2024年04月18日 19:00
らーめん 自家製麺 廣澤＠北浦和
『らーめん 自家製麺 廣澤』
北浦和で迎えたランチタイム。昼ラーを控えていたこともあって気に
なる新店情報が溜まっていたので久しぶりに連食することに。2軒目
に向かった先は北浦和駅から少し離れた住宅街にあるコチラのお店に
お邪魔する。開店は2023年の10月で開店当初は夜営業のみだったが
いつの間にか昼営業が開始されていたのでようやくお邪魔することが
できた。訪問は水曜の13時23分。換気の為に開放された扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
メニューはラーメン（醤油・塩の2種類）、まぜそば、つけめんという
構成。今回は基本商品と思われる「らーめん」を購入して、セルフの
水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと7分で提供されたのが
こちら。
おっと、なんとなく全体の佇まいからして”和”な一杯の登場を予想して
いただけに家系ライクな見た目に一瞬戸惑ってしまう。スープは鶏豚の
動物系が主体で鶏油の香味油を合わせた一杯。個々のパーツが主張する
濃厚さではなくてバランスを重視した上質な仕上がり。具はスモーキー
なチャーシュー、小松菜、刻み玉ねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとハリのある自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき連食だったにも関わらず
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
お隣さんが頼んでいた海鮮小丼がメチャ旨そうだったので次回は麺と
セットで頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-21-13
定休日 日曜日、不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2024-063
北浦和で迎えたランチタイム。昼ラーを控えていたこともあって気に
なる新店情報が溜まっていたので久しぶりに連食することに。2軒目
に向かった先は北浦和駅から少し離れた住宅街にあるコチラのお店に
お邪魔する。開店は2023年の10月で開店当初は夜営業のみだったが
いつの間にか昼営業が開始されていたのでようやくお邪魔することが
できた。訪問は水曜の13時23分。換気の為に開放された扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
メニューはラーメン（醤油・塩の2種類）、まぜそば、つけめんという
構成。今回は基本商品と思われる「らーめん」を購入して、セルフの
水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと7分で提供されたのが
こちら。
おっと、なんとなく全体の佇まいからして”和”な一杯の登場を予想して
いただけに家系ライクな見た目に一瞬戸惑ってしまう。スープは鶏豚の
動物系が主体で鶏油の香味油を合わせた一杯。個々のパーツが主張する
濃厚さではなくてバランスを重視した上質な仕上がり。具はスモーキー
なチャーシュー、小松菜、刻み玉ねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとハリのある自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき連食だったにも関わらず
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
お隣さんが頼んでいた海鮮小丼がメチャ旨そうだったので次回は麺と
セットで頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-21-13
定休日 日曜日、不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2024-063
