元祖名古屋台湾ラーメン味世
2016年03月23日 19:00
『元祖名古屋台湾ラーメン 味世』
三連休を利用した福島ラーメン巡り。2軒目に向かった先は名古屋発祥のご当地
グルメ「台湾ラーメン」を遠く離れた郡山の地で広めているこちらにお邪魔します。
訪問は連休中日の11時35分。入口の扉を抜けてカウンター席の一角に座って、
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
今回は辛い物好きとしては避けては通れない“台湾ラーメン”の最強バージョン、
「台湾ラーメンイタリアン（辛さ多め）」の「唐辛子別皿」と「ライス小」をお願いする。
手際の良い調理、待つこと4分で提供されたのがこちら。
やはり台湾ラーメンの元祖といわれる“味仙”の味を継承しているだけあって
実にイイ表情してる！唐辛子の赤とニラの緑のコントラストが食欲を刺激する。
ベースとなるのは鶏ガラから抽出した清湯スープ。そこにたっぷりの挽肉から
溶け出したコクのある旨みにパンチあるニンニクとニラの風味、そして味の要と
なる唐辛子が加われば、各々のパーツはシンプルだが旨みが何倍にも膨らむ。
最初にノーマルの状態を楽しんでから別皿の唐辛子をザーっと丼に投入します。
辛みがパワーアップして汗がブワっと噴き出すも、箸の動きは更に加速していく。
合わせる麺はモッチリシコシコとした中細麺で辛味あるスープと抜群の相性です。
咽ないように軽快警戒に啜っていき、最後は残った具材を穴あきスープーンで
ご飯の上にサルベージして台湾ライスとして余すことなく堪能し綺麗に完食です。
次回はチーズとカレーパウダーの「カレーリゾット風」でガッツリと締めてみよう。
住 所 福島県郡山市安積3-301
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 あり
会 計 食後清算
三連休を利用した福島ラーメン巡り。2軒目に向かった先は名古屋発祥のご当地
グルメ「台湾ラーメン」を遠く離れた郡山の地で広めているこちらにお邪魔します。
訪問は連休中日の11時35分。入口の扉を抜けてカウンター席の一角に座って、
まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
今回は辛い物好きとしては避けては通れない“台湾ラーメン”の最強バージョン、
「台湾ラーメンイタリアン（辛さ多め）」の「唐辛子別皿」と「ライス小」をお願いする。
手際の良い調理、待つこと4分で提供されたのがこちら。
やはり台湾ラーメンの元祖といわれる“味仙”の味を継承しているだけあって
実にイイ表情してる！唐辛子の赤とニラの緑のコントラストが食欲を刺激する。
ベースとなるのは鶏ガラから抽出した清湯スープ。そこにたっぷりの挽肉から
溶け出したコクのある旨みにパンチあるニンニクとニラの風味、そして味の要と
なる唐辛子が加われば、各々のパーツはシンプルだが旨みが何倍にも膨らむ。
最初にノーマルの状態を楽しんでから別皿の唐辛子をザーっと丼に投入します。
辛みがパワーアップして汗がブワっと噴き出すも、箸の動きは更に加速していく。
合わせる麺はモッチリシコシコとした中細麺で辛味あるスープと抜群の相性です。
咽ないように
ご飯の上にサルベージして台湾ライスとして余すことなく堪能し綺麗に完食です。
次回はチーズとカレーパウダーの「カレーリゾット風」でガッツリと締めてみよう。
住 所 福島県郡山市安積3-301
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 あり
会 計 食後清算
