カッパブラック
2022年01月14日 19:00
『カッパラーメン』
狭山市で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“カッパジャパン”が新たに手掛けるコチラの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の12時25分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
カッパの代名詞でもある“とまと”や“シーフード”は封印して新メニューで
勝負のようだ。ブラック（富山風）とレッド（勝浦風）のどちらにするか
悩んだが、今回は最上段に並んだ“カッパブラック”にご飯と生卵が付いた
「カッパブラックセット」を購入してセルフの水を片手にカウンター席に
腰を下ろす。待つこと9分で提供されたのがこちら
写真だと判づらいけれど表面に浮かんだ背油の下のスープはなかなかの
ブラックですよ。鶏と豚の動物系が主体のスープに濃い口でキレのいい
カエシを合わせたところに背油でブーストアップした一杯。いい具合の
ショッパーとブラックペッパーのスパイシーさが実にナイスですね～。
具はチャーシュー、細メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺でスープとの相性抜群。
セットに付属する生卵はカウンターに貼られれいた食べ方指南に従って
良くかき混ぜたらスープを加えて麺やチャーシューを浸けてすき焼き風
にすればマイルドなりご飯がススム君です。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に全てを平らげ綺麗に完食となった。
やっぱカッパ最高！なるべく早めに「カッパレッド」も食べにいかねば。
住 所 埼玉県狭山市笹井1-15-9
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
狭山市で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“カッパジャパン”が新たに手掛けるコチラの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の12時25分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
カッパの代名詞でもある“とまと”や“シーフード”は封印して新メニューで
勝負のようだ。ブラック（富山風）とレッド（勝浦風）のどちらにするか
悩んだが、今回は最上段に並んだ“カッパブラック”にご飯と生卵が付いた
「カッパブラックセット」を購入してセルフの水を片手にカウンター席に
腰を下ろす。待つこと9分で提供されたのがこちら
写真だと判づらいけれど表面に浮かんだ背油の下のスープはなかなかの
ブラックですよ。鶏と豚の動物系が主体のスープに濃い口でキレのいい
カエシを合わせたところに背油でブーストアップした一杯。いい具合の
ショッパーとブラックペッパーのスパイシーさが実にナイスですね～。
具はチャーシュー、細メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製中太麺でスープとの相性抜群。
セットに付属する生卵はカウンターに貼られれいた食べ方指南に従って
良くかき混ぜたらスープを加えて麺やチャーシューを浸けてすき焼き風
にすればマイルドなりご飯がススム君です。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に全てを平らげ綺麗に完食となった。
やっぱカッパ最高！なるべく早めに「カッパレッド」も食べにいかねば。
住 所 埼玉県狭山市笹井1-15-9
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
