ラーメン_モモジロウショウテン
2021年07月30日 19:00
『中華そば Morris』
大山で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に新店巡りを挟み込む...
つもりだったが、月末の仕事に追われて時間が無かったので近所の役所
での手続きの後にコチラのお店にピットイン。訪問は金曜日の11時16分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、まずはカウンター席の角に置かれていた
券売機で食券購入となる。
この日も暑かったのでサッパリとした「つけそば」を選択。そしてサイド
の「アオリイカ沖漬丼」も併せて購入して、冷房が効いたカウンター席の
中央に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
クラシカルな面持ちの旨そうなのキタヨ。つけ汁は豚骨鶏ガラの動物系
をベースに鰹や鯖に宗田節などの魚介乾物の旨みを重ね合わせたもので、
濃口でキリっとシャープな輪郭のカエシと仄かな酸味が融合した一杯。
具はバチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめるお店自慢の自家製中太麺。
適度に醤油が立ったつけ汁を正面からしっかりと受け止める抜群の相性。
アオリイカの沖漬けは2号店？となる「阿波尾鶏中華そば 藍庵」がある
日和佐で獲れたものらしい。固すぎず適度な弾力のあるイカが白米に
合わない訳がない。という事で麺・漬丼共に箸が進んでサクッと完食。
そういえばセカンドブランドである「ラーメン モモジロウショウテン」
も気になっているので早く食べに来なければ。
住 所 東京都板橋区大山東町28-8 コンフォールT 1F
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
大山で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に新店巡りを挟み込む...
つもりだったが、月末の仕事に追われて時間が無かったので近所の役所
での手続きの後にコチラのお店にピットイン。訪問は金曜日の11時16分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、まずはカウンター席の角に置かれていた
券売機で食券購入となる。
この日も暑かったのでサッパリとした「つけそば」を選択。そしてサイド
の「アオリイカ沖漬丼」も併せて購入して、冷房が効いたカウンター席の
中央に腰を下ろす。待つこと10分で提供されたのがこちら。
クラシカルな面持ちの旨そうなのキタヨ。つけ汁は豚骨鶏ガラの動物系
をベースに鰹や鯖に宗田節などの魚介乾物の旨みを重ね合わせたもので、
濃口でキリっとシャープな輪郭のカエシと仄かな酸味が融合した一杯。
具はバチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめるお店自慢の自家製中太麺。
適度に醤油が立ったつけ汁を正面からしっかりと受け止める抜群の相性。
アオリイカの沖漬けは2号店？となる「阿波尾鶏中華そば 藍庵」がある
日和佐で獲れたものらしい。固すぎず適度な弾力のあるイカが白米に
合わない訳がない。という事で麺・漬丼共に箸が進んでサクッと完食。
そういえばセカンドブランドである「ラーメン モモジロウショウテン」
も気になっているので早く食べに来なければ。
住 所 東京都板橋区大山東町28-8 コンフォールT 1F
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
