イーグルヌードル
2022年12月02日 19:00
『EAGLE NOODLE』
この日は有給のスタッフの代打でトラック転がして配送業務。ルート上
に新店情報が幾つかあったのでしっかりと新店巡りも挟み込む。最初に
向かった先は八咫烏の関連店というこちらからスタート。訪問は木曜の
11時54分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、厨房前
のカウンター席に腰を下ろす。まずは差し出されたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品と思われる「BLACK NOODLE」をお願いします。
隙の無い動きの調理を眺めながら待つこと3分で提供されたのがこちら。
シックで落ち着いた装いです。牛と香味野菜からなる洋風な仕上がりの
スープは特有の甘みとコクを感じられる一杯。表面に層を成す香味油か
コーンの味付けのどちらかは不明だが、ふわっと広がるバターの風味も
ナイス。具はしっとりレアチャーシュー、カイワレとスライス玉ねぎの
ミックス、コーンという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルパツな食感が楽しめる細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定も忘れて
スープも飲み干し完食となった。
ラーメン好きの胃袋鷲掴みな一杯。次回は油そばとガーリックパンチ
ライスを頼んでみよう。
住 所 東京都墨田区業平2-16-11
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
この日は有給のスタッフの代打でトラック転がして配送業務。ルート上
に新店情報が幾つかあったのでしっかりと新店巡りも挟み込む。最初に
向かった先は八咫烏の関連店というこちらからスタート。訪問は木曜の
11時54分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、厨房前
のカウンター席に腰を下ろす。まずは差し出されたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品と思われる「BLACK NOODLE」をお願いします。
隙の無い動きの調理を眺めながら待つこと3分で提供されたのがこちら。
シックで落ち着いた装いです。牛と香味野菜からなる洋風な仕上がりの
スープは特有の甘みとコクを感じられる一杯。表面に層を成す香味油か
コーンの味付けのどちらかは不明だが、ふわっと広がるバターの風味も
ナイス。具はしっとりレアチャーシュー、カイワレとスライス玉ねぎの
ミックス、コーンという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルパツな食感が楽しめる細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定も忘れて
スープも飲み干し完食となった。
ラーメン好きの胃袋鷲掴みな一杯。次回は油そばとガーリックパンチ
ライスを頼んでみよう。
住 所 東京都墨田区業平2-16-11
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
