チリトマト味
2016年06月21日 19:00
『自家製麺 ラーメンK』
みずほ台で迎えたランチタイム。昼食は朝霞台で営業していた「ラーメンK」が、
惜しまれつつも5月末でお店を閉じて、再び創業の地に戻って「ラーメン慶」と
合併して新たなスタートを切ったと知ったので、早速情報収集に向かってみる。
訪問は火曜の11時25分。以前と同じ場所に用意された駐車場で暫し待機して、
開店時刻となったらお店へ向かう。久しぶりの訪問だが店頭の看板以外には
特段と変化はなさそう。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
しお味・正油味の他に「チリトマト味」なる非常に気になるメニューがあったので、
その「ラーメン・チリトマト」と「チャーたまごはん」を購入しカウンター席に座る。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
トロミの付いたスープはお店が得意としている鶏をじっくりと炊き上げることで
旨みを余すことなく抽出した白湯スープをベースとし、そこに今回の味の要と
なるトマトの甘酸っぱさとチリペッパーの適度なスパイシーさが加わった一杯。
洋風な仕上がりだがしっかりとラーメンしていて非常にクセになる味わいです。
具はレタス、鶏と豚の二種類のチャーシュー、コクとトロミを与える粉チーズ、
薬味のネギ、その上にチリペッパーが振りかけられる。
合わせる麺は注文を受けてからその都度麺帯から切り出される平打中太麺で、
しっかりとコシがある食感が楽しめ、円やかなスープとの絡みと相性も良好です。
こちらも鶏・豚の二種類の切り落としチャーシューと半熟玉子が乗ったごはん。
シンプルな組み合わせだが、ラーメンの箸休めとして最適な味付とボリューム。
ノンストップで食べ進めていき、今回もあっという間に綺麗に完食となった。
なかなか面白いメニューだ。今度はチリトマトつけ麺を太麺で頼んでみよう。
住 所 埼玉県富士見市東みずほ台2-10-26 GSハイツ1 1F
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
みずほ台で迎えたランチタイム。昼食は朝霞台で営業していた「ラーメンK」が、
惜しまれつつも5月末でお店を閉じて、再び創業の地に戻って「ラーメン慶」と
合併して新たなスタートを切ったと知ったので、早速情報収集に向かってみる。
訪問は火曜の11時25分。以前と同じ場所に用意された駐車場で暫し待機して、
開店時刻となったらお店へ向かう。久しぶりの訪問だが店頭の看板以外には
特段と変化はなさそう。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
しお味・正油味の他に「チリトマト味」なる非常に気になるメニューがあったので、
その「ラーメン・チリトマト」と「チャーたまごはん」を購入しカウンター席に座る。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
トロミの付いたスープはお店が得意としている鶏をじっくりと炊き上げることで
旨みを余すことなく抽出した白湯スープをベースとし、そこに今回の味の要と
なるトマトの甘酸っぱさとチリペッパーの適度なスパイシーさが加わった一杯。
洋風な仕上がりだがしっかりとラーメンしていて非常にクセになる味わいです。
具はレタス、鶏と豚の二種類のチャーシュー、コクとトロミを与える粉チーズ、
薬味のネギ、その上にチリペッパーが振りかけられる。
合わせる麺は注文を受けてからその都度麺帯から切り出される平打中太麺で、
しっかりとコシがある食感が楽しめ、円やかなスープとの絡みと相性も良好です。
こちらも鶏・豚の二種類の切り落としチャーシューと半熟玉子が乗ったごはん。
シンプルな組み合わせだが、ラーメンの箸休めとして最適な味付とボリューム。
ノンストップで食べ進めていき、今回もあっという間に綺麗に完食となった。
なかなか面白いメニューだ。今度はチリトマトつけ麺を太麺で頼んでみよう。
住 所 埼玉県富士見市東みずほ台2-10-26 GSハイツ1 1F
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
