三鷹らーめん酒場SAL
2021年02月21日 19:00
『三鷹らーめん酒場 SAL』
三鷹で迎えたランチタイム。この日も巣篭り用のラーメンを仕入れに
出掛けるついでに気になるラーメン店巡りを挟み込む。向かった先は
三鷹で人気の“麺屋さくら井”が手掛けるラーメン酒場にお邪魔します。
通常ならば夜営業だけのお店で、自分の生活エリアからは離れた場所
なので訪問するチャンスがなかったが、緊急事態宣言中は営業時間を
変えて昼の営業を行っていたので、ようやくお邪魔することが出来た。
訪問は土曜の12時2分。扉を抜けて店内へ進んでいき、カウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
通常営業中はワンドリンク制のようですが、当面はらーめんのみの食事
もOKのようです。ツマミもあって飲みたかったが車なのでグッと堪えて
「生姜醤油」と「卵黄醤油漬けごはん」をお願いします。待つこと8分で
提供されたのがこちら。
うん、シンプルで落ち着いた顔してます。鶏と豚の動物系の旨味が溶け出た
動物系にたっぷりの生姜を効かせてキレッキレのカエシで仕上げたシャープ
な飲み口の一杯。やはり店名に“酒場”と掲げているだけあってお酒を飲んだ
〆に合うように作られているのか塩気は比較的強めで長岡系とは若干異なる
方向性かも。具はバラチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ナルト、そして
海苔というお馴染みの組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中細麺でクラシカルな雰囲気を
醸し出している。
その名の通りで醤油漬けした卵黄がご飯に乗った一品。旨味を内側に
閉じ込めた卵黄はネットリとしたした食感でご飯との相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ごはん共に綺麗
に完食となった。
やはり次回は電車で訪問してお酒とセットでラーメンを楽しんでみよう。
住 所 東京都武蔵野市中町1-21-8
定休日 緊急事態宣言期間中は変則営業
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
三鷹で迎えたランチタイム。この日も巣篭り用のラーメンを仕入れに
出掛けるついでに気になるラーメン店巡りを挟み込む。向かった先は
三鷹で人気の“麺屋さくら井”が手掛けるラーメン酒場にお邪魔します。
通常ならば夜営業だけのお店で、自分の生活エリアからは離れた場所
なので訪問するチャンスがなかったが、緊急事態宣言中は営業時間を
変えて昼の営業を行っていたので、ようやくお邪魔することが出来た。
訪問は土曜の12時2分。扉を抜けて店内へ進んでいき、カウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
通常営業中はワンドリンク制のようですが、当面はらーめんのみの食事
もOKのようです。ツマミもあって飲みたかったが車なのでグッと堪えて
「生姜醤油」と「卵黄醤油漬けごはん」をお願いします。待つこと8分で
提供されたのがこちら。
うん、シンプルで落ち着いた顔してます。鶏と豚の動物系の旨味が溶け出た
動物系にたっぷりの生姜を効かせてキレッキレのカエシで仕上げたシャープ
な飲み口の一杯。やはり店名に“酒場”と掲げているだけあってお酒を飲んだ
〆に合うように作られているのか塩気は比較的強めで長岡系とは若干異なる
方向性かも。具はバラチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ナルト、そして
海苔というお馴染みの組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中細麺でクラシカルな雰囲気を
醸し出している。
その名の通りで醤油漬けした卵黄がご飯に乗った一品。旨味を内側に
閉じ込めた卵黄はネットリとしたした食感でご飯との相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・ごはん共に綺麗
に完食となった。
やはり次回は電車で訪問してお酒とセットでラーメンを楽しんでみよう。
住 所 東京都武蔵野市中町1-21-8
定休日 緊急事態宣言期間中は変則営業
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
