じょっぱりラーメン
2015年07月08日 19:05
『じょっぱりラーメン』
花金は朝霞周辺での飲み会。血気盛んな若手のペースにイマイチ追いつけず、
2件目のキャバにいくという面々を横目にオジサンはひっそり・こっそり逃走する。
酒は満タンだったがお腹は半タンだったので、ぶらり途中下車してラーメン補給。
下頭橋は行ったばかりなので今宵は宵っ張りにも人気の“じょっぱり”に決定です。
訪問は花金の22時20分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて、
「ラーメン正油」と「おつまみチャーシュー」そして飲み屋で一番頼んではイケナイ
メニューと言われている「ウーロンハイ」を購入してカウンター席の一角に陣取る。
周りを見渡すと・・・
壊れた蓄音機のようにエンドレスリピートで歌を奏でるおやじ。
酔いつぶれてカウンターに突っ伏し「寒い・寒い」と連呼するオヤジ
部下にがなるかなり酔いが回ったリーマンの親父軍団。
うわあ、なんだか凄いことになっちゃってるぞ、かなりカオスな店内。
良い意味で中々のオイリーなチャーシューにザクっとした食感の薄味のメンマ。
そしてまわりの空気に釣られてかあっという間にウーハイ2杯が蒸発していた。
これ以上飲むとあっちサイドに引きずり込まれそうなのでここで麺を作ってもらう。
アラブ人もびっくり！実は板橋区は隠れた〝脂〟産出国でマニアが集う区です。
まずは徐に胡椒を振りかけ、表面に張った背脂にそっと蓮華を入れてスープを
掬い口へと運ぶ。酔って鈍くなった舌でもしっかりと伝わる濃い豚骨醤油の旨み。
最近は下頭橋ばかりだったが、ジャンクさとお下劣な感じという点ではもしかして
こちらのお店の方がオリジナルに近いかも。
具は味の染みたチャーシュー、ザクザクメンマ、ネギ、ゆで卵と定番スタイル。
合せる麺はモチっとした食感の中細麺で、やはりスープとの相性が抜群です。
サクッと完食、さすがに理性のブレーキが掛りスープを半分残し蓮華を置いた。
やめられない、止まらない背脂の誘惑。翌日に襲ってくる罪悪感は無視しよう。
住 所 東京都板橋区赤塚新町1-24-8
定休日 日曜日（祝日の場合、翌日）
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
花金は朝霞周辺での飲み会。血気盛んな若手のペースにイマイチ追いつけず、
2件目のキャバにいくという面々を横目にオジサンはひっそり・こっそり逃走する。
酒は満タンだったがお腹は半タンだったので、ぶらり途中下車してラーメン補給。
下頭橋は行ったばかりなので今宵は宵っ張りにも人気の“じょっぱり”に決定です。
訪問は花金の22時20分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて、
「ラーメン正油」と「おつまみチャーシュー」そして飲み屋で一番頼んではイケナイ
メニューと言われている「ウーロンハイ」を購入してカウンター席の一角に陣取る。
周りを見渡すと・・・
壊れた蓄音機のようにエンドレスリピートで歌を奏でるおやじ。
酔いつぶれてカウンターに突っ伏し「寒い・寒い」と連呼するオヤジ
部下にがなるかなり酔いが回ったリーマンの親父軍団。
うわあ、なんだか凄いことになっちゃってるぞ、かなりカオスな店内。
良い意味で中々のオイリーなチャーシューにザクっとした食感の薄味のメンマ。
そしてまわりの空気に釣られてかあっという間にウーハイ2杯が蒸発していた。
これ以上飲むとあっちサイドに引きずり込まれそうなのでここで麺を作ってもらう。
アラブ人もびっくり！実は板橋区は隠れた〝脂〟産出国でマニアが集う区です。
まずは徐に胡椒を振りかけ、表面に張った背脂にそっと蓮華を入れてスープを
掬い口へと運ぶ。酔って鈍くなった舌でもしっかりと伝わる濃い豚骨醤油の旨み。
最近は下頭橋ばかりだったが、ジャンクさとお下劣な感じという点ではもしかして
こちらのお店の方がオリジナルに近いかも。
具は味の染みたチャーシュー、ザクザクメンマ、ネギ、ゆで卵と定番スタイル。
合せる麺はモチっとした食感の中細麺で、やはりスープとの相性が抜群です。
サクッと完食、さすがに理性のブレーキが掛りスープを半分残し蓮華を置いた。
やめられない、止まらない背脂の誘惑。翌日に襲ってくる罪悪感は無視しよう。
住 所 東京都板橋区赤塚新町1-24-8
定休日 日曜日（祝日の場合、翌日）
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
