オールドラーメンショップ逆流

2025年09月27日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

時間厳守の仕事に合わせて同エリアにあるコチラで時間調整を兼ねて
昼食...っと言ってもそういう客先は往々にして待たされるだよな💦。
訪問は水曜の12時9分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

この日の限定はネギラーショか。これも好きなんだけど今回は久々に
レギュラーメニューの中から「背脂煮干しラーメン」を選択。そこに
併せて「ランチB（肉めし）」の食券を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。

すぐに食券回収となったので200円を添えてオールドセット（カレー）
に変更してもらう。待つこと8分で提供されたのがこちら。

存在感たっぷりの落ち着いた顔してます。お店が得意とする煮干しの
旨味がしっかりと感じられるスープに背脂のコクと甘みがマッチした
した燕三条ライクな一杯は店名にもあるように昔ながらの懐かしさも
あるが新しさも融合した一杯。具はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、
バラのりという組み合わせ。

合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。

アルマイトの皿に盛り付けられたカレーも懐かしい見た目。たっぷり
注がれたルーは煮干し出汁を使用しているようで適度なスパイス感と
辛さは控えめの和も感じる味わい。炙りチャーシューとのマッチング
もグーでラーメンの旨味を引き立てます。ラーメンとカレーを交互に
食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

やはり抜群の安定感。次回も限定ではなくレギュラー商品の中から
「納豆らーめん」を頼むことにしよう。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　
定休日　無休　
駐車場　コインパーキング 60分330円～
会　計　食券制
2025-237

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 板橋本町

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2025年07月11日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』

7月に入ったばかりで早くも盛夏というフレーズを使いたくなる暑い
日々が続く。となると冷やし中華も解禁ってことでランチは“逆流”へ
車を走らせる。訪問は火曜日の11時45分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機を確認する。

2段目右端に無事発見。お目当ての「冷やし中華」とランチタイムは
お得な「ランチＢ（肉めし）」の食券を購入してセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。ちょうどお客が押し寄せたタイミング
だったようで待つこと26分で提供されたのがこちら。

非常に素朴で落ち着いた顔してます。一般的に冷やし中華っていうと
平皿に盛り付けたものを想像するが通常のラーメン丼でスープ多めの
冷やしラーメンスタイル。味のコンセプトは酸味と甘みを抑えること
によりお店の特徴でもある煮干しの風味を生かした一杯。スープと丼
は提供前まで冷蔵庫で保管しているので冷え冷え状態。具はメンマ、
チャーシュー、きゅうり、紅生姜、海苔、胡麻、そして冷やし中華
には欠かせない“からし”が丼の縁に添えられる。

合わせる麺は氷水でしっかりと締めることでツルモチな食感と喉越し
を引き出した自家製中太麺で“冷やし”の一番の重要事項である清涼感
を楽しむことが出来ます。

表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり
乗った「肉めし」は麺のお供にも最適な名脇役。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

夏を感じる一杯だねぇ。今度はちょっと欲張って大盛で頼んでみよう。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　
定休日　無休　
駐車場　コインパーキング 40分200円～
会　計　食券制
2025-169

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 冷やし中華

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2025年05月29日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』　

遊び疲れかはたまた加齢の影響かは判らないが肩こりが酷くて仕事に
身が入らない...って通常運転かｗ。ということで接骨院でメンテして
もらい帰りの道中にある“逆流”で栄養補給することに。訪問は水曜日
の12時2分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。

今回お目当ての商品は本店にあたる「煮干そば流。」でも人気の高い
限定商品の「ジオラマ」です。限定２の食券とランチタイムはお得な
「ランチB（肉めし）」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席
に腰を下ろす。待つこと12分で提供されたのがこちら。

ジオラマって模型か？っと思うがその正体は「塩・辣・麻」のようで
塩味のスープに辛さと痺れの辣油を合わせたもの。お店が得意とする
煮干の効いたスープがベースとなりキレのいい塩タレを併せたスープ
は煮干しの風味が前面で感じられる。そこに香ばしさと程よい辛味が
味わえる自家製辣油が加わることで全体の輪郭をグッと引き締まって
さらに箸の動きを加速させる一杯に進化する。具はミンチ入りモヤシ、
刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、ネギという組み合わせ。

合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った自家製中太麺で、
スープと抜群の相性を誇る。

表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり

乗せた「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリューム感も

あってお得な一品。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを綺麗に平らげ完食となった。

やっぱり逆流の限定にハズレなし。そろそろ「冷し中華」の季節かな。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　

定休日　無休　

駐車場　コインパーキング 40分200円～

会　計　食券制　

2025-128

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 板橋本町; ジオラマ

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2025年02月13日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』　

十条で迎えたランチタイム。この日は“逆流”で面白そうな限定ラーメン
を販売中ということで早速向かってみます。訪問は水曜日の11時54分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側設置された券売機を確認する。

お目当の「煮干チチブ」を無事確認。案内通り限定1と150円分の食券
に「ランチA（メンマめし）」を購入してコップを片手にカウンター席
に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。

今回の限定は商品名からも推察されるように秩父の人気店“珍達そば”
をオマージュしたもの。逆流が得意とする煮干しの旨味を引きだした
スープに丸みのある味噌を合わせた素朴でマイルドな口当たりの一杯。
もちろんそのままでも十分に旨いが別皿で提供されるニンニク味噌を
溶かせば表情がガラっと変わってパンチの効いたスープに変化します。
具は甘みを感じられるたっぷりの小口切りしたネギにチャーシューと
いうシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はツルリとした喉越しとハリのある食感が楽しめる自家製
中細麺でスープとの相性も抜群です。

いつもは“肉めし”だけど今回はラーメンにチャーシューがてんこ盛り
だったので“メンマめし”をチョイス。胡椒を纏ったコリコリメンマは
米とのマッチングもバッチグーです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

今回も満足な逸品。だけど毎回限定が気になりすぎて通常メニューが
なかなか食べられないのがこの店の難点だｗ。

住　所　東京都北区西が丘3-1-3　

定休日　無休　

駐車場　コインパーキング 40分200円～

会　計　食券制　

2025-031

タグ：: オールドラーメンショップ逆流; 十条; 板橋本町; 煮干チチブ

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2024年12月20日 19:00

オールドラーメンショップ逆流＠十条、板橋本町

『オールドラーメンショップ逆流』　

寒さのせいで外出するのも億劫になってきたが“逆流”でそんな時にも
ピッタリな限定を販売しているとＸで見たので早速ランチで向かって
みます。訪問は火曜日の11時43分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側設置された券売機を確認する。

今回のお目当ては「からみそラーメン」です。該当する限定4の食券
と共にランチはお得な「ランチB（肉めし）」を購入してセルフの水
を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのが
こちら。

山形のご当地グルメである“からみそラーメン”を逆流風に再構築した
のがこの一杯。まずは中央に鎮座する赤味噌を溶かさぬように丼の淵
にそっと蓮華を入れて一口飲んでみる。味の要となるのは独自の配合
でブレンドした数種類の味噌。そんな味噌との相性が抜群なのが逆流
が得意とする煮干しの旨味が溶け出たスープでコクがあってマイルド
な口当たりの一杯に仕上がっている。これだけでも十分だが、今回の
主役となるのはやはり辛味噌。一気に溶かすのではなく徐々に溶かし
ていくことで味の変化を楽しむ。口の中にガツンと広がるニンニクの
風味と唐辛子の辛みがスープの旨みをもう一段階アップさせ食欲増進
のスイッチをオンにする。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、辛味噌、
そして忘れちゃいけない青海苔という組み合わせ。