まる蘭
2013年09月18日 19:00
『まる蘭』
川越で仕事の合間。ランチタイムにはまだ早い時間ではあったが、
この夜は飲み会の予定があったので、それに備えて早めのランチ。
訪問は平日の11時10分。まずは入口に設置された券売機を眺める。
結構豊富なラインナップで少々悩んでしまうも、なんとなくお得そうな
「白まるらぁ麺＆ミニ丼セット」を購入して、自動ドア先の店内へと進む。
店員さんに案内されたカウンター席は左右が仕切られており、『一蘭』の
【味集中カウンター】のような造りだが、これは特許の問題は大丈夫かな？
なお、食券を手渡すとセットのミニ丼は5種類から選べるとのことなので、
今回は「ミニスタミナ丼」をお願いした。
直ぐに薬味の紅生姜・辛子高菜・クラッシュ用生ニンニクが乗った皿が
配膳されたが、さすがに貧相すぎなので、これなら出す必要なさそうだ。
気を取り直して待つこと5分、目の前の簾が上がって登場したのがこちら。
お店の案内によりますと白濁したスープは豚骨コク、豚頭のトロミ、鶏ガラの
甘味を合わせたトリプルスープとあり、癖が無くて飲みやすい一杯に仕上げ
られており、ラオタ的には少々物足りなさを感じるものの、ラーメンをあまり
食べなれない客層には豚骨風として受け入れられるかもしれません。
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔という組み合わせ。
合せる麺は加水の低いストレートの細麺で、麺の硬さも選べたので
バリカタでお願いした筈だが普通～やわに近い食感でちょっと残念。
ミニスタミナ丼（マヨネーズはお願いして出してもらった）は豚バラに
特製ニンニク醤油タレが合わさったガッツリ系御用達の一品ですが、
ニンニクが結構効いているので次の仕事には注意が必要です。
ここはガッツリと食べたい若い世代にはピッタリなお店なのでしょう。
住 所 埼玉県川越市新富町2-9-9 MAKOTOYA1階
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食券制
川越で仕事の合間。ランチタイムにはまだ早い時間ではあったが、
この夜は飲み会の予定があったので、それに備えて早めのランチ。
訪問は平日の11時10分。まずは入口に設置された券売機を眺める。
結構豊富なラインナップで少々悩んでしまうも、なんとなくお得そうな
「白まるらぁ麺＆ミニ丼セット」を購入して、自動ドア先の店内へと進む。
店員さんに案内されたカウンター席は左右が仕切られており、『一蘭』の
【味集中カウンター】のような造りだが、これは特許の問題は大丈夫かな？
なお、食券を手渡すとセットのミニ丼は5種類から選べるとのことなので、
今回は「ミニスタミナ丼」をお願いした。
直ぐに薬味の紅生姜・辛子高菜・クラッシュ用生ニンニクが乗った皿が
配膳されたが、さすがに貧相すぎなので、これなら出す必要なさそうだ。
気を取り直して待つこと5分、目の前の簾が上がって登場したのがこちら。
お店の案内によりますと白濁したスープは豚骨コク、豚頭のトロミ、鶏ガラの
甘味を合わせたトリプルスープとあり、癖が無くて飲みやすい一杯に仕上げ
られており、ラオタ的には少々物足りなさを感じるものの、ラーメンをあまり
食べなれない客層には豚骨風として受け入れられるかもしれません。
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔という組み合わせ。
合せる麺は加水の低いストレートの細麺で、麺の硬さも選べたので
バリカタでお願いした筈だが普通～やわに近い食感でちょっと残念。
ミニスタミナ丼（マヨネーズはお願いして出してもらった）は豚バラに
特製ニンニク醤油タレが合わさったガッツリ系御用達の一品ですが、
ニンニクが結構効いているので次の仕事には注意が必要です。
ここはガッツリと食べたい若い世代にはピッタリなお店なのでしょう。
住 所 埼玉県川越市新富町2-9-9 MAKOTOYA1階
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食券制
