らーめんよし丸
2021年07月07日 19:00
『らーめん よし丸 ～お土産らーめん～』
高田馬場で迎えたランチタイム...の時に購入しておいたお土産ラーメン
を食べることに。商品を仕入れに出掛けたのは金曜日の12時ジャスト。
換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機を確認する。
お目当ての商品のボタンは下段に用意されていた。3食入りで2500円が
通常価格のようですがキャンペーン中なのか嬉しいことに2000円で販売
していた。食券を手渡すと【らーめん or つけ麺】が選べると案内された
ので、今回はらーめんを選択します。商品を引き取ったらいつもの様に
保冷ケースに保管して家路に就く。
うは！男が大好きな茶色い食べ物ｗ。ベースとなるのは豚頭とゲンコツを
じっくり炊くことにより旨味を引き出した動物系で、そこに大量の鯖節や
煮干しといった魚介の旨みを重ねた濃厚な一杯。魚介と豚骨の両者が互い
に主張しあうパンチの効いた仕上がりだが、不思議とクドさや重さは感じ
させない。具はホロホロっと崩れる大判のバラチャーシュー、しっかりと
味の染みたメンマと味玉で刻みネギと海苔を追加してみた。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺で濃厚な
スープをしっかりと受け止めます。スルスルっと軽快に啜っていき、
デフォでも結構なボリュームだったが、あっという間に完食となった。
かなりお買い得な商品だ。今度は夏にピタリなつけ麺も買ってみたい。
住 所 東京都新宿区高田馬場1-17-17 新坂ビル1F
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
高田馬場で迎えたランチタイム...の時に購入しておいたお土産ラーメン
を食べることに。商品を仕入れに出掛けたのは金曜日の12時ジャスト。
換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機を確認する。
お目当ての商品のボタンは下段に用意されていた。3食入りで2500円が
通常価格のようですがキャンペーン中なのか嬉しいことに2000円で販売
していた。食券を手渡すと【らーめん or つけ麺】が選べると案内された
ので、今回はらーめんを選択します。商品を引き取ったらいつもの様に
保冷ケースに保管して家路に就く。
冷凍庫保管する前にまずは中身を確認する。内容は冷凍ストレートスープ、
真空パックされたチャーシュー・メンマ・味玉、そして冷凍麺という構成。
///数日後///
作り方動画もネットにあるようだけど付属の説明書で判るので調理を開始。
真空パックされたチャーシュー・メンマ・味玉、そして冷凍麺という構成。
///数日後///
作り方動画もネットにあるようだけど付属の説明書で判るので調理を開始。
うは！男が大好きな茶色い食べ物ｗ。ベースとなるのは豚頭とゲンコツを
じっくり炊くことにより旨味を引き出した動物系で、そこに大量の鯖節や
煮干しといった魚介の旨みを重ねた濃厚な一杯。魚介と豚骨の両者が互い
に主張しあうパンチの効いた仕上がりだが、不思議とクドさや重さは感じ
させない。具はホロホロっと崩れる大判のバラチャーシュー、しっかりと
味の染みたメンマと味玉で刻みネギと海苔を追加してみた。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺で濃厚な
スープをしっかりと受け止めます。スルスルっと軽快に啜っていき、
デフォでも結構なボリュームだったが、あっという間に完食となった。
かなりお買い得な商品だ。今度は夏にピタリなつけ麺も買ってみたい。
住 所 東京都新宿区高田馬場1-17-17 新坂ビル1F
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年11月19日 18:00
『らーめん よし丸』
埼玉県鶴ヶ島市で人気のお店が満を持して激戦区である
高田馬場に勝負をかけた移転をしてきました
到着は13時、並びは店内6人、店頭4人の最後尾に接続します
入口に置かれた看板によると自慢のメニューは鶴ヶ島のお店で
提供していた商品と同様に完全無化調で自家製麺を使用しているようです
待つこと15分後でようやく食券機の前に進んだので
「よし丸 らーめん」「とっぴんぐ玉子」「チャーシュー丼」を購入して
カウンター席後ろの壁に貼り付いて席が空くのを待ちます
5分程で着席、その後20分後に提供となりました
ホロホロと崩れる大盤の巻チャーシュー、海苔、
味が染み込んだ極太メンマ、追加分を合わせて
1.5個分の味玉にネギが乗る
スープは魚介豚骨だが煮干しメインの和風スープに豚骨スープを合せた
ほんのりと甘みが感じられる切れの良いサッパリとした仕上がりです
並でも250ｇもある麺はモチッとした食感の太麺です
決して悪くは無いのですがやや柔らかめな茹で加減によって
後半ちょっとぼんやりとした印象を受けたので硬めか麺の量を
減らした方が最後まで美味しさを持続出来る気がした
チャーシュー丼はぶつ切りとラーメン同様に
表面を軽く炙ったチャーシューにネギが添えられて
そこにゴマ油で味付けされたものでシンプルさが良いです
少しだけ気になる部分はあったが全体的にはバランスがいいお店で
すぐに人気店になるだろうから早めに他のメニューも試してみたい
住 所 東京都新宿区高田馬場1-17-17 新坂ビル1F
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
埼玉県鶴ヶ島市で人気のお店が満を持して激戦区である
高田馬場に勝負をかけた移転をしてきました
到着は13時、並びは店内6人、店頭4人の最後尾に接続します
入口に置かれた看板によると自慢のメニューは鶴ヶ島のお店で
提供していた商品と同様に完全無化調で自家製麺を使用しているようです
待つこと15分後でようやく食券機の前に進んだので
「よし丸 らーめん」「とっぴんぐ玉子」「チャーシュー丼」を購入して
カウンター席後ろの壁に貼り付いて席が空くのを待ちます
5分程で着席、その後20分後に提供となりました
ホロホロと崩れる大盤の巻チャーシュー、海苔、
味が染み込んだ極太メンマ、追加分を合わせて
1.5個分の味玉にネギが乗る
スープは魚介豚骨だが煮干しメインの和風スープに豚骨スープを合せた
ほんのりと甘みが感じられる切れの良いサッパリとした仕上がりです
並でも250ｇもある麺はモチッとした食感の太麺です
決して悪くは無いのですがやや柔らかめな茹で加減によって
後半ちょっとぼんやりとした印象を受けたので硬めか麺の量を
減らした方が最後まで美味しさを持続出来る気がした
チャーシュー丼はぶつ切りとラーメン同様に
表面を軽く炙ったチャーシューにネギが添えられて
そこにゴマ油で味付けされたものでシンプルさが良いです
少しだけ気になる部分はあったが全体的にはバランスがいいお店で
すぐに人気店になるだろうから早めに他のメニューも試してみたい
住 所 東京都新宿区高田馬場1-17-17 新坂ビル1F
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
