別所温泉
2012年11月08日 19:15
～別所温泉 夕食編～
別所温泉での夕食は、予てより訪れたかった「城山園」でいただくことにした。
なお、お店までは予約の時にお願いすれば別所温泉内ならどこへでも送迎
してくれるとのことなので、今回は旅館の前まで迎えに来てもらいました。
車は未舗装の林道をどんどん奥へと進んで、車が通行できなくなる場所に
ある駐車場で車を降ろされ、そこからは歩きで山道を5分ほど登っていくと、
ようやく暗闇にポツンと佇む山小屋のようなお店に辿り着いた。
この日の料理は予約時に5500円のコースをお願いしてあったので、
まず最初は「焼酎梅割り」をお願いして、登山？で乾いた喉を潤す。
テーブルには既に松茸なべが用意されており、すぐにガスが点火された。
鍋の中身は、白菜、ネギ、しらたき、鶏肉、それらを隠すようにしてなかなか
立派な大きさの松茸スライスが乗せられます。
松茸は軽く煮てしんなりとした状態で、その他の具材にはしっかりと火を通して
生卵につけてすき焼き風にして味わいます。
てんぷらの盛り合わせは松茸、大葉、インゲン、薬用人参などの揚げたてが
提供されて、抹茶塩でいただくのだが、松茸の風味を損なわぬようサラダ油で
揚げられているようだが、カラッとしていたが、ちょっと単調な印象を受けた。
松茸の土瓶蒸しは固形燃料で温められる。
蓋がお猪口を兼ねているので、外して中を覗いてみると、松茸の破片が
2,3個入っただけで、松茸の薫りも楽しめないなんとも貧相なものだった。
追加でお願いした松茸の味噌漬けは自家製の味噌に漬け込まれたもので、
仄かな甘味と松茸のなんとも言えない食感が楽しめました。
締めは松茸ご飯とお吸い物だが、こちらも思ったほど松茸が入っておらず、
味付けも薄味なので、お吸い物ではなくて、赤出汁などの方が合いそうだ。
期待値が高かっただけにちょっと残念な結果となってしまったが、
松茸づくしを食べた！っという満足感は楽しむことは出来た気がする。
別所温泉での夕食は、予てより訪れたかった「城山園」でいただくことにした。
なお、お店までは予約の時にお願いすれば別所温泉内ならどこへでも送迎
してくれるとのことなので、今回は旅館の前まで迎えに来てもらいました。
車は未舗装の林道をどんどん奥へと進んで、車が通行できなくなる場所に
ある駐車場で車を降ろされ、そこからは歩きで山道を5分ほど登っていくと、
ようやく暗闇にポツンと佇む山小屋のようなお店に辿り着いた。
この日の料理は予約時に5500円のコースをお願いしてあったので、
まず最初は「焼酎梅割り」をお願いして、登山？で乾いた喉を潤す。
テーブルには既に松茸なべが用意されており、すぐにガスが点火された。
鍋の中身は、白菜、ネギ、しらたき、鶏肉、それらを隠すようにしてなかなか
立派な大きさの松茸スライスが乗せられます。
松茸は軽く煮てしんなりとした状態で、その他の具材にはしっかりと火を通して
生卵につけてすき焼き風にして味わいます。
てんぷらの盛り合わせは松茸、大葉、インゲン、薬用人参などの揚げたてが
提供されて、抹茶塩でいただくのだが、松茸の風味を損なわぬようサラダ油で
揚げられているようだが、カラッとしていたが、ちょっと単調な印象を受けた。
松茸の土瓶蒸しは固形燃料で温められる。
蓋がお猪口を兼ねているので、外して中を覗いてみると、松茸の破片が
2,3個入っただけで、松茸の薫りも楽しめないなんとも貧相なものだった。
追加でお願いした松茸の味噌漬けは自家製の味噌に漬け込まれたもので、
仄かな甘味と松茸のなんとも言えない食感が楽しめました。
締めは松茸ご飯とお吸い物だが、こちらも思ったほど松茸が入っておらず、
味付けも薄味なので、お吸い物ではなくて、赤出汁などの方が合いそうだ。
期待値が高かっただけにちょっと残念な結果となってしまったが、
松茸づくしを食べた！っという満足感は楽しむことは出来た気がする。
関連ランキング：和食（その他） | 別所温泉駅
～別所温泉 宿泊編～
お祝いのために訪れた長野県。大事な用事と駆け足だが軽く観光も
済ませたので、あとは温泉に入ってゆっくりとしてくだけです。
友達からはせっかくなので新居に泊まっていけとのありがたい申し入れが
あったものの、以前から気になっていた名物の松茸料理を味わうために、
友達家族とは別所温泉でお別れして、今回は温泉で一泊することにした。
夕食は別の場所を予約しておいたので、朝食のみのプランがあり、一人客の
受け入れを行っている『山荘旅館 緑屋吉右衛門』にお世話になります。
場所はこのエリア内に3か所ある外湯の一つ「大湯」の真横という立地です。
正直、部屋は歴史を感じさせるクラシカルな造りですが、液晶テレビに
冷蔵庫、トイレもついており、清掃も行き届いていたので、快適でした。
ただ、室内には洗面台がないので、歯磨きなどはちょっと不便であった。
館内には男性・女性用の内湯、露天風呂、家族風呂、貸切露天風呂の
5つのお風呂があり、すべてが源泉かけ流しの100％天然温泉です。
泉質はそれほどきつくはないですが、硫黄のにおいがする単純硫黄泉で、
効能は神経痛や筋肉痛、五十肩などとなっており、飲泉もできるのですが、
その効き目は糖尿病や痛風などで、不摂生な中年にはありがたい温泉です。
今回はタイミングが良かったようで、夜と朝に数回入浴したのだが、一度も
他のお客さんと合うことなく、一人ゆっくりとお風呂を楽しむことが出来た。
夕食は松茸山で松茸尽くしを楽しんで・・・
翌朝。2階の宴会場の一角で朝食を食べる。
う～ん。山の中にある昔からの温泉だからかなんとも素朴な献立である。
まあ、この後ラーメンを食べに行く予定なので、これ位が丁度いいかも。
とはいえ、しっかりとお替りして、ご飯を2杯食べたのだが。
やはり飲泉したお陰で腸が活発になっているのかな？
お祝いのために訪れた長野県。大事な用事と駆け足だが軽く観光も
済ませたので、あとは温泉に入ってゆっくりとしてくだけです。
友達からはせっかくなので新居に泊まっていけとのありがたい申し入れが
あったものの、以前から気になっていた名物の松茸料理を味わうために、
友達家族とは別所温泉でお別れして、今回は温泉で一泊することにした。
夕食は別の場所を予約しておいたので、朝食のみのプランがあり、一人客の
受け入れを行っている『山荘旅館 緑屋吉右衛門』にお世話になります。
場所はこのエリア内に3か所ある外湯の一つ「大湯」の真横という立地です。
正直、部屋は歴史を感じさせるクラシカルな造りですが、液晶テレビに
冷蔵庫、トイレもついており、清掃も行き届いていたので、快適でした。
ただ、室内には洗面台がないので、歯磨きなどはちょっと不便であった。
館内には男性・女性用の内湯、露天風呂、家族風呂、貸切露天風呂の
5つのお風呂があり、すべてが源泉かけ流しの100％天然温泉です。
泉質はそれほどきつくはないですが、硫黄のにおいがする単純硫黄泉で、
効能は神経痛や筋肉痛、五十肩などとなっており、飲泉もできるのですが、
その効き目は糖尿病や痛風などで、不摂生な中年にはありがたい温泉です。
今回はタイミングが良かったようで、夜と朝に数回入浴したのだが、一度も
他のお客さんと合うことなく、一人ゆっくりとお風呂を楽しむことが出来た。
夕食は松茸山で松茸尽くしを楽しんで・・・
翌朝。2階の宴会場の一角で朝食を食べる。
う～ん。山の中にある昔からの温泉だからかなんとも素朴な献立である。
まあ、この後ラーメンを食べに行く予定なので、これ位が丁度いいかも。
とはいえ、しっかりとお替りして、ご飯を2杯食べたのだが。
やはり飲泉したお陰で腸が活発になっているのかな？
