2025年12月03日 19:00
自家製中華そば としおか＠早稲田
『自家製中華そば としおか』
いよいよ12月に突入。ここから年末に向けて一気に時間の経過が早く
なるんだよな。ということで少し気が早い気もするが“としおか納め”
しておくことに。訪問は小春日和で絶好の行列日和となった月曜日の
12時45分。店頭で順番待ちをする8人の後に接続する。スローペース
で列が進んでいき、32分後に入店となった。まずは入口右側に設置
された券売機で食券購入です。
この時間帯だと売切れが増えるな。ということで今回はあるメニュー
の中から「新・塩チャーシューメン」を選択してカウンター席の端に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に食券が回収されて麺の量を尋ねら
れたので、「並盛りでお願いします！」とハッキリ伝える。着席から
20分後の並び始めから累計52分で提供されたのがこちら。
何度見ても目の前に置かれた瞬間のときめきは変わらない。まずは丼
の端の空いたスペースから蓮華でスープを掬って一口。大量の鶏ガラ、
モミジ、豚足等の動物系にサバ節、煮干しといった魚介乾物を加えて
じっくりと煮込むことによって生み出される細胞に染み入る魚介豚骨。
その旨みを詰め込んだスープをキレのいい塩タレが一つに纏め上げる。
具はしっとりチャーシュー、仄かな甘みも感じるメンマ、ネギ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺は艶やかな輝きを放つ自家製中太麺。喉越しの良さと適度
なコシのある麺はスープとの相性抜群です。箸と蓮華の動きが止まる
ことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今回も納得の“としおか”クオリティー。だけどメンマチャーシューが
食べたかったので、年内にもうワンチャン狙ってみっかな。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日、当面の間木曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-295
いよいよ12月に突入。ここから年末に向けて一気に時間の経過が早く
なるんだよな。ということで少し気が早い気もするが“としおか納め”
しておくことに。訪問は小春日和で絶好の行列日和となった月曜日の
12時45分。店頭で順番待ちをする8人の後に接続する。スローペース
で列が進んでいき、32分後に入店となった。まずは入口右側に設置
された券売機で食券購入です。
この時間帯だと売切れが増えるな。ということで今回はあるメニュー
の中から「新・塩チャーシューメン」を選択してカウンター席の端に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に食券が回収されて麺の量を尋ねら
れたので、「並盛りでお願いします！」とハッキリ伝える。着席から
20分後の並び始めから累計52分で提供されたのがこちら。
何度見ても目の前に置かれた瞬間のときめきは変わらない。まずは丼
の端の空いたスペースから蓮華でスープを掬って一口。大量の鶏ガラ、
モミジ、豚足等の動物系にサバ節、煮干しといった魚介乾物を加えて
じっくりと煮込むことによって生み出される細胞に染み入る魚介豚骨。
その旨みを詰め込んだスープをキレのいい塩タレが一つに纏め上げる。
具はしっとりチャーシュー、仄かな甘みも感じるメンマ、ネギ、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺は艶やかな輝きを放つ自家製中太麺。喉越しの良さと適度
なコシのある麺はスープとの相性抜群です。箸と蓮華の動きが止まる
ことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
今回も納得の“としおか”クオリティー。だけどメンマチャーシューが
食べたかったので、年内にもうワンチャン狙ってみっかな。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日、当面の間木曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-295
