らぁめん支那虎
2018年01月16日 19:00
『らぁめん 支那虎（冬の大北海道展）』
池袋で迎えたランチタイム。昼食は東武百貨店で開催中の「冬の大北海道展」を
覗いてみる。それにしても北海道展はどのデパートでも花形で人気の催事ですが、
さすがに開催しすぎているせいか、イートイン以外の弁当などはネタ切れみたいで
ほぼ固定の面々が並ぶ。訪問は火曜の12時40分、店頭に出来た行列は10人と
比較的空いていた。さほど待たずに入口横の券売所に到達して食券購入となった。
今回のお目当ては新聞の折り込みに掲載されていた「支那そば」と「でべそめし」。
その食券を購入して、今度は入口横の待合席で暫し待機。程なく席が空いて案内
されたテーブル席に座り、そして並び始めてから15分後に提供されたのがこちら。
やはり支那そばっていうと清湯系な一杯をイメージするが、こちらの場合は
しっかりとした豚骨の旨みが溶け出した動物系をベースとして、そこに鰹や
鯖節などの魚介出汁を合わせた少し意表を突く力強い仕上がり。茶褐色の
スープ表面には熱を逃がさぬ蓋の役割も果たすラードの層があり、更なる
コクとパンチを与えてくれる。具はホロっと崩れるチャーシュー、ザクッと
した食感のメンマ、ナルト、刻みネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感の中細麺で濃厚なスープとの相性も上々です。
サイドメニューの「でべそめし」。盛り付ける量を間違えたんじゃない？って位の
ボリュームで食べ応えあり。ニンニク風味が効いた醤油タレを纏った切り落とし
チャーシューと温泉玉子がご飯にベストマッチ。ただ、ラーメンと違ってこちらの
商品は少し冷えてたのが気になた。とはいえ箸が進んで麺・飯共に綺麗に完食。
他のメニューの「こげ塩」は一体どんな商品か気になるな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成30年1月11日（木）～1月17日（水）の第二週目
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。昼食は東武百貨店で開催中の「冬の大北海道展」を
覗いてみる。それにしても北海道展はどのデパートでも花形で人気の催事ですが、
さすがに開催しすぎているせいか、イートイン以外の弁当などはネタ切れみたいで
ほぼ固定の面々が並ぶ。訪問は火曜の12時40分、店頭に出来た行列は10人と
比較的空いていた。さほど待たずに入口横の券売所に到達して食券購入となった。
今回のお目当ては新聞の折り込みに掲載されていた「支那そば」と「でべそめし」。
その食券を購入して、今度は入口横の待合席で暫し待機。程なく席が空いて案内
されたテーブル席に座り、そして並び始めてから15分後に提供されたのがこちら。
やはり支那そばっていうと清湯系な一杯をイメージするが、こちらの場合は
しっかりとした豚骨の旨みが溶け出した動物系をベースとして、そこに鰹や
鯖節などの魚介出汁を合わせた少し意表を突く力強い仕上がり。茶褐色の
スープ表面には熱を逃がさぬ蓋の役割も果たすラードの層があり、更なる
コクとパンチを与えてくれる。具はホロっと崩れるチャーシュー、ザクッと
した食感のメンマ、ナルト、刻みネギという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感の中細麺で濃厚なスープとの相性も上々です。
サイドメニューの「でべそめし」。盛り付ける量を間違えたんじゃない？って位の
ボリュームで食べ応えあり。ニンニク風味が効いた醤油タレを纏った切り落とし
チャーシューと温泉玉子がご飯にベストマッチ。ただ、ラーメンと違ってこちらの
商品は少し冷えてたのが気になた。とはいえ箸が進んで麺・飯共に綺麗に完食。
他のメニューの「こげ塩」は一体どんな商品か気になるな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 8Ｆ催事場
開催日 平成30年1月11日（木）～1月17日（水）の第二週目
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料
会 計 食券制
