ぼぶ亭
2011年02月28日 18:00
『第２回ぼぶ亭』
第2回ぼぶ亭を開催するので来ませんか？とお誘いのメールをいただいた。
前回のぼぶ亭は様々な方のブログの記事で読ませてもらい、
非常に興味がありましたが、まさか自分が参加出来ると思ったませんでした。
もちろん二つ返事で｢是非とも参加させて下さい！」と返信して、
この日が来るのを楽しみにしておりました。
開催場所は、ぼぶさんと親交のある「南京軒食品」の社長さんのご協力を得て、
実際の店舗「元祖札幌や 新宿野村ビル店」をお借りして行なわれるという、
まさに本格的な一夜限りの幻のラーメンです。
大盛況の店内へ一歩踏み入るとそこにはテレビや雑誌でお見かけする方や
飛び交う名前は有名なブロガーの方々ばかりとちょっと緊張してしまう。
ビールを飲みつつ、廻りをきょろきょろ見渡して皆さんの楽しそうな表情を
眺めているとすぐに本日の一品【ぼぶブラック】が登場しました。
見た目からして本格的で富山ブラックの特徴でもある色の濃いスープに
刻みネギ、振りかけられた胡椒と見事に再現されてますが、
醤油のしょっぱさは抑えて非常に食べやすく仕上げられております。
具は肉の旨味を閉じ込めたチャーシュー、メンマ、表面が黒い味玉、
海苔、中でも目を引くのはスープが吸い込みやすく、食感が面白い
“凍みこんにゃく”が乗せられる。
合せる麺はスープが絡みやすい平打ちの中太麺でモチモチ感が
堪りません。
ここでようやく自分のミスに気が付いた。
ご飯にも合う一杯なのでコンビニでご飯を買ってくれば良かった（笑）。
ゆっくり味わって食べようと思ったのですが、
ｳ(◎◎）ﾏ～～～!!! （スミマセン、使わせてもらいました）
な一杯で箸が進み、あっという間にスープまで飲み干して完食です。
ぼぶさんのラーメンに対する熱い思いまで伝わってきそうな美味しくて、
楽しい一杯、ご馳走様でした。
第2回ぼぶ亭を開催するので来ませんか？とお誘いのメールをいただいた。
前回のぼぶ亭は様々な方のブログの記事で読ませてもらい、
非常に興味がありましたが、まさか自分が参加出来ると思ったませんでした。
もちろん二つ返事で｢是非とも参加させて下さい！」と返信して、
この日が来るのを楽しみにしておりました。
開催場所は、ぼぶさんと親交のある「南京軒食品」の社長さんのご協力を得て、
実際の店舗「元祖札幌や 新宿野村ビル店」をお借りして行なわれるという、
まさに本格的な一夜限りの幻のラーメンです。
大盛況の店内へ一歩踏み入るとそこにはテレビや雑誌でお見かけする方や
飛び交う名前は有名なブロガーの方々ばかりとちょっと緊張してしまう。
ビールを飲みつつ、廻りをきょろきょろ見渡して皆さんの楽しそうな表情を
眺めているとすぐに本日の一品【ぼぶブラック】が登場しました。
見た目からして本格的で富山ブラックの特徴でもある色の濃いスープに
刻みネギ、振りかけられた胡椒と見事に再現されてますが、
醤油のしょっぱさは抑えて非常に食べやすく仕上げられております。
具は肉の旨味を閉じ込めたチャーシュー、メンマ、表面が黒い味玉、
海苔、中でも目を引くのはスープが吸い込みやすく、食感が面白い
“凍みこんにゃく”が乗せられる。
合せる麺はスープが絡みやすい平打ちの中太麺でモチモチ感が
堪りません。
ここでようやく自分のミスに気が付いた。
ご飯にも合う一杯なのでコンビニでご飯を買ってくれば良かった（笑）。
ゆっくり味わって食べようと思ったのですが、
ｳ(◎◎）ﾏ～～～!!! （スミマセン、使わせてもらいました）
な一杯で箸が進み、あっという間にスープまで飲み干して完食です。
ぼぶさんのラーメンに対する熱い思いまで伝わってきそうな美味しくて、
楽しい一杯、ご馳走様でした。
