とんこつラーメンメロディー本店
2018年06月13日 19:00
『とんこつラーメン メロディー本店』
この日は朝から豚骨気分。なので昼食は移動のルート上にあるこちらに寄り道。
訪問は水曜の13時27分。扉を抜けて入口右側に設置された券売機を眺めます。
今回はお店の看板商品である「メロディー」と、創業38年記念として期間限定で
お得なプライスになっていた「替玉」の食券を購入して、厨房前のカウンター席に
腰を下ろします。直ぐに食券が回収されて、麺の硬さの好みを尋ねられたので、
一玉目は「ハリガネ」でお願いします。待つこと4分で提供されたのがこちら。
おお、なかなかいい感じですね。豚骨を強火でじっくりと炊き上げることにより
豚の旨みを余すことなく絞り切った濃厚な久留米スタイル。骨のざらつきまで
感じられるスープは仄かなビターさと豚の甘みが同居したパンチある一杯です。
具は味の染みたチャーシュー、キクラゲ、青ネギという定番スタイル。
合わせる麺はとんこつといったらコレ！なストレートの細麺でやはり相性抜群。
半分くらい食べた段階で替玉コール。2玉目は個人的定番な食べ方の“やわ”で
お願いします。パツパツな食感も良いがふっくら滑らかな食感も嫌いじゃないよ。
卓上の胡麻や紅生姜などでカスタマイズしながら食べ進めていき、サクッと完食。
次回はかなり変化球的なメニューの「東京とんこつカレーらーめん」を試したい。
住 所 埼玉県上尾市栄町5-30
定休日 月曜（祝日の場合は営業 翌日休み
駐車場 あり
会 計 食券制
この日は朝から豚骨気分。なので昼食は移動のルート上にあるこちらに寄り道。
訪問は水曜の13時27分。扉を抜けて入口右側に設置された券売機を眺めます。
今回はお店の看板商品である「メロディー」と、創業38年記念として期間限定で
お得なプライスになっていた「替玉」の食券を購入して、厨房前のカウンター席に
腰を下ろします。直ぐに食券が回収されて、麺の硬さの好みを尋ねられたので、
一玉目は「ハリガネ」でお願いします。待つこと4分で提供されたのがこちら。
おお、なかなかいい感じですね。豚骨を強火でじっくりと炊き上げることにより
豚の旨みを余すことなく絞り切った濃厚な久留米スタイル。骨のざらつきまで
感じられるスープは仄かなビターさと豚の甘みが同居したパンチある一杯です。
具は味の染みたチャーシュー、キクラゲ、青ネギという定番スタイル。
合わせる麺はとんこつといったらコレ！なストレートの細麺でやはり相性抜群。
半分くらい食べた段階で替玉コール。2玉目は個人的定番な食べ方の“やわ”で
お願いします。パツパツな食感も良いがふっくら滑らかな食感も嫌いじゃないよ。
卓上の胡麻や紅生姜などでカスタマイズしながら食べ進めていき、サクッと完食。
次回はかなり変化球的なメニューの「東京とんこつカレーらーめん」を試したい。
住 所 埼玉県上尾市栄町5-30
定休日 月曜（祝日の場合は営業 翌日休み
駐車場 あり
会 計 食券制
