とらのこ
2011年08月23日 18:00
『練馬ちゃんどん』
「麺屋とらのこ」「肉汁やZERO」を手掛ける店主さんの新たなお店です。
今度はチャンポンとうどんが融合した【ちゃんどん】というメニューを掲げて
練馬駅に再登場となりました。
なお、8月22日にはカレー専門店も出店させたようで勢いがありますね。
到着は11時50分、お昼ちょっと前の時間だからかどうやら一番乗り。
まずは入口右側に設置された食券機にて、
「ちゃんどん」と「唐揚げ２ヶ」の食券を購入して厨房内の店員さんに食券を渡す。
その際にランチタイムサービスのライスと無料トッピング（にんにく・しょうが）の
しょうがを一緒にコール？しておきます。
提供は6分後。
豚骨と鶏ガラからとった旨味たっぷりの白湯スープに炒めた野菜から
溶けだした甘味が見事に調和しています。
しょうがは別皿にて提供されるので少しずつ溶かして味の変化を楽しめます。
具はキャベツ、モヤシ、キクラゲ、玉ねぎ、イカ、蒲鉾、豚肉、干し海老、
鶉の玉子とチャンポンらしく品数が豊富です。
ただ、もっと野菜が食べたい！っと感じたので、この日は販売されて
いませんでしたが「野菜増し」は外せないトッピングではなかろうか。
もう一つの主役、うどんは三河屋製麺の中太平打のもので、モッチリ感もあり、
喉越しが非常に滑らかで野菜、スープとの相性も良くて箸が進みます。
ちょっと小さかったようで1個オマケしてもらった油淋タレが
掛かった唐揚げは揚げたてサクサクでご飯にも合います。
もちろんスープも飲み干し一気に完食となりました。
そういえば退店時には満席＋待ち客の姿もあったので、
すぐに人気店の仲間入りを果たしそうです。
そうなる前に「つけちゃんどん」の野菜増しを食べに行かなければ。
「麺屋とらのこ」「肉汁やZERO」を手掛ける店主さんの新たなお店です。
今度はチャンポンとうどんが融合した【ちゃんどん】というメニューを掲げて
練馬駅に再登場となりました。
なお、8月22日にはカレー専門店も出店させたようで勢いがありますね。
到着は11時50分、お昼ちょっと前の時間だからかどうやら一番乗り。
まずは入口右側に設置された食券機にて、
「ちゃんどん」と「唐揚げ２ヶ」の食券を購入して厨房内の店員さんに食券を渡す。
その際にランチタイムサービスのライスと無料トッピング（にんにく・しょうが）の
しょうがを一緒にコール？しておきます。
提供は6分後。
豚骨と鶏ガラからとった旨味たっぷりの白湯スープに炒めた野菜から
溶けだした甘味が見事に調和しています。
しょうがは別皿にて提供されるので少しずつ溶かして味の変化を楽しめます。
具はキャベツ、モヤシ、キクラゲ、玉ねぎ、イカ、蒲鉾、豚肉、干し海老、
鶉の玉子とチャンポンらしく品数が豊富です。
ただ、もっと野菜が食べたい！っと感じたので、この日は販売されて
いませんでしたが「野菜増し」は外せないトッピングではなかろうか。
もう一つの主役、うどんは三河屋製麺の中太平打のもので、モッチリ感もあり、
喉越しが非常に滑らかで野菜、スープとの相性も良くて箸が進みます。
ちょっと小さかったようで1個オマケしてもらった油淋タレが
掛かった唐揚げは揚げたてサクサクでご飯にも合います。
もちろんスープも飲み干し一気に完食となりました。
そういえば退店時には満席＋待ち客の姿もあったので、
すぐに人気店の仲間入りを果たしそうです。
そうなる前に「つけちゃんどん」の野菜増しを食べに行かなければ。
