に来客の予定が
入っていたのでのんびり昼飯食べている場合じゃ無かったが、久々に
訪れる地区ってことでギリ行けそうなコチラのお店に寄り道してから
帰ることに。訪問は木曜の11時24分。半自動の引き戸を抜けて店内へ
進んでいき、手指の消毒を済ませてセルフの水を片手にカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上と壁に貼られたメニュー表をジッと眺めて
考え込む。
予想以上に豊富なラインナップで悩むな。生姜香るオリーブオイルの
塩ラーメンがおススメらしいが今回は看板商品の中から「白メンマの
塩ラーメン」をチョイス。ハラヘリだったので「チャーシュー飯・小」
も併せてお願いする。待つこと4分で提供されたのがこちら。
現在の店主は2代目ですが初代店主の出身である“支那そばや”の面影を
感じるシンプルで非常に落ち着きのある表情をしている。メニュー表
に書かれた案内によりますと烏骨鶏の丸鶏スープに沖縄シママースの
自然塩を合わせた一杯のようだ。その見た目からも判るように雑味も
ないクリアな飲み口ですっきりとした後味。具はチャーシュー、青菜、
シャクシャクっとした食感がクセになる白メンマ、味の比較用の通常
メンマが一本、ネギ、揚げネギという組み合わせ。
麺はふっくら滑らかな食感と喉越しが楽しめる自家製中細麺でスープ
との相性も抜群です。
烏骨鶏のスープで炊き込んだチャーシュー飯もラーメンの引き立て役
としてもベストな一杯。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
鵠沼時代の初期メン？の店が何軒かあるので今度食べ歩きしてみよう。
住 所 埼玉県北本市本宿1-22
定休日 水曜、木曜日
駐車場 お店の裏に10台分あり
会 計 食後清算
2026-084
2009年11月18日 19:00
「支那そば 心麺」 北本
ラーメンの鬼・佐野実さんの支那そばやにて修行した
店主さんが経営するお店
体調不良か何かで暫く休業しておりましたが営業再開を
聞きつけ早速お邪魔してみます
現在、店主さんは調理をしておらず東池袋の御大のように
入口でお客さんを迎えたり調理の指示を出したりしてます
到着は13時30分頃、お昼をずらしたにもかかわらず
店内は8割の入りでほとんどが地元の方みたいです
メニューを眺めると今日はしょう油はお休みみたいで
「塩ワンタンチャーシュー麺と味玉」をお願いします
約8分ほどで提供されました
支那そばやのテイストをしっかりと守っているみたいですね
チャーシューは柔らかく大振りなもの
ワンタンの具は小さいがギュっと詰まって美味しいです
麺はストレートな細麺でスープに合います
スープはお昼営業の最後の方だったからか
すこし煮詰まった感じだったが刻んだネギからでる
甘みとの相性が良くジンワリ体に染み込みます
スープまで飲み干してご馳走様
なお、お店の外観の写真は退店時に撮ったもので
13時40分には暖簾が仕舞われました
駐車場の一角には「麺工房」と書かれた看板が
掲げられた建物があったがここで製麺してるのだろう
次はしょう油を食べに行こう
住 所 埼玉県北本市本宿1-22
定休日 水曜、木曜日
駐車場 店頭裏に10台ほど
会 計 食後清算
ラーメンの鬼・佐野実さんの支那そばやにて修行した
店主さんが経営するお店
体調不良か何かで暫く休業しておりましたが営業再開を
聞きつけ早速お邪魔してみます
現在、店主さんは調理をしておらず東池袋の御大のように
入口でお客さんを迎えたり調理の指示を出したりしてます
到着は13時30分頃、お昼をずらしたにもかかわらず
店内は8割の入りでほとんどが地元の方みたいです
メニューを眺めると今日はしょう油はお休みみたいで
「塩ワンタンチャーシュー麺と味玉」をお願いします
約8分ほどで提供されました
支那そばやのテイストをしっかりと守っているみたいですね
チャーシューは柔らかく大振りなもの
ワンタンの具は小さいがギュっと詰まって美味しいです
麺はストレートな細麺でスープに合います
スープはお昼営業の最後の方だったからか
すこし煮詰まった感じだったが刻んだネギからでる
甘みとの相性が良くジンワリ体に染み込みます
スープまで飲み干してご馳走様
なお、お店の外観の写真は退店時に撮ったもので
13時40分には暖簾が仕舞われました
駐車場の一角には「麺工房」と書かれた看板が
掲げられた建物があったがここで製麺してるのだろう
次はしょう油を食べに行こう
住 所 埼玉県北本市本宿1-22
定休日 水曜、木曜日
駐車場 店頭裏に10台ほど
会 計 食後清算
