ニボニボまぜそば
2022年02月18日 19:00
『ラーメン 鷹の目 川口店』
遊びすぎなのかどうもお疲れモードだったので栄養補給しようとコチラ
のお店にお邪魔してみた。訪問は金曜の11時20分。店内満席で店頭には
9人が順番待ちをしていた。まずはこちらのお店のローカルルールに従い
2か所ある入口の右側から店内へと進んでいき、入って左側に設置された
券売機で食券を購入する。
今回は限定商品である「ニボニボまぜそば」を購入して、店頭に出来た
行列の最後尾に接続する。並んでいる時に食券が回収されて「麺の量は
（300ｇですが）大丈夫ですか？」と尋ねられたがハラヘリだったので
減らすことなく「ハイ！」と答える。20分経過したところで声が掛かり
入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
着席から10分の並び始めから累計30分後に「トッピングどうします？」
と声がかかったので「全部で！」という返答後に提供されたのがこちら。
うは！トッピングが麺を覆いつくすように整然と盛り付けられていて麺が
見えません。まずは具をこぼさぬようにチャーシューを横にスライドさせ
底の方から麺を持ち上げて撹拌する。タレには煮干の旨味が全開の煮干油
が使用されています。そこに追い打ちをかけるように魚粉を加えることで
商品名が表す通りのニボニボ感満載の一杯に仕上がっています。もちろん
それだけではなくてニンニクとガリマヨが合わさることでジャンクで癖に
なる一杯へ進化します。具は分厚くカットされたブタ、バラのり、辛揚げ、
鰹節、ネギ、玉ねぎ、アブラ、ニンニク、ガリマヨ、味変のカットレモン
という構成。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太の平打ち麺で濃厚なタレを
ガッシリと正面から受け止めます。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
最後はサービスの追い飯を投入してもらい綺麗に完食となった。
こりゃ良いわ！今度は普通の「まぜそば」にも挑戦してみよう。
住 所 埼玉県川口市栄町3-8-10
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
遊びすぎなのかどうもお疲れモードだったので栄養補給しようとコチラ
のお店にお邪魔してみた。訪問は金曜の11時20分。店内満席で店頭には
9人が順番待ちをしていた。まずはこちらのお店のローカルルールに従い
2か所ある入口の右側から店内へと進んでいき、入って左側に設置された
券売機で食券を購入する。
今回は限定商品である「ニボニボまぜそば」を購入して、店頭に出来た
行列の最後尾に接続する。並んでいる時に食券が回収されて「麺の量は
（300ｇですが）大丈夫ですか？」と尋ねられたがハラヘリだったので
減らすことなく「ハイ！」と答える。20分経過したところで声が掛かり
入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
着席から10分の並び始めから累計30分後に「トッピングどうします？」
と声がかかったので「全部で！」という返答後に提供されたのがこちら。
うは！トッピングが麺を覆いつくすように整然と盛り付けられていて麺が
見えません。まずは具をこぼさぬようにチャーシューを横にスライドさせ
底の方から麺を持ち上げて撹拌する。タレには煮干の旨味が全開の煮干油
が使用されています。そこに追い打ちをかけるように魚粉を加えることで
商品名が表す通りのニボニボ感満載の一杯に仕上がっています。もちろん
それだけではなくてニンニクとガリマヨが合わさることでジャンクで癖に
なる一杯へ進化します。具は分厚くカットされたブタ、バラのり、辛揚げ、
鰹節、ネギ、玉ねぎ、アブラ、ニンニク、ガリマヨ、味変のカットレモン
という構成。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太の平打ち麺で濃厚なタレを
ガッシリと正面から受け止めます。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
最後はサービスの追い飯を投入してもらい綺麗に完食となった。
こりゃ良いわ！今度は普通の「まぜそば」にも挑戦してみよう。
住 所 埼玉県川口市栄町3-8-10
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
