冷味野菜丼弁当
2020年07月15日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店 ～お持ち帰り北極ラーメン＆冷味野菜丼～』
中本もついにハイテクなアプリを導入。それに伴い既存のカードは廃止
となり、ポイントは全てアプリに移行するようだ。最近はめっきり訪問
回数が減っているが、家に一枚チョイ溜まったカードが残っていたので、
勿体ないので手続きするがてら弁当を購入向かってみた。訪問は木曜の
17時30分。事前に電話注文済みなので当該の食券を購入します。
中本もついにハイテクなアプリを導入。それに伴い既存のカードは廃止
となり、ポイントは全てアプリに移行するようだ。最近はめっきり訪問
回数が減っているが、家に一枚チョイ溜まったカードが残っていたので、
勿体ないので手続きするがてら弁当を購入向かってみた。訪問は木曜の
17時30分。事前に電話注文済みなので当該の食券を購入します。
持ち帰りのボタンは券売機の一番下の列です。今回は「お弁当（並）」と
「お持ち帰り北極ラーメン」の食券を購入して店員さんに名前を告げて券
を渡す。待つことなく商品を引き取ってポイント移行の手続きをして終了。
家に帰って中身を確認する。
内容はこんな感じに包装されています。なお、麺類は茹でた麺 or 生麺が
選べるので後者を選択。容器は丼のみレンチン可能なので蓋を外してから
加熱する。
蒙古タンメンは麺量150ｇ、北極はその1.5倍の230ｇのハズが気持ち少なめ
だねｗ。元々少なめが希望だったので150ｇに変更して欲しいと電話で伝え
たが、辛さ増しと同様に麺の変更は不可のようだ。それでは説明書に従って
調理を開始しましょう。
ちょっと横着したがモヤシを乗せてスープの赤を引き立てるべきだったな。
豚の旨みが溶け出た動物系のベースに、中本秘伝の味噌と唐辛子の辛みが
ガッシリとタッグを組んだ旨辛な一杯。一口飲んだ瞬間に唐辛子のクセに
なる辛さが味蕾を刺激して額から汗が滲み出します。具はしんなりモヤシ、
辛味を纏った豚肉とスライスニンニクというシンプルな構成です。
合せる麺はモチっとした食感の中太麺で、独創的なスープと上々の相性。
こちらは冷味野菜丼弁当。甘みを感じる煮込み野菜と中本名物のトロミの
ある麻婆豆腐をもう一段上の辛さで仕上げた冷味餡が合い盛りになった丼。
即効性のある辛さで一瞬にして滝汗状態に突入。蒙古丼と同様に少し行儀
が悪いけど豪快に混ぜることで辛味と野菜の甘みがお互いを引き立てます。
ただ、北極と冷味野菜丼を一緒に食べると結構な塩分濃度なのでオッサン
には少々ヘビーに感じたり。という事でスープは少し残してフィニッシュ。
だけどスープを残すとシンクに流した時に直ぐに水切りネットが唐辛子で
詰まっちゃっうのでやっぱり飲み干した方が良いのかなｗ。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
