きんせい監修
2022年03月28日 19:00
東京ラーメンショーセレクション「きんせい」監修『極み麺』
週末麺活動 in 池袋。この少し前に西早稲田で札幌ブラックを完食した
ばかりだが、“東京ラーメンショーセレクション 極み麺”がリニュアル
したと聞きつけたので連食していきます。今度のお店は大阪で人気の
「きんせい」が監修しているらしく、そして運営は今までのお店でも
関係していたがさらに一歩踏み込んで“渡なべスタイル”が行うという
人気店がタッグを組んだ盤石の体制ようだ。訪問は土曜日の11時55分。
店舗右側の入口を覗きこむと一つだけ空席があったのでそのまま右側
に設置された券売機で食券購入する。
メニューは極み麺限定を含む4種類。どれも気になるけれど初回という
ことで基本商品である「黄金の塩」を選択する。そのまま幅の狭い客席
の後ろをカニ歩きで進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、食べる前から美味いの確定な奴だね。商品名が表す通りに黄金色
したスープは鶏の旨味が溶けだした動物系にいりこや鯵節といった魚介
出汁を合わせた一杯。塩加減もいい塩梅で一口ごとに引き込まれていく。
具は肩ロースとモモの2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、
刻みねぎ、アクセントになる揚げネギという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のツルモチな食感が楽しめる中細麺で、スープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
これグーこれナイス！期間中に他のラーメンも食べに来なければ。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 1F
定休日 無休（2022年3月24日～秋までの予定）
会 計 食券制
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
週末麺活動 in 池袋。この少し前に西早稲田で札幌ブラックを完食した
ばかりだが、“東京ラーメンショーセレクション 極み麺”がリニュアル
したと聞きつけたので連食していきます。今度のお店は大阪で人気の
「きんせい」が監修しているらしく、そして運営は今までのお店でも
関係していたがさらに一歩踏み込んで“渡なべスタイル”が行うという
人気店がタッグを組んだ盤石の体制ようだ。訪問は土曜日の11時55分。
店舗右側の入口を覗きこむと一つだけ空席があったのでそのまま右側
に設置された券売機で食券購入する。
メニューは極み麺限定を含む4種類。どれも気になるけれど初回という
ことで基本商品である「黄金の塩」を選択する。そのまま幅の狭い客席
の後ろをカニ歩きで進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、食べる前から美味いの確定な奴だね。商品名が表す通りに黄金色
したスープは鶏の旨味が溶けだした動物系にいりこや鯵節といった魚介
出汁を合わせた一杯。塩加減もいい塩梅で一口ごとに引き込まれていく。
具は肩ロースとモモの2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、
刻みねぎ、アクセントになる揚げネギという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のツルモチな食感が楽しめる中細麺で、スープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
これグーこれナイス！期間中に他のラーメンも食べに来なければ。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 1F
定休日 無休（2022年3月24日～秋までの予定）
会 計 食券制
駐車場 パーキングメーター 40分200円、その他多数
