徳島ラーメン
2025年05月13日 19:05
『ラーメン東大 大道本店 』
四国旅行も最終章に突入。さすがに四泊五日で四国一周は無謀過ぎた
ようでラヲタ失格な遠征になってしまった。せめて最後の徳島くらい
は上澄み遠征しようと〆の一杯をこちらで食べて行くことに。訪問は
昭和の日である火曜日の12時13分。まずは店頭に置かれた券売機を
ジッと眺めて考え込む。
※メチャ反射するタッチパネルだったので代わりに操作方法の案内を
載せておきます。今回は“王道おすすめ”と書かれた「東大ラーメン 並」
を購入して暖簾を潜り店内へと進んでいく。タイミングよく空席アリ
だったのでそのままカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収と
なり、その際に無料ライスとニンニクの有無を確認された。
この後のフライトを考慮してニンニクは自粛したけれど折角なので
小ライスをお願いしてみた。待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、しっかり濃厚だね。これは間違いなく米を欲するタイプですよ。
嬉しいことに生玉子も無料という太っ腹なので遠慮なく投入してみた。
豚骨鶏ガラの力強い動物系の旨味が溶け出たスープに色味からも判る
ようにそれに負けない醤油感の立った一杯。具はご飯との鉄板の相性
を誇る味の染みたバラ肉、メンマ、モヤシ、ネギ、そしてサービスの
生玉子という組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感のストレート麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、ご飯の強力なアシスト
もあってあっという間にスープも飲み干し完食となった。
一応は四国コンプリート。次回はもっと深堀な遠征を組んでみよう。
住 所 徳島県徳島市大道1-36
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-109
四国旅行も最終章に突入。さすがに四泊五日で四国一周は無謀過ぎた
ようでラヲタ失格な遠征になってしまった。せめて最後の徳島くらい
は上澄み遠征しようと〆の一杯をこちらで食べて行くことに。訪問は
昭和の日である火曜日の12時13分。まずは店頭に置かれた券売機を
ジッと眺めて考え込む。
※メチャ反射するタッチパネルだったので代わりに操作方法の案内を
載せておきます。今回は“王道おすすめ”と書かれた「東大ラーメン 並」
を購入して暖簾を潜り店内へと進んでいく。タイミングよく空席アリ
だったのでそのままカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収と
なり、その際に無料ライスとニンニクの有無を確認された。
この後のフライトを考慮してニンニクは自粛したけれど折角なので
小ライスをお願いしてみた。待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、しっかり濃厚だね。これは間違いなく米を欲するタイプですよ。
嬉しいことに生玉子も無料という太っ腹なので遠慮なく投入してみた。
豚骨鶏ガラの力強い動物系の旨味が溶け出たスープに色味からも判る
ようにそれに負けない醤油感の立った一杯。具はご飯との鉄板の相性
を誇る味の染みたバラ肉、メンマ、モヤシ、ネギ、そしてサービスの
生玉子という組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感のストレート麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、ご飯の強力なアシスト
もあってあっという間にスープも飲み干し完食となった。
一応は四国コンプリート。次回はもっと深堀な遠征を組んでみよう。
住 所 徳島県徳島市大道1-36
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-109
2025年05月12日 19:00
『岡本中華』
四国旅行も３日目を迎えて後半戦に突入。ここまでほぼ順調に予定を
こなしてきたが朝食でつまずいてチョイ軌道修正をしながら徳島イン。
徳島の記念すべき一杯目はこちらのお店にお邪魔します。訪問は月曜
の15時37分。遠征組には嬉しい中休み無しのお店です。暖簾を潜って
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
旅行なので少し欲張ったメニューを選びたくなるが徳島ラーメンでは
王道の「中華そば 生玉子入り」を購入してテーブル席に腰を下ろす。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
関東で徳島ラーメンといえば一番最初に思い浮かぶのが茶系なタイプ
ですがこちらは小松島系ともいわれる白系なスープのお店です。味は
違うけれど佐賀ラーメンっぽくも映ったり。豚骨の旨味が溶け出した
スープはクセもなくて非常に飲みやすい一杯です。具はチャーシュー、
メンマ、ネギ、モヤシ、海苔、そして追加の生卵という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中細麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
綺麗に完食です。
都内では見掛けることの少ない白系を食べられて経験値UP。やっぱり
これこそが遠征の醍醐味だな。
住 所 徳島県小松島市中田町字奥林60-1
定休日 木曜日、第三水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-106
四国旅行も３日目を迎えて後半戦に突入。ここまでほぼ順調に予定を
こなしてきたが朝食でつまずいてチョイ軌道修正をしながら徳島イン。
徳島の記念すべき一杯目はこちらのお店にお邪魔します。訪問は月曜
の15時37分。遠征組には嬉しい中休み無しのお店です。暖簾を潜って
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
旅行なので少し欲張ったメニューを選びたくなるが徳島ラーメンでは
王道の「中華そば 生玉子入り」を購入してテーブル席に腰を下ろす。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
関東で徳島ラーメンといえば一番最初に思い浮かぶのが茶系なタイプ
ですがこちらは小松島系ともいわれる白系なスープのお店です。味は
違うけれど佐賀ラーメンっぽくも映ったり。豚骨の旨味が溶け出した
スープはクセもなくて非常に飲みやすい一杯です。具はチャーシュー、
メンマ、ネギ、モヤシ、海苔、そして追加の生卵という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感の中細麺でスープと抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
綺麗に完食です。
都内では見掛けることの少ない白系を食べられて経験値UP。やっぱり
これこそが遠征の醍醐味だな。
住 所 徳島県小松島市中田町字奥林60-1
定休日 木曜日、第三水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-106
