ラーメン菜苑
2022年08月04日 19:00
『ラーメン 菜苑』
亀戸で迎えたランチタイム。この少し前に烏賊の旨味全開な一杯を完食
したばかりだが、その近所に前から気になっていた店があったので連食
していくことに。訪問は火曜の11時25分。店頭で開店を待つ先客4人の
後に接続する。少しすると中から店員さんが注文を取りに来たので、
名物料理とラーメンが一緒に楽しめる「純レバ丼ミニサイズ＆ラーメン」
をお願いする。ほぼ定刻に開店となり、先頭から順番にカウンター席に
進む。待つこと14分で提供されたのがこちら。
立体的に盛り付けられたネギが良いねぇ。ミニと言いながらも結構な量。
商品名の“純”が指しているのは一般的なレバニラと違ってニラやモヤシ
などの野菜が入らない純粋なレバ炒めから来ているらしい。たっぷりの
ご飯の上に盛りつけられているのは甘辛でしっかりと濃いめに味付けを
された鶏レバ炒めが乗る。タレが濃いってこともあるけどレバのクセは
無くて絶妙な炒め方で硬くなりすぎずご飯がメチャススム君。山盛りの
ネギも清涼感があって濃いめのタレとベストマッチです。
セットのラーメンはしっかりと一人前サイズ。表面にたっぷりの刻み葱
が浮かんだスープは豚骨鶏ガラの動物系がメインとなった王道スタイル
の一杯。具は柔らかチャーシュー、コリコリメンマ、ネギという定番の
構成。十分に主役を張れる一杯だが今回ばかりは脇役に徹してもらった。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
純レバ丼→スープ→麺→スープという一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
チャンポンメンが昔からの宿題なのを思い出したので早めに再訪せねば。
住 所 東京都江東区亀戸3-1-8
定休日 日曜日、第４月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
亀戸で迎えたランチタイム。この少し前に烏賊の旨味全開な一杯を完食
したばかりだが、その近所に前から気になっていた店があったので連食
していくことに。訪問は火曜の11時25分。店頭で開店を待つ先客4人の
後に接続する。少しすると中から店員さんが注文を取りに来たので、
名物料理とラーメンが一緒に楽しめる「純レバ丼ミニサイズ＆ラーメン」
をお願いする。ほぼ定刻に開店となり、先頭から順番にカウンター席に
進む。待つこと14分で提供されたのがこちら。
立体的に盛り付けられたネギが良いねぇ。ミニと言いながらも結構な量。
商品名の“純”が指しているのは一般的なレバニラと違ってニラやモヤシ
などの野菜が入らない純粋なレバ炒めから来ているらしい。たっぷりの
ご飯の上に盛りつけられているのは甘辛でしっかりと濃いめに味付けを
された鶏レバ炒めが乗る。タレが濃いってこともあるけどレバのクセは
無くて絶妙な炒め方で硬くなりすぎずご飯がメチャススム君。山盛りの
ネギも清涼感があって濃いめのタレとベストマッチです。
セットのラーメンはしっかりと一人前サイズ。表面にたっぷりの刻み葱
が浮かんだスープは豚骨鶏ガラの動物系がメインとなった王道スタイル
の一杯。具は柔らかチャーシュー、コリコリメンマ、ネギという定番の
構成。十分に主役を張れる一杯だが今回ばかりは脇役に徹してもらった。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
純レバ丼→スープ→麺→スープという一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
チャンポンメンが昔からの宿題なのを思い出したので早めに再訪せねば。
住 所 東京都江東区亀戸3-1-8
定休日 日曜日、第４月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
