担々麺とらぁめんうさ担
2017年12月10日 19:00
『担々麺とらぁめん うさ担』
週末麺活動。前日までは川崎地区の商業施設内にある某店に遠征する予定
をしていたが、荷物待ちの自宅待機になったので、急遽近隣の新店にスイッチ。
向かった先は最近新店ラッシュな東武東上線沿線の上板橋に開店したこちら。
訪問はグランドオープン初日を迎えた土曜日の11時11分。自動ドアを抜けて
入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
初日ということでメニューを絞った営業みたい。本当は辛麺が食べたかったが、
未販売ということで今回はお店の基本メニューである「担々麺3辛」を購入する。
お！何ともお上品な見た目じゃないの。うさぎ＠神泉がプロデュースした一杯は、
さっぱりとした動物系清湯スープをベースにして、円やかな口当たりの芝麻醤と、
自家製辣油の辛味が絡みあう王道スタイルの担々麺。具は彩のコントラストにも
なる水菜、料理の要となるミンチ、糸唐辛子という実にシンプルな構成。
合わせる麺は板橋大栄食品の啜り心地のいい中細麺でスープと相性抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
パチンコガーデン系列のお店のようなので、他の地域にも展開していくのかな。
住 所 東京都板橋区上板橋1-13-21
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
週末麺活動。前日までは川崎地区の商業施設内にある某店に遠征する予定
をしていたが、荷物待ちの自宅待機になったので、急遽近隣の新店にスイッチ。
向かった先は最近新店ラッシュな東武東上線沿線の上板橋に開店したこちら。
訪問はグランドオープン初日を迎えた土曜日の11時11分。自動ドアを抜けて
入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
初日ということでメニューを絞った営業みたい。本当は辛麺が食べたかったが、
未販売ということで今回はお店の基本メニューである「担々麺3辛」を購入する。
お！何ともお上品な見た目じゃないの。うさぎ＠神泉がプロデュースした一杯は、
さっぱりとした動物系清湯スープをベースにして、円やかな口当たりの芝麻醤と、
自家製辣油の辛味が絡みあう王道スタイルの担々麺。具は彩のコントラストにも
なる水菜、料理の要となるミンチ、糸唐辛子という実にシンプルな構成。
合わせる麺は板橋大栄食品の啜り心地のいい中細麺でスープと相性抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
パチンコガーデン系列のお店のようなので、他の地域にも展開していくのかな。
住 所 東京都板橋区上板橋1-13-21
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
