中華そば神寄_巣鴨地蔵通店
2020年02月20日 19:00
『中華そば 神寄 巣鴨地蔵通店』
巣鴨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる？新店巡り。
向かった先は関東圏ではお馴染みのラーメングループである“日高屋”が、
リブランディングの一環として立ち上げたこちらのお店にお邪魔します。
訪問は開店初日となる木曜の11時16分。暖簾を潜って店内へ進んでいき、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
あれれ？ネットでは既存店よりも高価格ラーメンを展開するという情報が
流れていたが、確かに若干の価格差はあるが驚くような違いでは無いかも。
そしてセットが20～30円お得な設定は日高屋らしさが全開なメニュー構成。
ただ、定食類を外してメニューを結構絞っているのは回転重視なんだろう。
今回はこちらのお店の看板商品となる「ワンタン麺」に「半チャーハン」が
付いたセットをお願いする。初日なのにさすがは大手グループでスタッフが
揃った万全な体制ということもあり、満席なのに待つこと7分で提供された。
あ、何だか顔のように見えるねｗ。スープは鶏豚の動物系に煮干の風味を
重ねてカエシも変えることによって既存の日高屋の“中華そば”とは異なる
一杯に仕上がっている。具は肉餡をモチっとした皮で包みこんだワンタン、
メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺はふっくらとした食感の中細麺。
パラパラの半炒飯は普通だけどやっぱり麺のお供に最適でサクッと完食。
でも、正直な意見だとメニューが少ない日高屋にしか感じなかったので、
もう少し大胆な差別化は必要かもね。やはり日高屋は“ちょい飲み”からの
「野菜たっぷりタンメン（麺少なめ）」が一番なのかな。
住 所 東京都豊島区巣鴨3-20-17 三口ビル
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
2020-35
巣鴨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる？新店巡り。
向かった先は関東圏ではお馴染みのラーメングループである“日高屋”が、
リブランディングの一環として立ち上げたこちらのお店にお邪魔します。
訪問は開店初日となる木曜の11時16分。暖簾を潜って店内へ進んでいき、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。
あれれ？ネットでは既存店よりも高価格ラーメンを展開するという情報が
流れていたが、確かに若干の価格差はあるが驚くような違いでは無いかも。
そしてセットが20～30円お得な設定は日高屋らしさが全開なメニュー構成。
ただ、定食類を外してメニューを結構絞っているのは回転重視なんだろう。
今回はこちらのお店の看板商品となる「ワンタン麺」に「半チャーハン」が
付いたセットをお願いする。初日なのにさすがは大手グループでスタッフが
揃った万全な体制ということもあり、満席なのに待つこと7分で提供された。
あ、何だか顔のように見えるねｗ。スープは鶏豚の動物系に煮干の風味を
重ねてカエシも変えることによって既存の日高屋の“中華そば”とは異なる
一杯に仕上がっている。具は肉餡をモチっとした皮で包みこんだワンタン、
メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺はふっくらとした食感の中細麺。
パラパラの半炒飯は普通だけどやっぱり麺のお供に最適でサクッと完食。
でも、正直な意見だとメニューが少ない日高屋にしか感じなかったので、
もう少し大胆な差別化は必要かもね。やはり日高屋は“ちょい飲み”からの
「野菜たっぷりタンメン（麺少なめ）」が一番なのかな。
住 所 東京都豊島区巣鴨3-20-17 三口ビル
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
2020-35
