2016年11月10日 19:00
あまみ屋＠大山
『あまみ屋』
大山で迎えたディナータイム。近くの居酒屋で早い時間からチョイ飲みした後、
ちょっと小腹が空いていたので、締めは地元で人気のあまみ屋にお邪魔する。
訪問は水曜の19時10分。タイミングよく一つだけ空いたカウンター席に座る。
この日のオーダーは予てよりの宿題の一品「油そばソース」を1.5玉でお願いする。
同時に頼んだ緑茶ハイをチビチビ飲りながら待つこと13分で提供されたのがこちら。
見た目は予想の範囲内だが丼から立ち込める薫りはその上をいく異次元さ。
一口パクリと食べてみると通常の醤油がベースとなる油そばとは異なるので、
やはり多少の違和感を感じます。焼いてないので焼きそばではないが野菜や
果物の甘みと酸味が溶け出たソースと麺との絡みはインスタントやきそばの
のようなジャンクさが楽しめる。具はほぐしチャーシュー、刻みメンマ、海苔、
そして茹でたモヤシとキャベツがさらにインスタンっぽさを演出してくれる。
合わせる麺は自家製のムッチリとした食感の中細麺でソースの絡みも抜群です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、少々量に手こずったが綺麗に完食となった。
ありそうでなかった一杯。これに揚げ玉や紅生姜があるとさらにベターなんだけど。
住 所 東京都板橋区大山町33-1
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
大山で迎えたディナータイム。近くの居酒屋で早い時間からチョイ飲みした後、
ちょっと小腹が空いていたので、締めは地元で人気のあまみ屋にお邪魔する。
訪問は水曜の19時10分。タイミングよく一つだけ空いたカウンター席に座る。
この日のオーダーは予てよりの宿題の一品「油そばソース」を1.5玉でお願いする。
同時に頼んだ緑茶ハイをチビチビ飲りながら待つこと13分で提供されたのがこちら。
見た目は予想の範囲内だが丼から立ち込める薫りはその上をいく異次元さ。
一口パクリと食べてみると通常の醤油がベースとなる油そばとは異なるので、
やはり多少の違和感を感じます。焼いてないので焼きそばではないが野菜や
果物の甘みと酸味が溶け出たソースと麺との絡みはインスタントやきそばの
のようなジャンクさが楽しめる。具はほぐしチャーシュー、刻みメンマ、海苔、
そして茹でたモヤシとキャベツがさらにインスタンっぽさを演出してくれる。
合わせる麺は自家製のムッチリとした食感の中細麺でソースの絡みも抜群です。
ワッシワシと豪快に食べ進めていき、少々量に手こずったが綺麗に完食となった。
ありそうでなかった一杯。これに揚げ玉や紅生姜があるとさらにベターなんだけど。
住 所 東京都板橋区大山町33-1
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
