ランチ限定セットメニュー
2023年03月14日 19:00
『博多長浜とんこつラーメン ごてん』
この日は朝から豚骨って気分。ということでランチは比較的近場にある
こちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の11時30分。一番乗りで扉を
抜けて店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろします。
まずは壁に貼られたメニュー表を確認する。
タイ式らーめんなんて変化球な一杯も気になるけどランチタイムはお得
な「Ｂセット」を「はりがね」でお願いする。セルフの特製辛子高菜を
用意して待つこと2分で提供されたのがこちら。
3本の寸胴を駆使してスープを調整しながら豚骨を炊くことで余すこと
なく旨味を引きだした豚感満開な一杯。粘度自体は高くはなくてサラリ
としたタイプだが、しっかりとしたクサウマな仕上がりで、匂いも食欲
に繋がると感じさせるナイスな一杯。具はチャーシュー、ネギ、海苔と
いうシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はプツプツっと心地よい食感が楽しめる細麺でスープと抜群の
セットの明太ご飯はやはり定番の組み合わせ。明太子は米はもちろん
豚骨との相性も抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと言う間
にスープも飲み干して底に溜まった骨粉を確認してフィニッシュ。
昼も良いけど飲んだら旨さUP間違い無しなので今度は夜にお邪魔しよう。
住 所 東京都板橋区赤塚新町1-21-10 波間ビル 1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分220円～
会 計 食後清算
2023-56
この日は朝から豚骨って気分。ということでランチは比較的近場にある
こちらのお店にお邪魔する。訪問は火曜の11時30分。一番乗りで扉を
抜けて店内へと進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろします。
まずは壁に貼られたメニュー表を確認する。
タイ式らーめんなんて変化球な一杯も気になるけどランチタイムはお得
な「Ｂセット」を「はりがね」でお願いする。セルフの特製辛子高菜を
用意して待つこと2分で提供されたのがこちら。
3本の寸胴を駆使してスープを調整しながら豚骨を炊くことで余すこと
なく旨味を引きだした豚感満開な一杯。粘度自体は高くはなくてサラリ
としたタイプだが、しっかりとしたクサウマな仕上がりで、匂いも食欲
に繋がると感じさせるナイスな一杯。具はチャーシュー、ネギ、海苔と
いうシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はプツプツっと心地よい食感が楽しめる細麺でスープと抜群の
相性。あっという間に一玉目を食べ終えたので即替玉を“ハリガネ”で発注。
このタイミングで胡麻や辛子高菜などで味変も楽しみます。
このタイミングで胡麻や辛子高菜などで味変も楽しみます。
セットの明太ご飯はやはり定番の組み合わせ。明太子は米はもちろん
豚骨との相性も抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと言う間
にスープも飲み干して底に溜まった骨粉を確認してフィニッシュ。
昼も良いけど飲んだら旨さUP間違い無しなので今度は夜にお邪魔しよう。
住 所 東京都板橋区赤塚新町1-21-10 波間ビル 1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分220円～
会 計 食後清算
2023-56
