半ラーメン
2009年10月05日 18:00
久しぶりに王道なラーメンでも食べようと思い
荻窪へと車で向う
春木屋か二葉どちらにしようとボーッと考えていたら
本来曲がらなければいけない道を通り過ぎてしまい
駅の反対側に来てしまった
引き返そうとも考えたが今回はこちらサイドで食べます
この日は木曜日だったので二郎はお休み
丸長は時間が掛かりそうなのでパス
そこで思い出したのがこちらのお店
「中華徳大」 荻窪
一時期はラーメン本やテレビなどにも取り上げられていた
街の中華料理店な佇まい
到着は12時少し前で3席ほど空席があった
入り口右側の食券機で「らんらん焼飯・760円」と
「半ラーメン・300円」を購入する
客層は地元の方、それも常連さんが多いみたい
店主さんと思われる方が一人寡黙に鍋を振る
時折、他のスタッフの方に一言二言指示を出す以外は
コンロの前で弧を描くような無駄のない動きをしている
半分くらいのお客さんには未だ料理が提供されてないので
時間が掛かると思ったが手際が良いので10分ほどで
提供された
まずは「半ラーメン」
表面には背脂が少し浮きますが味付けは煮干が効いた
昭和の醤油です
半ラーメンですがしっかりメンマ、チャーシュー、1/4の煮玉子、
海苔にねぎが乗ります
続いて「らんらん焼飯」
シンプルです、具はネギと玉子をご飯と炒めたものに
ふんわり炒めたオムレツ？みたいな玉子が乗ってます
塩分と油が結構多めですが
ラーメンのスープと合いますね
他にもメニューが結構あるのでまたお邪魔します
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券製
荻窪へと車で向う
春木屋か二葉どちらにしようとボーッと考えていたら
本来曲がらなければいけない道を通り過ぎてしまい
駅の反対側に来てしまった
引き返そうとも考えたが今回はこちらサイドで食べます
この日は木曜日だったので二郎はお休み
丸長は時間が掛かりそうなのでパス
そこで思い出したのがこちらのお店
「中華徳大」 荻窪
一時期はラーメン本やテレビなどにも取り上げられていた
街の中華料理店な佇まい
到着は12時少し前で3席ほど空席があった
入り口右側の食券機で「らんらん焼飯・760円」と
「半ラーメン・300円」を購入する
客層は地元の方、それも常連さんが多いみたい
店主さんと思われる方が一人寡黙に鍋を振る
時折、他のスタッフの方に一言二言指示を出す以外は
コンロの前で弧を描くような無駄のない動きをしている
半分くらいのお客さんには未だ料理が提供されてないので
時間が掛かると思ったが手際が良いので10分ほどで
提供された
まずは「半ラーメン」
表面には背脂が少し浮きますが味付けは煮干が効いた
昭和の醤油です
半ラーメンですがしっかりメンマ、チャーシュー、1/4の煮玉子、
海苔にねぎが乗ります
続いて「らんらん焼飯」
シンプルです、具はネギと玉子をご飯と炒めたものに
ふんわり炒めたオムレツ？みたいな玉子が乗ってます
塩分と油が結構多めですが
ラーメンのスープと合いますね
他にもメニューが結構あるのでまたお邪魔します
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券製
中華徳大 ( 荻窪 / ラーメン一般 )
★★★☆☆3.0
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