あまみ屋
2016年11月10日 19:00
『あまみ屋』
大山で迎えたディナータイム。近くの居酒屋で早い時間からチョイ飲みした後、
ちょっと小腹が空いていたので、締めは地元で人気のあまみ屋にお邪魔する。
訪問は水曜の19時10分。タイミングよく一つだけ空いたカウンター席に座る。
この日のオーダーは予てよりの宿題の一品「油そばソース」を1.5玉でお願いする。
同時に頼んだ緑茶ハイをチビチビ飲りながら待つこと13分で提供されたのがこちら。
見た目は予想の範囲内だが丼から立ち込める薫りはその上をいく異次元さ。
一口パクリと食べてみると通常の醤油がベースとなる油そばとは異なるので、
やはり多少の違和感を感じます。焼いてないので焼きそばではないが野菜や
果物の甘みと酸味が溶け出たソースと麺との絡みはインスタントやきそばの
のようなジャンクさが楽しめる。具はほぐしチャーシュー、刻みメンマ、海苔、
そして茹でたモヤシとキャベツがさらにインスタンっぽさを演出してくれる。
合わせる麺は自家製のムッチリとした食感の中細麺でソースの絡みも抜群です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、少々量に手こずったが綺麗に完食となった。
ありそうでなかった一杯。これに揚げ玉や紅生姜があるとさらにベターなんだけど。
住 所 東京都板橋区大山町33-1
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
大山で迎えたディナータイム。近くの居酒屋で早い時間からチョイ飲みした後、
ちょっと小腹が空いていたので、締めは地元で人気のあまみ屋にお邪魔する。
訪問は水曜の19時10分。タイミングよく一つだけ空いたカウンター席に座る。
この日のオーダーは予てよりの宿題の一品「油そばソース」を1.5玉でお願いする。
同時に頼んだ緑茶ハイをチビチビ飲りながら待つこと13分で提供されたのがこちら。
見た目は予想の範囲内だが丼から立ち込める薫りはその上をいく異次元さ。
一口パクリと食べてみると通常の醤油がベースとなる油そばとは異なるので、
やはり多少の違和感を感じます。焼いてないので焼きそばではないが野菜や
果物の甘みと酸味が溶け出たソースと麺との絡みはインスタントやきそばの
のようなジャンクさが楽しめる。具はほぐしチャーシュー、刻みメンマ、海苔、
そして茹でたモヤシとキャベツがさらにインスタンっぽさを演出してくれる。
合わせる麺は自家製のムッチリとした食感の中細麺でソースの絡みも抜群です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、少々量に手こずったが綺麗に完食となった。
ありそうでなかった一杯。これに揚げ玉や紅生姜があるとさらにベターなんだけど。
住 所 東京都板橋区大山町33-1
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2014年12月04日 19:00
『あまみ屋』
予定もない、先立つものもない、出かける気力もない、そんなナイナイ尽くしな週末。
こんな時は近場の大山で昼からちょこっとだけ酒をブーストしてストレス発散を図る。
最近の流れは昼から営業しているチェーン店の居酒屋で軽く串カツをつまんだ後、
立ち飲みに流れてチューハイを煽るというのが2014年秋冬の俺流スタイルwww。
この日も同じルーティンをこなし、〆の一品を求めてハッピーなロードを彷徨います。
米にするか麺にするか悩んだ後、随分と久しぶりに踏切沿いのこちらを訪問する。
到着は土曜の13時45分。扉を開けて店内に進み、カウンター席の端に腰を下ろす。
まずはカウンターに貼られたメニュー表を眺めて「らーめん・太麺」を頼みました。
麺の量は“1玉、1.5玉、2玉”までは同一価格だが、今回は大人しく1玉でお願いする。
太麺なのでゆで時間が掛り、待つこと14分後に提供されたのがこちら。
気持ち小さ目な器ですがその中にスープと具材がギッチリと詰め込まれている。
スープは豚骨、鶏ガラ、モミジなどをじっくり煮込んで鰹や鯖節などの魚介系を
合せたものだが、その両者の旨みが強く、非常に男らしい味わいの一杯です。
具は味のしっかりと染みてホロホロのチャーシュー、メンマ、海苔、ネギが乗る。
全体的に濃いめの味付けなので無料で増量できるネギがいい箸休めとなります。
合せる麺は自家製の太麺で、決して柔らかすぎず固すぎず適度な茹で加減。
この麺がワイルドなスープと具材を真正面からガシっと受け止めてくれます。
そんな一杯に負けじと豪快に食べ進めれば、いつものようにペロっと完食です。
そういえば「油そばソース」が前から宿題として残していたことを思い出したので、
次回こそは少し欲張り2玉でチャレンジしてみなければ。
住 所 東京都板橋区大山町33-1
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
予定もない、先立つものもない、出かける気力もない、そんなナイナイ尽くしな週末。
こんな時は近場の大山で昼からちょこっとだけ酒をブーストしてストレス発散を図る。
最近の流れは昼から営業しているチェーン店の居酒屋で軽く串カツをつまんだ後、
立ち飲みに流れてチューハイを煽るというのが2014年秋冬の俺流スタイルwww。
この日も同じルーティンをこなし、〆の一品を求めてハッピーなロードを彷徨います。
米にするか麺にするか悩んだ後、随分と久しぶりに踏切沿いのこちらを訪問する。
到着は土曜の13時45分。扉を開けて店内に進み、カウンター席の端に腰を下ろす。
まずはカウンターに貼られたメニュー表を眺めて「らーめん・太麺」を頼みました。
麺の量は“1玉、1.5玉、2玉”までは同一価格だが、今回は大人しく1玉でお願いする。
太麺なのでゆで時間が掛り、待つこと14分後に提供されたのがこちら。
気持ち小さ目な器ですがその中にスープと具材がギッチリと詰め込まれている。
スープは豚骨、鶏ガラ、モミジなどをじっくり煮込んで鰹や鯖節などの魚介系を
合せたものだが、その両者の旨みが強く、非常に男らしい味わいの一杯です。
具は味のしっかりと染みてホロホロのチャーシュー、メンマ、海苔、ネギが乗る。
全体的に濃いめの味付けなので無料で増量できるネギがいい箸休めとなります。
合せる麺は自家製の太麺で、決して柔らかすぎず固すぎず適度な茹で加減。
この麺がワイルドなスープと具材を真正面からガシっと受け止めてくれます。
そんな一杯に負けじと豪快に食べ進めれば、いつものようにペロっと完食です。
そういえば「油そばソース」が前から宿題として残していたことを思い出したので、
次回こそは少し欲張り2玉でチャレンジしてみなければ。
住 所 東京都板橋区大山町33-1
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
