2024年04月17日 19:00
拉麺 名もなき店＠南与野
『ラーメン 名もなき店』
南与野で迎えたランチタイム。久しぶりに仕事の移動の合間に新店巡り
を挟み込む。向かった先は最寄駅や幹線道路からも少し離れた県道沿い
に開店したこちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜日の12時28分。扉を
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺め
て考え込む。
メニューは醤油と塩のラーメンに所謂TKM的な卵かけ麺の3種類という
ラインナップ。今回は基本商品と思しき「醤油ラーメン」を購入して、
案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。待つこと8分で提供された
のがこちら。
ほう、なかなか落ち着いた顔してるね。鶏の旨味を引きだしたスープ
に鶏油のコクが上手く融合した一杯。一口目こそカエシの塩味が少し
強めに感じたが余韻には鶏の仄かな甘みが残ります。具は表面を軽く
炙ったチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、カイワレ、ナルト、そして
海苔という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感多楽しめる中細麺でスープ
との絡みも抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
次回はシンプルイズベストな直球勝負の「卵かけ麺」を試してみよう。
住 所 埼玉県さいたま市桜区町谷3-24-18
定休日 月曜日/第２・４水曜日/日曜夜
駐車場 コインパーキング 2時間250円～
会 計 食券制
2024-062
南与野で迎えたランチタイム。久しぶりに仕事の移動の合間に新店巡り
を挟み込む。向かった先は最寄駅や幹線道路からも少し離れた県道沿い
に開店したこちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜日の12時28分。扉を
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺め
て考え込む。
メニューは醤油と塩のラーメンに所謂TKM的な卵かけ麺の3種類という
ラインナップ。今回は基本商品と思しき「醤油ラーメン」を購入して、
案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。待つこと8分で提供された
のがこちら。
ほう、なかなか落ち着いた顔してるね。鶏の旨味を引きだしたスープ
に鶏油のコクが上手く融合した一杯。一口目こそカエシの塩味が少し
強めに感じたが余韻には鶏の仄かな甘みが残ります。具は表面を軽く
炙ったチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、カイワレ、ナルト、そして
海苔という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感多楽しめる中細麺でスープ
との絡みも抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
にスープも飲み干し完食となった。
次回はシンプルイズベストな直球勝負の「卵かけ麺」を試してみよう。
住 所 埼玉県さいたま市桜区町谷3-24-18
定休日 月曜日/第２・４水曜日/日曜夜
駐車場 コインパーキング 2時間250円～
会 計 食券制
2024-062
