つけめん最大元
2011年02月14日 18:00
『つけめん 最大元』
以前は経堂でスタミナラーメンのお店を営業していた店主さんが、
長崎で更なる経験を積んで、この度下井草で新たなスタートを切りました。
到着は12時、まずは卓上に置かれたメニューの中から、
｢あらかぶつけめん｣と｢味付け玉子｣をお願いします。
なお、麺の量を尋ねると並は200ｇ、大盛りは300ｇとの
事なので今回は｢麺大盛り｣でお願いします。
提供は12分後、
カサゴの別名“あらかぶ”を出汁に使ったつけ汁は、経堂時代の経験が
生かされいるのか、餡とまではいかないが適度なトロミのお陰で、
モチッとした太麺に良く絡むように仕上げられております。
具はチャーシュー、海苔、式見かまぼこです。
お店自慢の“式見かまぼこ”は魚の旨味が強く感じられる一品で、
甘辛なつけ汁とマッチして麺を食べる箸が進みます。
締めはスープ割も可能ですが無料のご飯をもらいご飯割にて、
最後の一滴まで綺麗に完食です。
次回は背油が浮かぶ｢和らうめん｣を食べてみよう。
住 所 東京都杉並区下井草4-32-18
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
以前は経堂でスタミナラーメンのお店を営業していた店主さんが、
長崎で更なる経験を積んで、この度下井草で新たなスタートを切りました。
到着は12時、まずは卓上に置かれたメニューの中から、
｢あらかぶつけめん｣と｢味付け玉子｣をお願いします。
なお、麺の量を尋ねると並は200ｇ、大盛りは300ｇとの
事なので今回は｢麺大盛り｣でお願いします。
提供は12分後、
カサゴの別名“あらかぶ”を出汁に使ったつけ汁は、経堂時代の経験が
生かされいるのか、餡とまではいかないが適度なトロミのお陰で、
モチッとした太麺に良く絡むように仕上げられております。
具はチャーシュー、海苔、式見かまぼこです。
お店自慢の“式見かまぼこ”は魚の旨味が強く感じられる一品で、
甘辛なつけ汁とマッチして麺を食べる箸が進みます。
締めはスープ割も可能ですが無料のご飯をもらいご飯割にて、
最後の一滴まで綺麗に完食です。
次回は背油が浮かぶ｢和らうめん｣を食べてみよう。
住 所 東京都杉並区下井草4-32-18
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
