小包飲茶房
2011年07月13日 19:00
『上海麺館』
「へいぼん」とその横で営業していた「小包飲茶房」が合体し、
名前も新たに再スタートを切りました。
到着は12時50分、まずは入口右側に設置された食券機にて、
「野菜たっぷりタンメン」を購入して席に着く。
提供は5分後、
中華鍋で炒めた野菜の甘味と仕上げに乗せられた生野菜の仄かな
苦味があっさりとした鶏ガラベースのスープにマッチする。
具は豚肉、キクラゲ、そしてたっぷりの野菜が彩りを添える。
合せる麺は少し縮じれある滑らかな喉越しの細麺とシンプルな組み合わせ。
野菜をふんだんに使用しているので通常のラーメンでは不足しがちな
ビタミンなどを摂取するには最適な一杯で、塩気も抑えられており、
女性にもぴったりなヘルシーな仕上がりだと思います。
ただ、個人的にはもう少し出汁と塩気を効かせた方が輪郭がはっきりと
するのに加えて、この時期は暑さで失った塩分補給も出来ると思うのだが。
黒酢で食べる焼き小籠包とのセットメニューがあると丁度よさそうだが。
住 所 東京都中野区中野5-63-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
「へいぼん」とその横で営業していた「小包飲茶房」が合体し、
名前も新たに再スタートを切りました。
到着は12時50分、まずは入口右側に設置された食券機にて、
「野菜たっぷりタンメン」を購入して席に着く。
提供は5分後、
中華鍋で炒めた野菜の甘味と仕上げに乗せられた生野菜の仄かな
苦味があっさりとした鶏ガラベースのスープにマッチする。
具は豚肉、キクラゲ、そしてたっぷりの野菜が彩りを添える。
合せる麺は少し縮じれある滑らかな喉越しの細麺とシンプルな組み合わせ。
野菜をふんだんに使用しているので通常のラーメンでは不足しがちな
ビタミンなどを摂取するには最適な一杯で、塩気も抑えられており、
女性にもぴったりなヘルシーな仕上がりだと思います。
ただ、個人的にはもう少し出汁と塩気を効かせた方が輪郭がはっきりと
するのに加えて、この時期は暑さで失った塩分補給も出来ると思うのだが。
黒酢で食べる焼き小籠包とのセットメニューがあると丁度よさそうだが。
住 所 東京都中野区中野5-63-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
