冬季限定_真鯛味噌ラーメン
2021年01月06日 19:00
『鯛塩そば 灯花 イオンモール上尾店』
上尾で迎えたランチタイム。この日は年始のタオル配りの合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は四谷エリアで人気の“灯花グループ”が
イオンモール上尾のフードコートに出店したこちらの店舗にお邪魔します。
訪問は火曜の11時42分。施設が開店して一月ほど経過しているのに加えて、
正月が明けて仕事始めな人が多い5日ということもあってか、どのお店にも
ラッキーなことに並びは無かった。すぐさまレジにて注文することに。
久しぶりなので看板商品である「鯛塩らぁ麺」を頼もうと思っていたのだが、
「冬季限定」という文字が目に入る。そんなの見たら選ぶしかないじゃんｗ。
ということで「真鯛味噌ラーメン」に、お得なセットで人気NO.1商品という
「鯛茶漬けセット」をお願いする。会計を済ませて呼び出しベルを受け取る。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
それにしても凄い時代だ。フードコートのラーメンと侮るなかれな端整な
顔立ちしてます。ベースとなるのはお店が得意とする“宇和島産真鯛”から
取った鯛出汁で、そこに今回の限定は信州産の味噌で纏め上げた一杯です。
鯛の風味を損なわぬように味噌は主張し過ぎないバランスを重視した上品
な仕上がりです。具は軽く炙ったチャーシューとヤングコーン、かいわれ、
糸唐辛子、そして鯛のほぐし身という組み合わせ。
麺線を綺麗に揃えるように盛り付けられる麺はモチフワな食感の中細麺。
そしてもう一つの主役なのが鯛茶漬け。まずはめでたい正月にピタリな
鯛の刺身を味わう。胡麻だれが鯛の甘みを引き出してやはりお酒が飲み
たくなる。一気に食べ切りそうになったが一枚だけ残して置いてご飯に
ONしてあられを散らして、スープを注ぎ込めば鯛の旨みを余すことなく
堪能することが出来る鯛茶漬けの完成。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に麺・ご飯共に平らげ完食となった。
こちらも店舗限定？かは不明だが「オマール海老つけ麺」も気になるな。
住 所 埼玉県上尾市愛宕3-8-1 イオンモール上尾2F
定休日 無休（施設の休業日に準ずる）
駐車場 あり
会 計 事前清算
上尾で迎えたランチタイム。この日は年始のタオル配りの合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は四谷エリアで人気の“灯花グループ”が
イオンモール上尾のフードコートに出店したこちらの店舗にお邪魔します。
訪問は火曜の11時42分。施設が開店して一月ほど経過しているのに加えて、
正月が明けて仕事始めな人が多い5日ということもあってか、どのお店にも
ラッキーなことに並びは無かった。すぐさまレジにて注文することに。
久しぶりなので看板商品である「鯛塩らぁ麺」を頼もうと思っていたのだが、
「冬季限定」という文字が目に入る。そんなの見たら選ぶしかないじゃんｗ。
ということで「真鯛味噌ラーメン」に、お得なセットで人気NO.1商品という
「鯛茶漬けセット」をお願いする。会計を済ませて呼び出しベルを受け取る。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
それにしても凄い時代だ。フードコートのラーメンと侮るなかれな端整な
顔立ちしてます。ベースとなるのはお店が得意とする“宇和島産真鯛”から
取った鯛出汁で、そこに今回の限定は信州産の味噌で纏め上げた一杯です。
鯛の風味を損なわぬように味噌は主張し過ぎないバランスを重視した上品
な仕上がりです。具は軽く炙ったチャーシューとヤングコーン、かいわれ、
糸唐辛子、そして鯛のほぐし身という組み合わせ。
麺線を綺麗に揃えるように盛り付けられる麺はモチフワな食感の中細麺。
そしてもう一つの主役なのが鯛茶漬け。まずはめでたい正月にピタリな
鯛の刺身を味わう。胡麻だれが鯛の甘みを引き出してやはりお酒が飲み
たくなる。一気に食べ切りそうになったが一枚だけ残して置いてご飯に
ONしてあられを散らして、スープを注ぎ込めば鯛の旨みを余すことなく
堪能することが出来る鯛茶漬けの完成。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に麺・ご飯共に平らげ完食となった。
こちらも店舗限定？かは不明だが「オマール海老つけ麺」も気になるな。
住 所 埼玉県上尾市愛宕3-8-1 イオンモール上尾2F
定休日 無休（施設の休業日に準ずる）
駐車場 あり
会 計 事前清算
