2025年12月02日 19:00
らぁ麺 はやし田 赤羽店＠赤羽
『らぁ麺 はやし田 赤羽店』
何も予定のない日曜日。たまには家でのんびり...出来ないオジサンは
ふらふらと赤羽に呑んびりしに行く。久々に赤羽の代表格であるお店
でチョイ飲み＆お土産をゲトしたら軽く一杯？引っかけてから家路に
就くことに。向かった先はまだまだ勢力拡大中な“はやし田グループ”
のコチラにお邪魔する。訪問は日曜の13時43分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
たまには変化球的な一杯とも思ったが、結局は保守的に「醤油らぁ麺」
で落ち着いた。そのままカウンター席に腰を下ろし店員さんに食券を
手渡す。スタッフは3名とも若い女性でマニュアルが確立されているの
だろう。などと余計なことを考えながら待つこと6分で提供されたのが
こちら。
もはや確立された判り易いくらいにINGS系な顔つきですね。表面に
キラリと鶏油が反射するスープは、丸鶏に羅臼昆布を加えて火加減に
注意しながら丁寧に炊き上げて旨味を引き出したクリアな清湯スープ。
ラヲタ的には新鮮味に欠けるがこの味をブレずに安定供給できるのは
他のラーメンチェーンとは差別化を図っているかな。具は鶏豚2種類
のスライスチャーシュー、穂先メンマ、ねぎという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食です。
中休みも無いので使い勝手が良いです。今度は「まぜそば」をツマミ
にしてハイボールを飲もうかな。
住 所 東京都北区赤羽1-22-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2025-294
何も予定のない日曜日。たまには家でのんびり...出来ないオジサンは
ふらふらと赤羽に呑んびりしに行く。久々に赤羽の代表格であるお店
でチョイ飲み＆お土産をゲトしたら軽く一杯？引っかけてから家路に
就くことに。向かった先はまだまだ勢力拡大中な“はやし田グループ”
のコチラにお邪魔する。訪問は日曜の13時43分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
たまには変化球的な一杯とも思ったが、結局は保守的に「醤油らぁ麺」
で落ち着いた。そのままカウンター席に腰を下ろし店員さんに食券を
手渡す。スタッフは3名とも若い女性でマニュアルが確立されているの
だろう。などと余計なことを考えながら待つこと6分で提供されたのが
こちら。
もはや確立された判り易いくらいにINGS系な顔つきですね。表面に
キラリと鶏油が反射するスープは、丸鶏に羅臼昆布を加えて火加減に
注意しながら丁寧に炊き上げて旨味を引き出したクリアな清湯スープ。
ラヲタ的には新鮮味に欠けるがこの味をブレずに安定供給できるのは
他のラーメンチェーンとは差別化を図っているかな。具は鶏豚2種類
のスライスチャーシュー、穂先メンマ、ねぎという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺所のしなやかな啜り心地の中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食です。
中休みも無いので使い勝手が良いです。今度は「まぜそば」をツマミ
にしてハイボールを飲もうかな。
住 所 東京都北区赤羽1-22-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2025-294
