らーめん弁慶新小岩店
2023年05月12日 19:00
『らーめん弁慶 新小岩店』
新小岩で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は背脂ラーメンを世に広めたお店の一つである
“らーめん弁慶”の新店にお邪魔する。訪問は水曜の11時36分。自動ドア
を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
とん塩らーめんがメチャ気になるなぁ。だけど弁慶は“超”が付くほど
久しぶりだったので今回は基本商品である「らーめん」を購入して、
案内されたカウンター席の角に腰を下ろす。すぐに食券が回収となり、
ランチサービス？のライスを付けるか聞かれたが、次の予定があった
ので辞退する。待つこと4分で提供されたのがこちら。
おそらく最後に食べたのは20年以上前だけど君は当時と変わらないね。
表面に背脂の雪化粧が施されたスープは豚骨にチャーシュー用の豚肉
と背脂に野菜をじっくり煮込んで生み出された豚骨醤油。背脂の効果
もあってか円やかな口当たり。具はとろけるチャーシュー、メンマ、
シャッキリもやしと背脂を中和してくれるネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる縮れの付いた中細麺で
背脂が溶け込んだスープとの相性も抜群。スルスルっと軽快に啜って
いき、サクッと完食です。
次回は背脂チャッチャの真骨頂である「ギタギタ」を頼んでみよう。
住 所 東京都葛飾区新小岩2-7-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2023-104
新小岩で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は背脂ラーメンを世に広めたお店の一つである
“らーめん弁慶”の新店にお邪魔する。訪問は水曜の11時36分。自動ドア
を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
とん塩らーめんがメチャ気になるなぁ。だけど弁慶は“超”が付くほど
久しぶりだったので今回は基本商品である「らーめん」を購入して、
案内されたカウンター席の角に腰を下ろす。すぐに食券が回収となり、
ランチサービス？のライスを付けるか聞かれたが、次の予定があった
ので辞退する。待つこと4分で提供されたのがこちら。
おそらく最後に食べたのは20年以上前だけど君は当時と変わらないね。
表面に背脂の雪化粧が施されたスープは豚骨にチャーシュー用の豚肉
と背脂に野菜をじっくり煮込んで生み出された豚骨醤油。背脂の効果
もあってか円やかな口当たり。具はとろけるチャーシュー、メンマ、
シャッキリもやしと背脂を中和してくれるネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる縮れの付いた中細麺で
背脂が溶け込んだスープとの相性も抜群。スルスルっと軽快に啜って
いき、サクッと完食です。
次回は背脂チャッチャの真骨頂である「ギタギタ」を頼んでみよう。
住 所 東京都葛飾区新小岩2-7-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2023-104
