つめけんラーメン煮干しそば金狼
2016年03月17日 19:00
『つけめん ラーメン 煮干そば 金狼』
商品の発送ミスによって急遽春日部に向かうことになった。本来ならば余り喜べる
状況じゃないが、仕事と食事は別と割り切って、昼食は気になっていたお店にGo！
訪問は水曜の13時25分。店頭にて順番を待っていた先客3人の後ろに接続する。
お、入口には“本日のにぼし状況”と限定メニューの案内が置かれているのね。
暫くすると中から食べ終えたお客さんが出てきたので入替わりで店内へ進む。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めてシンキングタイムに突入。
限定もそうだしメニューの構成から考えると“つけ麺”がお店の推しなのかな？
だけどこの日はニボって気分だったので、今回は敢えて「煮干そば（150ｇ）」と
あれば必ず買ってしまう和え玉とも言われる「煮干そば専門替玉（油そば）」、
そして少々欲張って「ちゃーしゅー丼」を購入し、カウンター席に腰を下ろす。
並び始めてから累計22分後に提供されたのがこちら。
この日のスープの材料は【ベース背黒＋追いにぼし 千葉県産 いぶき産】が
使用されているようです。お店に案内によるとベースの煮干しを前日から水出し
しておき、さらに翌日に追い煮干することによって煮干しの旨みを深めています。
最近主流のものと比較すると見た目からして少し大人しめな印象を受けますが、
しっかりと煮干しの風味も堪能することの出来る上品な一杯に仕上がっている。
具は穂先メンマ、トロトロバラチャーシュー、ネギ、タマネギという組み合わせ。
合わせる麺は煮干には定番の加水低めでパツンとした食感で相性抜群の中細麺。
タレを軽く焦がすことによって香ばしさがワンランクUPしたちゃーしゅー丼もウマシ！
よ～くマゼマゼして油そば風として食べても良し、つけ麺として楽しんでも良し、
もちろんスープにドボンと投入して替玉として味わうのも良しな替え玉もグー。
ノンストップで食べ進めていきあっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
タイミングが合えば次回は煮干の風味がモアビターな“濁り”を試してみたい。
住 所 埼玉県春日部市中央中央1-53-18 ホームタウン敷地内
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
商品の発送ミスによって急遽春日部に向かうことになった。本来ならば余り喜べる
状況じゃないが、仕事と食事は別と割り切って、昼食は気になっていたお店にGo！
訪問は水曜の13時25分。店頭にて順番を待っていた先客3人の後ろに接続する。
お、入口には“本日のにぼし状況”と限定メニューの案内が置かれているのね。
暫くすると中から食べ終えたお客さんが出てきたので入替わりで店内へ進む。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めてシンキングタイムに突入。
限定もそうだしメニューの構成から考えると“つけ麺”がお店の推しなのかな？
だけどこの日はニボって気分だったので、今回は敢えて「煮干そば（150ｇ）」と
あれば必ず買ってしまう和え玉とも言われる「煮干そば専門替玉（油そば）」、
そして少々欲張って「ちゃーしゅー丼」を購入し、カウンター席に腰を下ろす。
並び始めてから累計22分後に提供されたのがこちら。
この日のスープの材料は【ベース背黒＋追いにぼし 千葉県産 いぶき産】が
使用されているようです。お店に案内によるとベースの煮干しを前日から水出し
しておき、さらに翌日に追い煮干することによって煮干しの旨みを深めています。
最近主流のものと比較すると見た目からして少し大人しめな印象を受けますが、
しっかりと煮干しの風味も堪能することの出来る上品な一杯に仕上がっている。
具は穂先メンマ、トロトロバラチャーシュー、ネギ、タマネギという組み合わせ。
合わせる麺は煮干には定番の加水低めでパツンとした食感で相性抜群の中細麺。
タレを軽く焦がすことによって香ばしさがワンランクUPしたちゃーしゅー丼もウマシ！
よ～くマゼマゼして油そば風として食べても良し、つけ麺として楽しんでも良し、
もちろんスープにドボンと投入して替玉として味わうのも良しな替え玉もグー。
ノンストップで食べ進めていきあっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
タイミングが合えば次回は煮干の風味がモアビターな“濁り”を試してみたい。
住 所 埼玉県春日部市中央中央1-53-18 ホームタウン敷地内
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
