びんから食堂
2022年06月02日 19:00
『びんから食堂』
柳瀬川で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は坂戸と戸田にある人気の二郎系“びんびん豚”
が唐揚げ店と共に始めたコチラのお店にお邪魔します。訪問は火曜日の
11時6分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、窓際
のテーブル席に腰を下ろす。まずは窓に貼られたメニュー表を眺めて
考えこむ...までも無いシンプルな構成。
今回は基本商品の「坂戸つけめん」と「ネギチャーシュー丼」をお願い
する。なお、無料トッピングはどのタイミングでコールするか尋ねたら、
何時でも大丈夫ですという事だったので「全部入りで」と同時に告げる。
待つこと13分で提供されたのがこちら。
おっと、もう少しクラシカルなタイプと思いきや少し異なるビジュアル
です。びんびん豚を中心に坂戸のラーメン店が町おこし的なイベント？
とまでは言わないが楽しもうと始めたのが【坂戸つけめん】のようだ。
丸長オマージュで甘じょっぱくてナルトを使う以外は独自のテイスト
で仕上げているらしい。ということで従来の二郎系の力強いスープの
片鱗を感じられる鶏豚の動物系の旨味が全面で主張する甘じょっぱい
つけ汁。具は短冊切りのチャーシューとナルトにネギがつけ汁の中に
入っており、麺の上にモヤシ、刻みのり、メンマ、そしてパンチＵＰ
するニンニク、海老の風味がアクセントの辛みが盛り付けられる。
しまった！併設された「びんから屋」の看板商品である“からあげ”は
特製にしか乗らないのね。失敗した。
合わせる麺はモチフワな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も上々です。
しっとり柔らかチャーシューとネギを組み合わせた定番の一品は麺の
お供には最適なボリュームと味です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
なかなか面白い企画だな。今度は坂戸の他のお店でも食べてみよう。
住 所 埼玉県志木市館2-7-2
定休日 月曜・木曜
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
柳瀬川で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は坂戸と戸田にある人気の二郎系“びんびん豚”
が唐揚げ店と共に始めたコチラのお店にお邪魔します。訪問は火曜日の
11時6分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、窓際
のテーブル席に腰を下ろす。まずは窓に貼られたメニュー表を眺めて
考えこむ...までも無いシンプルな構成。
今回は基本商品の「坂戸つけめん」と「ネギチャーシュー丼」をお願い
する。なお、無料トッピングはどのタイミングでコールするか尋ねたら、
何時でも大丈夫ですという事だったので「全部入りで」と同時に告げる。
待つこと13分で提供されたのがこちら。
おっと、もう少しクラシカルなタイプと思いきや少し異なるビジュアル
です。びんびん豚を中心に坂戸のラーメン店が町おこし的なイベント？
とまでは言わないが楽しもうと始めたのが【坂戸つけめん】のようだ。
丸長オマージュで甘じょっぱくてナルトを使う以外は独自のテイスト
で仕上げているらしい。ということで従来の二郎系の力強いスープの
片鱗を感じられる鶏豚の動物系の旨味が全面で主張する甘じょっぱい
つけ汁。具は短冊切りのチャーシューとナルトにネギがつけ汁の中に
入っており、麺の上にモヤシ、刻みのり、メンマ、そしてパンチＵＰ
するニンニク、海老の風味がアクセントの辛みが盛り付けられる。
しまった！併設された「びんから屋」の看板商品である“からあげ”は
特製にしか乗らないのね。失敗した。
合わせる麺はモチフワな食感の中細麺でスープとの絡みと相性も上々です。
しっとり柔らかチャーシューとネギを組み合わせた定番の一品は麺の
お供には最適なボリュームと味です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
なかなか面白い企画だな。今度は坂戸の他のお店でも食べてみよう。
住 所 埼玉県志木市館2-7-2
定休日 月曜・木曜
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
